茄子这样做比肉还好吃

2024-07-04 08:29:28

怎样烤茄子最好吃法

食材准备：茄子3个，猪肉馅80克，蒜蓉3大勺，剁椒1大勺，甜面酱2大勺，料酒1小勺，葱花儿适量，鸡精适量。茄子洗净，竖着切两半，然后在茄子瓤上划几刀，便于入味；在茄子表面刷上一层植物油，放入烤盘中，入...
油爆尖椒的做法

油爆尖椒的做法：尖椒买回来后去蒂，去籽，把里面的白膜也撕去，清洗干净。把清洗干净的尖椒撕成小块。锅中倒入适量油，六、七成热时放入撕成小块的尖椒。翻炒至尖椒表皮起皱变软时加入少许的盐炒匀。再加入一勺生抽...
这样做豆腐比肉都好吃

豆腐（300克）、牛肉馅（100克）、青蒜（50克）、豆瓣酱（40克）、辣椒面（10克）、花椒面（1.5克）、黄酒（20克）、盐（5克）、姜末（3克）、水淀粉（40克）、高汤（250克）等。豆腐切成小...
鸭肫如何爆炒

将鸭肫洗干净切片，先腌制一下，腌料为半勺料酒，一个蛋清，两小勺淀粉，半小勺盐（大约2g左右），一点点胡椒粉。腌制半小时以上。腌制的同时，将洋葱和青椒切片。锅中把油烧热，大火爆炒鸭肫到基本变色，爆炒时加...
油辣子的做法

锅中倒入菜籽油烧到280至300度，把花生和芝麻撵成碎末。烧到油冒烟时关火，油温降到180度时放入粗辣椒面，不停搅拌。油温降到150度时放入香辛料搅拌均匀并放入细辣椒面。锅中加醋，进行二次反应。倒入花...
煮羊肚的正确方法

以前看着羊肚，感觉好麻烦，也很少买来吃。后来看了其他人做得不错，很诱人，就试着做。炒羊肚买回来的羊肚，是已经清洗干净的。为了让做出来的羊肚更干净，我还是再清洗一遍。一只羊肚这个羊肚确实不小，摊开看，像...
烤箱烤红薯

准备一个红薯，洗净水份保留不要擦干。红薯越小越细长的越容易烤熟把红薯放进无水的小碗里。找一个大点的微波炉碗，碗里放些自来水。把小碗和红薯一起放进有水的大碗里。把他们一起放微波炉里。直接按5分钟，然后翻...
冬瓜这样做比肉好吃

制作食材：冬瓜，猪肉，大蒜，生姜，青椒，食用油，辣酱，鸡精，老抽，生抽，白糖，蚝油。准备一块合适大小的冬瓜，一块猪肉，猪肉大概在三四两左右就可以了，不用太多，然后再准备三四瓣大蒜，一小块生姜，一根青椒...
微波炉烤红薯

准备一个红薯，洗净水份保留不要擦干。红薯越小越细长的越容易烤熟把红薯放进无水的小碗里。找一个大点的微波炉碗，碗里放些自来水。把小碗和红薯一起放进有水的大碗里。把他们一起放微波炉里。直接按5分钟，然后翻...
如何炸油条又脆又蓬松窍门

把发酵粉、小苏打和盐用温牛奶化开，和面粉和好揉匀，再倒入少许植物油，揉光滑，盖上盖子放在常温下一夜（注意不能放进冰箱）；次日早上，把面放在抹了油的案板上，不用揉，直接平摊并整理成宽约7cm、厚约1cm...
土豆好吃做法

材料：土豆 2个、孜然粉适量、辣椒粉适量、小米椒 4条、葱花适量、盐少许。将土豆洗干净去皮，切成滚刀块；入锅煮熟，煮土豆时放点盐进去，然后捞出来晾干水份；锅内放入少许油，将土豆放入平底锅中，中...
汤面片的家常做法好吃

把100克洗净的油菜切成小段，放入盘中备用，把200克洗净的西红柿切成小丁，放入盘中备用。准备一个小碗在碗中打入两颗鸡蛋，用筷子把它们充分搅散后被用，锅中烧油油，热后下入葱花和蒜片，炒香后放入切碎的西...
煮熟的鸡蛋怎么做好吃

第一步：准备食材：食材：辣椒、蒜、鸡蛋等；配料：油盐；首先将鸡蛋放进水壶里，将鸡蛋煮熟，然后放进凉水里降温，在把鸡蛋壳剥掉备用，等到鸡蛋放凉之后，放到菜板上用刀切成两半即可，将大蒜的皮剥掉，掰两瓣小的...
油菜炒什么好吃

所需材料：鲜香菇半斤、油菜半斤、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、水淀粉适量。准备好所需材料，鲜香菇切去伞柄不要，投洗干净，油菜叶子剥下来，投洗干净。把香菇切成片待用。油菜切成2段，大一...
山药丸子最好吃的方法

山药洗净上锅蒸熟。山药剥皮后，用勺子碾碎成泥，倒入100克木薯淀粉。将山药泥和木薯淀粉搅拌，加入适量水，揉成光滑面团。将面团平均成10克每份，搓成山药球，上锅蒸熟，大概5-8分钟。蒸熟的山药球放一旁待...
油焖茄子家常做法

茄子切滚刀块，放在凉水中浸泡半小时。姜切片，蒜头切成末，青葱切葱花待用。起油锅，待油温升至5——6分热后，同时放入姜片和蒜末爆香，接着倒入茄子翻炒，你会看到锅内的油马上被茄子吸干，那时将火候调为中火，...
怎样做丸子方便又快

主料：羊肉(肥瘦)500克调料：盐10克,淀粉(玉米)15克,味精1克羊肉丸子的。将羊肉切成薄片，用铁捶捶烂；羊肉内加入清水、盐、淀粉一起拌匀，打成羊肉胶；用手把拌好的羊肉搓成小丸子，放进盛水的锅中...
怎么做香菇营养餐

用料：香菇200ｇ、土鸡蛋3个、植物油15茶勺、盐6ｇ、酱油1茶勺、料酒1茶勺、白糖1ｇ、香油2ｇ、青椒1个、红辣椒1个。香菇放入淡盐水中浸泡10分钟，洗净，切成2毫米厚片。辣椒洗净切块，鸡蛋打散加少...
带骨头羊肉如何做熟

主要材料：羊骨头4根。辅材：（调味品）葱、八角、麻椒、砂仁、茯苓、黑胡椒粉、咖喱酱、辣椒面（适当），香辣、食用盐（少量）。羊棒骨用冷水浸洗干净，肉厚处打刀花有利于进味。砂仁、葱段、麻椒、白胡椒粒、八角...
鱼怎么做口味好

主料：鱼1条　辅料：葱、生姜、蒸鱼豉油、盐、油。将鱼处理干净，内外抹盐，上放姜片。上热锅蒸10分钟左右（时间依据鱼的大小和厚度）。去掉盘里面蒸出来的汤汁，去掉旧的姜片（或直接换新盘子）。并在鱼上撒切...