鸡蛋碱面的做法步骤
-
鸡蛋碱面的做法步骤
材料：卤肉四块，白煮鸡蛋一个，面条一把，青菜几根，芝麻香油10ml，生抽5ml，盐1克，白糖2克，蒜蓉香辣酱5克，黑醋几滴。 水煮开。 加入面条煮开。 加入洗净的青菜叶关火。 调一碗面汤，先放芝麻香油...
-
蒸碱面的家常做法
碱面的用料：准备好面粉200g，温水75到80g，食用盐2g，小苏打2g。家常做法：将盐和小苏打加入温水中溶解，在加入面粉中进行和面。在用面条机进行面条制作。增加了小苏打和盐的分量，面条比较香一点。...
-
鸡蛋炒面的做法
主料：面条(200克)、鸡蛋(100克)、油菜(100克)、大葱(10克)、盐(3克)、味精(1克)、酱油(25克)、花生油(50克)。将鸡蛋磕入碗内，用筷子调散，加入少许精盐搅匀，备用。将油菜择洗干...
-
鸡蛋焖面的做法
鸡蛋打散，木耳冷水泡发洗净撕成小朵，豆角去丝洗净掰成小段备用。先把鸡蛋炒一下，盛出来备用。热锅加底油，爆香葱，姜，豆角入锅，加些水焖一下。豆角焖至八、九成熟时，加入木耳和盐。盐的量可适当多些，因为最后...
-
最简单鸡蛋面的做法
将西红柿洗净切成小块放入盘中待用，将香菜/葱洗净，切成0.5cm长短待用，将适量姜片切碎。将鸡蛋打入碗里，放少量盐或者生抽搅均匀。大火将锅烧热倒入食用油，放入姜片/西红柿翻炒1-2分钟，加入800ml...
-
西红柿鸡蛋面的家庭做法
材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 、葱花、香菜、花生油、酱油、花椒粉、柿子椒、香菇、生抽。两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋在碗中打散，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；锅内放油，油热将蛋液倒入炒...
-
西红柿鸡蛋面的做法步骤
切面条(挂面、手擀面条均可)、西红柿、鸡蛋各适量。精盐、葱花、味精、食用油各少许。步骤：将西红柿洗干净，用开中水烫一下，剥去皮，切片，放入碗中备用；鸡蛋打入碗中，用筷子充分打搅，使鸡蛋起泡；锅中放油，...
-
正宗碱面的做法和配方
食材：面粉500g、精盐5g、碱3g；面粉、精盐、食用碱的配入比例是：100:1：0.5取干净碗倒入清水，调入5克精盐。调入3克（半汤匙左右）的食用碱，调匀。面盆里倒入500克的面粉（两人量），倒入配...
-
快手鸡蛋面做法步骤
食材：面条200克、西红柿1个、鸡蛋2个、葱适量、蒜末适量、生抽1汤匙、番茄酱1汤匙、料酒1汤匙、糖1/2茶匙、盐2茶匙、淀粉适量。面条沸水焯水，盛出备用。西红柿切块备用。将鸡蛋打入碗内，倒入少许料酒...
-
油菜鸡蛋炒面的做法步骤
准备材料|：面条200克、鸡蛋2个、油菜100克、葱花、盐、味精、酱油、花生油各适量。将鸡蛋磕入碗内，用筷子调散，加入少许精盐搅匀，备用。将油菜择洗干净，切成丝备用；葱洗净切成末备用。将面条煮熟，用冷...
-
鸡蛋炸酱面的做法
准备食材：鸡蛋两个，面条100g，葱丝10g，蒜末10g，香菜，豆瓣酱油各20g。鸡蛋打入碗中搅散，香菜切末，面条煮熟，锅中倒油，放入葱丝，蒜末，豆瓣酱炒香。加入鸡蛋炒碎后，加水，汤汁浓稠后撒香菜，最...
-
鸡蛋炒面的家常做法步骤
将鸡蛋磕入碗内，用筷子调散，加入少许精盐搅匀。将油菜择洗干净，切成丝备用；葱洗净切成末备用。将面条煮熟，用冷水漂清，捞出，控水晾凉。将炒锅内倒入适量花生油，烧至七成热，放入鸡蛋液，炒散炒碎，盛入碗内。...
-
碱面怎么煮
用料：碱水面适量。首先先准备好适量的碱水面（食材尽量购买新鲜的）。然后把面条放入开水里煮，如果面条要做汤面用的话，煮55秒。如果是要炒面或干拌用的话，可煮75秒。时间到后，快速把面条捞出，然后放进去冰...
-
碱水面怎么做好吃
事先准备好碱水挂面。开水半锅烧开，注意，要想面不打架，不粘糊，要记得水开后下小半勺盐，这样可以使面汤不粘稠，这样面下去就可以每条都清晰不打架。水开后下面条。用筷子一边翻一边加少许 的凉开水，然后盖上盖...
-
鲜虾番茄鸡蛋面的做法和步骤
面条500g、大虾100g、西红柿100g、青菜100g、鸡蛋2个、油、葱、姜、生抽、盐适量。西红柿洗净去皮切丁备用；大虾壳肉分开，先用壳炸虾油。锅里加入油，放入虾壳，小火慢慢煎炸至变红变酥时捞出虾壳...
-
碱面的作用与功效
一般情况下碱面的作用与功效有以下几种。 它可以提高人体的抵抗力，促进内分泌的调节。 它有调节人体内的酸碱度平衡。 它可以净化细胞和血液中的垃圾，祛除人体的一些胆固醇。它可以帮助人体多吸收一些钙组织，对...
-
碱水面和普通面的区别
普通面是用面粉加水做成的，碱水面在普通面的基础上会加入一定比例的食用碱。碱水面比普通面更加劲道，不容易煮烂。普通面的颜色一般是雪白的，而碱水面颜色会发黄。普通面可以用来做面条、包子、饺子等，碱水面更加...
-
清汤葱花鸡蛋面的制作方法
把准备好的面条煮熟,捞出过凉水,油锅加热,蒜末爆香,倒入肉丝炒香,加入味极鲜,炒香后加入半锅水烧开。准备两个鸡蛋,切好的韭菜段,虾米,海参段,开锅后飞入蛋花,加入适量的盐,趁热倒入盆中,舀在面条上拌匀...
-
鸡蛋面怎么做
将西红柿清洗干净后切成小丁，鸡蛋打到碗里，加入盐、味精、鸡精、花椒粉、葱花搅拌均匀制成蛋液。锅中倒油加热，放入少许葱花爆香，然后把鸡蛋放入，慢慢翻炒至鸡蛋熟透或者8-9成熟时捞出备用。锅中留底油，放入...
-
番茄味黄金鸡蛋面的制作方法
把鸡蛋打入碗中。用打蛋器打散。分次筛入面粉，每次把面粉筛入后拌匀后再加入。面粉全部加入蛋液中拌匀后静置15分钟，用勺子舀起面糊往下滴落可形成一条不断的线即可。把处理好的面糊放入裱花袋中，袋子上面用封口...