剁椒怎么做好吃
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剁椒怎么做好吃
剁椒又称为剁辣子，它是用辣椒、盐等食材制作而成的，可以直接食用，也可以当做佐料做菜。剁椒的做法主要是将已经变红的辣椒剁碎后，加盐、蒜末、白糖等搅拌均匀后，放在阴凉干燥处腌制一段时间，就可以吃了。...
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剁椒鱼头怎么做才好吃
食材：胖头鱼鱼头1个、剁椒适量、高度白酒1大匙、胡椒粉少许、料酒1大匙、蒸鱼豉油1大匙、油适量、盐适量、姜适量、葱适量。将鱼头洗净，从鱼唇正中剖开，在鱼头下面鱼肉较厚的部分斜划几刀。将料酒、胡椒粉、盐...
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怎样做剁椒鱼头
鱼头洗干净，从背部剁开，冲洗干净。将鱼头摆入盘中，撒上少许盐，里外涂抹均匀，淋入少许生抽和料酒，腌制十分钟，以便入味。腌制鱼头的时候，将葱姜蒜都切成末，剁辣椒准备好。锅里放油，烧至微热后将姜蒜末倒入锅...
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剁椒鱼头怎么才做好吃
食材：鱼头500克，剁椒30克，豆瓣酱15克，蒜15克，葱10克。在准备的鱼头上切开几刀。将葱、姜切段，放入碗中，加入料酒，用手抓捏出葱姜汁。将汁均匀的倒在鱼头上，撒上盐和胡椒粉，用手涂抹均匀后腌制2...
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剁椒鱼头怎么做好吃又简单
配料：花鲢鱼头750克、红剁椒适量、野山椒适量、生抽或者蒸鱼豉油适量、葱适量、精盐适量、蒜适量、料酒适量、姜适量。 鱼头清洗干净以后用盐和料酒腌制10分钟，注意：腌制盐量是正常量的2倍。 剁椒切细，用...
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剁椒鱼头怎么做好吃
通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。在准备的鱼头上切开几刀，将葱、姜切段，放入碗中，加入料酒，用手抓捏出葱姜汁，...
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剁椒鸡蛋的做法
先将蛋液打散，不要放盐，加入一勺料酒，两勺清水。油锅烧热后，倒入蛋液滑散，看到蛋液凝固时，盛出备用。油锅中加入底油，用小火将剁椒炒出香味，看到有红油溢出时，倒入之前炒好的鸡蛋。翻炒均匀，加入一小勺白糖...
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剁椒皮蛋的家常做法
材料：皮蛋4个、剁椒、芝麻、蒜、葱、姜。配料：醋、生抽、麻油、糖、鸡精。皮蛋剥去壳洗净。将皮蛋放在手心，用棉线拉一下将皮蛋切成四瓣。或者刀沾水切开。切好的皮蛋上剁椒蒜瓣，姜末、醋、头抽、麻油、糖、鸡精...
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剁椒鱼怎么做好吃
鱼(草鱼)一条2斤左右，剁椒150-200克，蒜瓣10-20粒，盐、胡椒粉、色拉油适量，葱半根，生姜一块。草鱼或大头鱼，洗净，剁块，沥干水。盐，胡椒粉，腌鱼块至少2小时，令其入味，去腥味。准备大量的蒜...
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剁椒皮蛋的详细做法
材料：皮蛋4个、剁椒、芝麻、蒜、葱、姜。配料：醋、生抽、麻油、糖、鸡精。皮蛋剥去壳洗净。将皮蛋放在手心，用棉线拉一下将皮蛋切成四瓣。或者刀沾水切开。切好的皮蛋上剁椒蒜瓣，姜末、醋、头抽、麻油、糖、鸡精...
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剁椒鱼头要怎么做好吃
鱼头1个、葱花10g、生姜300g、香葱150g、剁椒适量、蚝油适量、蒸鱼豉油适量、啤酒150g。鱼头去鳞，从背部均匀破开，去鱼鳃、黑膜、打半月花刀洗净，把老姜、香葱、鱼头放入水中浸泡15分钟。把鱼头...
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剁椒鲈鱼怎么做好吃
食材明细：鲈鱼一条、玉米粒30克、青豆30克、剁椒50克、姜适量、葱适量、蒜适量、胡椒粉适量、海鲜生抽5克、料酒适量。 鲈鱼洗净沥干。 备好玉米粒，青豆，剁椒。 姜葱蒜切末备用。 将鱼背上切几刀，在鱼...
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怎么做剁椒皮蛋好吃
用料：皮蛋3个，剁椒1勺，小葱2根，香菜2根，大蒜5瓣，生抽1勺，陈醋1勺，麻油半勺。每个皮蛋切成4瓣，摆在盘中。大蒜切成沫，小葱和香菜切成小段。锅内倒入适量植物油，油热后放蒜末爆香，然后放剁椒翻炒几...
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剁椒蒸鱼段的家常做法
原料：草鱼一条一斤半、青豆、甜玉米粒（罐头或袋装）调料：剁椒一瓶、盐、白糖、胡椒粉、绍酒、香葱一小把、姜、蒜。做法（1）草鱼洗净用剪刀剪出花刀。（2）鱼用绍酒胡椒粉腌渍。鱼放在安利皇后锅的蒸盘里。（3...
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广东剁椒酱怎么做好吃
辣椒、大蒜、姜洗干净晾干水。菜板、刀、盆子、密封罐都要提前洗干净开水烫一下晾干，保证无水无油。大蒜和姜搅碎。手动搅拌器，可以分两半搅，一半颗粒大些，一半小一些，就有手工剁的口感了。同样的方法搅碎辣椒。...
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白鲢剁椒蒸怎么做好吃
鱼清洗干净，在鱼身上两侧切花刀，腌制鱼。准备食材，剁椒，小米椒，葱姜蒜末，葱段，姜片。起锅热油，爆香材料。将炒好的剁椒料均匀放在鱼上。再加盖蒸2-3分钟。最后淋入热油就可以出锅了。...
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剁椒猪蹄如何做
猪蹄1000克、剁椒5克、南腐乳5克、料酒、蒜米、酱油、胡椒粉各5克。猪蹄焯水后，放入高压锅，加入姜片和料酒，压制后，捞出，加热炒锅，放入花生油，把蒜煸香。接着放入猪蹄翻炒，把料酒和腐乳汁倒入，加入高...
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剁椒仔姜怎样腌制做好吃
准备一些盐，仔姜以及红尖椒，把红尖椒的蒂部去除，然后再用干净的毛巾，蘸一些温水，把它擦洗干净，尖椒切碎，再加入适量的盐搅拌均匀放到一个小口径瓶里面密封保存。大概需要保存几个月，仔姜清洗干净，用棉线穿好...
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腌豇豆怎么做好吃
腌豇豆原材料：豇豆200克、自制剁椒4汤匙、高度白酒1汤匙。自制剁椒腌豇豆、鸡蛋1个、自制牛肉午餐肉4片。风味干豆豉10粒、食盐1/4茶匙。嫩豇豆摘去两端老根，用清水洗净并晾干水分。晾干水分的豇豆用刀...
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干黄豆怎么做好吃
准备食材，干黄豆提前泡发，葱姜蒜切碎，瘦肉切沫。黄豆下锅煮至熟透。肉沫里放少许盐，料酒，生抽，淀粉拌匀。热锅热油，放入葱姜蒜和剁椒。炒出香味后放入肉沫炒至变色。放入黄豆，因为剁椒是咸的，所以再加一点盐...