猪大肠做肥肠怎么做
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猪大肠做肥肠怎么做
用料：肥肠500克，盐，泡打粉，白酒，面粉，料酒，油，葱姜，香料，蚝油，生抽，老抽。肥肠翻面，清除油脂和淋巴。用盐，泡打粉，白酒，面粉清洗，焯水，加料酒，备用。底油炒香葱姜香料，加入水蚝油生抽料酒老抽...
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洗肥肠小技巧
取一小碟淀粉，放入装大肠的盆中，千万不要放水，带上手套，用手揉搓，面粉或者淀粉能有效的吸附在猪大肠的表面，面粉可以大量吸收猪大肠表层的粘液，这也是猪大肠最脏的东西。揉搓几遍过后，再放入适量的盐和菜籽油...
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肥肠怎么保存
可以直接将猪大肠清洗干净，随后将它用保鲜袋装起来，进行空气的隔绝，再将它放入冰箱中冷藏，不过也是要尽快食用的，若是猪大肠已经煮熟了，那么就更需要尽快食用了。也可以直接将猪大肠放入冰箱的冷冻室中，这种方...
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肥肠怎么煮容易烂
要想猪大肠煮更烂些， 煮之前先用水泡的时间长一些，并且要冷水下锅，适量放些碱，水开后改中火煮一个半小时，包酥烂。肥肠又名猪大肠、猪肠。猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不像猪肚那样厚，还有适...
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猪大肠清洗后受伤臭味怎么去除
猪大肠清洗后手上有臭味的话，可以用盐和醋来洗手，再用肥皂和洗洁精多洗几次，其实最好的方法是在清洗猪大肠之前就带上塑料手套，以防止手上残留难闻的猪大肠气味。很多人都爱吃猪大肠，虽然它的味道有点让人很难接...
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怎样洗猪肥肠才不臭
用面粉洗：用面粉揉搓可以有效去除脂肪肠中的异味。洗涤之前，去除脂肪肠中的脂肪肉并清洁污垢。然后，您可以将其翻转并放入面粉中擦洗几次，直至去除异味。用盐洗：脂肪肠表面有一层粘液，可通过用盐洗涤有效地去除...
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猪大肠怎么做
用料：猪大肠500克，青、红椒共150克，水发木耳50克。调料：葱1棵，姜1块，蒜3 瓣，料酒、生抽各0.5汤匙，精盐3茶匙，味精、香油各1茶匙，淀粉3茶匙，花生油1汤匙。首先先将猪大肠洗净煮至八成熟...
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猪大肠怎么做很嫩
预煮猪大肠300g，青椒1个，洋葱半个，砂糖，姜，葱，蒜，料酒，生抽，胡椒粉，油，麻油，鱼露1茶匙，红椒1个。预煮大肠洗干净（反复用盐搓洗）后切小块。青红椒去籽洗干净切块，洋葱洗干净切块，蒜、姜切碎，...
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爆炒猪大肠如何做
用料：猪大肠500克，青、红椒共150克，水发木耳50克。调料：葱1棵，姜1块，蒜3 瓣，料酒、生抽各0.5汤匙，精盐3茶匙，味精、香油各1茶匙，淀粉3茶匙，花生油1汤匙。先将猪大肠洗净煮至八成熟，改...
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炸肥肠的家常做法窍门
食材：大肠适量、油适量、盐适量、酱油适量、生姜适量、大蒜适量、葱花适量。首先将大肠洗净，必须清洗干净。洗净后焯水，然后沥干。锅里放水，加入生姜，大蒜，八角，胡椒，桂皮和适量的盐，煮大概90分钟的时间，...
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猪大肠头怎么做好吃
原料：猪大肠1500g、八角适量、盐适量、姜适量、料酒适量、醋适量。猪大肠用醋和盐打干净，放在热水中焯一下后，放足量的水，加入料酒、姜、八角。大火煮开。加盖大火煮开。小火慢炖1个小时，加入适量的盐。放...
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腊猪大肠怎么做好吃
腊肥肠洗净后，用清水浸泡至软。然后切成长条。把青椒切滚刀条然后把青椒放入锅内煸炒至断生，盛出备用。跟着同样把蒜苔也煸炒至断生，盛出备用。热锅热油，把腊肥肠放入煸炒。然后放入事先已经煸炒过的青椒与蒜苔一...
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猪大肠做法
原料：尖椒、大肠、料酒、酱油、味精、油、姜、蒜。起油锅，油热后，爆香姜蒜。下入大肠翻炒片刻，烹入料酒、酱油。下入尖椒继续大火翻炒。加少许开水，盖盖用中火焖上2分钟。加少许盐和味精调味，大火收汁出锅。...
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猪大肠怎么做好吃更脆
先卤后炒法,把猪肚和肥肠用香料卤熟后再炒。卤制可以去除猪肚和肥肠的韧性,同时还能让猪肚和肥肠提前入味。卤猪肚和肥肠的时候不要加盐,因为猪肚和肥肠遇到盐容易收缩,很快就会变得韧如橡皮筋。另外就是切忌卤制...
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猪大肠怎么做才好吃
用料：猪大肠５００克，青、红椒共１５０克，水发木耳５０克。 调料：葱１棵，姜１块，蒜３瓣，料酒、生抽各０.５汤匙，精盐３茶匙，味精、香油各１茶匙，淀粉３茶匙，花生油１汤匙。 先将猪大肠洗净煮至八成熟，...
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大肠炖鸡肉怎么做
煮肥肠。将肥肠放入汤锅里先把它煮熟，加入一点老姜片、小葱、食盐，盖上盖子，烧开后转最小火，给它煮40分钟，这里大家也可以直接买已经煮熟了的肥肠。切鸡块并焯水。接下来将买来的新鲜鸡腿洗干净，然后砍成小块...
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爆炒猪大肠的家常做法
材料：预煮猪大肠300g，青椒1个，洋葱半个，砂糖，姜，葱，蒜，料酒，生抽，胡椒粉，油，麻油，鱼露1茶匙，红椒1个。首先预煮大肠洗干净（反复用盐搓洗）后切小块。青红椒去籽洗干净切块，洋葱洗干净切块，蒜...
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红烧猪大肠的家常做法
用料：处理干净的肥肠500克、大葱，八角，干小山楂，小茴香，花椒；蒜、姜适量盐、糖适量、生抽、老抽适量、香菜一把。准备食材，肥肠需要处理干净。高压锅放适量花椒，一勺老抽，高压锅中大火15分钟即可。取出...
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炒猪大肠的做法
用料：猪大肠500克，青、红椒共150克，水发木耳50克。 调料：葱1棵，姜1块，蒜3瓣，料酒、生抽各0.5汤匙，精盐3茶匙，味精、香油各1茶匙，淀粉3茶匙，花生油1汤匙。 先将猪大肠洗净煮至八成熟，...
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酸菜猪大肠的做法大全
原料：酸菜、肥肠、泡椒、白胡椒面、味精、葱姜蒜、麻椒。 大肠洗净，水中放料酒先把大肠氽烫一下去去异味。 添够适量的水放葱姜高压锅压15分钟，平常的锅要煮40分钟左右。 酸菜切丝，泡椒切碎，葱姜蒜切片。...