无水蛋糕的做法
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东北无水蛋糕做法和配方
鸡蛋240克、玉米油60克、白糖95克、低筋面粉110克。方法：白糖加全蛋打发！打发至画3个8字第一个8字不掉落！筛入过筛的面粉翻拌至无干粉！最后加入玉米油翻拌均匀！装入模具入烤箱中下层160度烤20...
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无水蛋糕的做法
将食材分为A：3个全蛋，B：80克糖，C：香草精1/4小匙（没有也可不放）低筋面粉，D：100克低筋面粉，E：2大匙油，3大匙蜂蜜（根据面糊的浓稠可调整），以上大匙是15ml的，小匙是5ml。 先将A...
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无水蛋糕的家常做法
食材：鸡蛋300克、低筋面粉308克、奶粉20克、水果39克、冰糖55克、柠檬汁37克、陈醋31克。鸡蛋打入无水无油的盆中，打发鸡蛋，打至蛋液泡沫细腻有纹路，加入面粉奶粉继续打匀，打至面糊没有颗粒加入...
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无水蛋糕的做法和配方
首先准备好所用原料：鸡蛋、白砂糖、面粉、蔓越莓干。将鸡蛋打入盆中，放入白砂糖，用打蛋器高速搅打。然后将面粉筛入蛋液中，搅拌至无干粉。放入粘有淀粉的蔓越莓干搅拌均匀。放入模具，倒入蛋糊8分满，撒上少许坚...
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无水蜂蜜蛋糕做法
准备低筋面粉100g、细白糖50g、蜂蜜30g、玉米油45g、鸡蛋3个。首先，鸡蛋打入碗中，放入细白糖。倒入蜂蜜。打发，留下纹路，不易消失的程度就可以。分两次筛入面粉，每次筛入之后都要翻拌均匀。倒入玉...
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无水蜂蜜老蛋糕怎么做
准备材料：鸡蛋2个、蜂蜜30克、细砂糖20克、玉米油20克、低筋面粉70克、芝麻少许；鸡蛋坐于大盆中，隔40度左右的温水，用电动打蛋器打出粗泡，加入细砂糖、蜂蜜，高速打发，打至蛋液变稠，出现清晰的纹路...
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无水蜂蜜小蛋糕的做法
原料：蜂蜜、细砂糖、低粉、色拉油、全蛋、柠檬汁。准备食材：蜂蜜40g、细砂糖40g、低粉80g、色拉油35g、全蛋2个、柠檬。鸡蛋打入无油无水的容器中，加入白砂糖、蜂蜜。挤入适量的柠檬汁。隔温水加热，...
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无水脆皮小蛋糕的做法
主料：鸡蛋5个、低粉130克、白糖75克、玉米油40克。鸡蛋打到盆中，倒入白糖。打到蛋糊提起打蛋器痕迹不会马上消失。筛入低粉，切拌均匀。再淋入玉米油。拌匀面糊，这时候烤箱180度预热。模具里刷一层油。...
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无水脆皮鸡蛋糕的做法
准备材料。鸡蛋10个，120克白糖，30克玉米油，130克低筋面粉，一些芝麻。然后将10个鸡蛋打入一个无水无油的大盆里，冰箱里冷藏的鸡蛋一定要记得提前回温，一定要用新鲜的鸡蛋。 加入120克白糖。用电...
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无水核桃蛋糕的做法
全蛋加入细砂糖、蜂蜜，隔温水打发。打至滴落的蛋液不会马上消失。分两次筛入低粉，切拌均匀。油淋在刮刀上倒入蛋糕糊，迅速切拌均匀。倒入模具，轻轻震出气泡，撒上白芝麻，放上核桃。中层180度15分钟（温度和...
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无水蛋糕怎么做
分离蛋清和蛋黄：准备好三个空碗，擦干水分，装蛋清的碗要大，或者用不锈钢盆也可以。分离的时候最好在一个小碗里先用蛋清分离器分理出蛋清，然后把蛋清倒到大碗里，再在这个小碗里打开第二个鸡蛋进行分离，把分离好...
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无油无水脆皮小蛋糕的做法
材料：鸡蛋2个、细砂糖70克、蜂蜜20克、低筋面粉100克、杏仁片适量。碗中放入鸡蛋2个、细砂糖70g，搅拌均匀。将碗置于热水上，继续搅拌，蛋液温度升高至37℃。将碗移开热水盆，用打蛋器高速打发至纹路...
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无水酸奶小蛋糕
鸡蛋5个，低筋面粉60克，细砂糖45～50克，无糖酸奶135克，玉米油30克，柠檬汁少许。鸡蛋5个，将蛋黄和蛋白分离。蛋黄和无糖酸奶混合。玉米油加热到70℃，倒入低筋面粉内拌匀。将面糊倒入蛋黄和酸奶混...
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无水无油蒸蛋糕的家常做法
用料：低筋面粉70克、鸡蛋2只、糖40克。将40克砂糖、两个鸡蛋打在打蛋盆中，然后，开启电动打蛋器高速打发。一开始两个全蛋是呈现黄色、但是打的时间久了就会膨胀至乳白色。打到蛋液不会再膨胀，呈现乳白色，...
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无水老式鸡蛋糕的简单做法
鸡蛋3个，低筋面粉80克，细砂糖少许，玉米油适量。原料备用。鸡蛋打入无油无水的容器中，倒入砂糖。隔温水打发至蛋糊变稠，基本没有大的气泡。筛入低筋面粉。用橡皮刮刀切拌均匀。倒入植物油。充份搅拌均匀。连模...
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无水蛋糕配方
蛋黄蛋白分离。蛋黄加入50g白糖，酸奶，玉米油搅拌均匀。筛入低粉。再次搅拌均匀至鲜黄无颗粒感。蛋白分二至三次加入共110g白糖打到干性发泡，提起打蛋器蛋白为尖角情况即可。将三分之一的蛋白糊加入蛋白糊中...
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小点心制作方法
制作配料：鸡蛋4个白糖80克玉米油60克低粉110克。干净无油无水的盆中加入4个鸡蛋，倒入80克白糖；用电动打蛋器打发，打至提起打蛋器滴落的蛋液纹路不会立马消失，而是可以停留5秒左右；然后分次筛入11...
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无水葱油鸡的做法
先将食材准备好。将大葱切成7厘米的小段，中间对半切开。姜切成片，香菜切成小段、小红椒切成圈、小葱切成葱花备用。把鸡洗净，将鸡胸膛对半切开，撒上盐和胡椒粉在鸡身的内外腌制，充分的抹均匀，静止30分钟。取...
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无水坚果吐司的做法
食材：高筋面粉300克、淡奶油50克、黄油25克、混合坚果25克、干酵母5克、盐3克、白糖40克、凉水150克。材料大合影：金龙鱼高筋面粉、干酵母、盐、白糖、淡奶油、凉水、黄油、混合坚果（蔓越莓、葡萄...
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无水南瓜辫子馒头的做法
主料:面粉200克、南瓜210g、酵母3g、冰糖粉少许。南瓜去皮，切小块儿入蒸锅蒸熟。用勺子压成泥。面粉和酵母、冰糖粉混合，加入晾到微温的南瓜泥。不加一滴水，和成软硬适中的面团。盖保鲜膜发酵至2--2...