云南酸竹笋煮鱼怎么做才好吃
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云南酸竹笋煮鱼怎么做才好吃
罗非鱼解冻后清洗干净，切成大块。放入姜片、盐、和少许的二锅头抓匀后腌制一会。准备一包傣味酸笋。取一口锅，放入适量水，放入酸笋煮熟。煎锅倒油烧热，放入鱼块两面煎黄。鱼块煎黄后拨在一旁，放入姜蒜煸出香味。...
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竹笋酸甜怎么做好吃
准备材料：竹笋1根，清水适量。将买来的竹笋剥掉皮洗净后切块或切成片备用。将竹笋块放入锅中加清水，水要没过竹笋。锅里反扣一个盘子，以免竹笋浮出水面。盖上锅盖，静置数日，闻到酸味再切成丝就可以下去炒了。炒...
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煮鱼的家常做法
原料：草鱼、辣椒酱、姜片、葱段。鱼片片、切块。水煮鱼料包中的腌鱼料撒如，加入鸡蛋清腌制一会儿。爆香姜片下入水煮鱼的豆瓣酱料。加入水，下入鱼头煮制入味。鱼头炖制10分钟左右加入先下鱼骨，再过五分钟下鱼片...
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酸竹笋怎么做好吃
1.将笋切去老的部分，剥去笋衣，将笋切丝，笋子处理好后，加入生水或过滤水，没过笋子，上面压个东西，确保笋子全在水面下。2.放置24小时后的笋子已有酸味，把泡笋子的水倒掉，加入盐巴。3.盐巴搅拌均匀后还...
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竹笋怎么做才好吃
青椒洗净切丝，红辣椒洗净切丝，大蒜切末，葱切段备用。将竹笋去壳洗净，切成细丝状。将竹笋丝放入沸水中焯熟，捞出沥干水分。放入青红椒丝于竹笋丝中。加入蒜末，适量糖、盐、白醋、辣椒油，搅拌均匀，撒上葱段。炒...
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家常煮鱼的做法
食材：草鱼一条、辣椒酱少许、姜片2片、葱段2条。 鱼片片、切块。 水煮鱼料包中的腌鱼料撒如，加入鸡蛋清腌制。 腌制一会儿。 爆香姜片下入水煮鱼的豆瓣酱料。 加入水，下入鱼头煮制入味。 鱼头炖制10分钟...
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清水竹笋怎么做才好吃
食材：笋300克，猪肉适量，酱油适量，蚝油10g，盐10g，辣椒5个。首先先将新鲜的笋处理。由根部到顶端划一刀，越往上越用力，因为上端的笋衣越厚。沿着划开的缝隙，用手一扒，一层层的笋衣就下来了，把老的...
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云南腊排骨怎么做好吃
准备用料。腊排骨、姜、蒜、桂皮、干辣椒。将姜、蒜、桂皮、辣椒洗净切好备用。将腊排骨剁好洗净，放入水中先除一下水。在锅中放入适量色拉油，加入花椒爆香。加入切好的姜、蒜、桂皮和干辣椒。加入适量豆瓣酱，炒出...
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野生小竹笋怎么做才好吃
食材：小笋适量、油适量、油适量、瘦肉适量、葱适量。将笋去掉外壳，用水洗干净，特别嫩。将笋压扁后切成小段，放入盘子里。锅里面放油，等油热了先把切好的瘦肉炒至四五成熟，再捞出备用。然后将笋放入锅中，加适当...
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竹笋鸭子做法
鸭子洗净沥干,将脂肪较多的皮剔下来切成块，鸭肉斩件(也可不剔皮,直接斩件);八角、桂皮、花椒洗净；干辣椒洗净后剪成两截，去籽；生姜切片，大蒜拍松去皮，葱切花。竹笋放入清水中浸泡15分钟,捞出切滚刀块,...
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酸木瓜煮鱼
主料：鲜活鱼，酸木瓜。 辅料；青花椒，青辣椒，洋芋，豆腐。 木瓜切块，准备好，鲜鱼准备好。 放入料酒、酱油、淀粉、香葱、大蒜、姜腌制两小时。 水开后放入鱼，然后放入木瓜、洋芋、豆腐、香菜、青辣椒、青花...
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笋怎么做才好吃
笋小份，生抽1勺，辣椒适量。 竹笋掰下来后用水焯熟，在水里浸泡几天后，就是口感脆脆易保存的小竹笋了。笋子斜切。准备作料大蒜、尖椒、葱。热锅入油，倒入笋子爆一遍，然后放入蒜片翻炒。倒入适量酱油、生抽、少...
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酸萝卜怎么做才脆
准备材料：白萝卜1根、泡椒7个、胡萝卜1根、花椒20粒、盐3茶匙、白醋50克、砂糖20克。白萝卜，胡萝卜去皮洗净。切成条，放2茶匙盐，用手抓匀至没有盐粒，放置半小时到一小时。泡椒切碎。腌好的萝卜出的水...
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酸芒果怎么做才好吃
准备青芒果5个、盐适量、白糖适量。半熟的芒果，削皮去芒果皮，因为果皮有点涩，影响口感。切成块,按个人喜好切。切好了撒适量盐腌,腌2小时左右,怕酸可以腌时间长些。腌过的芒果用水洗去盐分,再用清水浸泡,泡...
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酸萝卜怎么做才好吃
萝卜的清洗：首先我们选择几个看起来水分比较充足的白萝卜，然后将白萝卜洗净，用小刀把表皮处的皮适当性的削去一点，可以不用削的太干净。其实我们在清洗的时候做好最好是用牙刷将没有被削的表皮轻轻地刷洗一下，不...
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酸豆角怎么做才好吃
准备食材如下：酸豆角200克，猪肉末100克，食用油5毫升，剁椒20克，料酒7克，老抽5克，盐2克。首先将酸豆角清洗干净后切碎。起锅倒入食用油，放入剁椒，翻炒出红油。倒入猪肉末，翻炒均匀，倒入料酒，煸...
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甜酸鸡翅怎么做
准备用料。鸡翅、盐、料酒、老抽、番茄酱、食用油、葱、姜、白糖、醋、八角。鸡翅洗净，冷水下锅焯鸡翅，焯出血沫后捞出，洗净备用。炒锅油热后放入八角炸角，放入鸡翅，略微煎一下。入料酒去腥，放入葱、姜。加入盐...
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酸麻辣米线怎么做才好吃
准备材料：米线1份、辣椒粉1勺、蒜2瓣、葱花1勺、芝麻1勺、生抽2勺、醋3勺、盐5克、香菜1根、白糖1勺、花生米适量；调个酸汤汁：碗中放入1勺白芝麻、1勺蒜末、1勺葱花、1勺辣椒粉，淋上热油，加入2勺...
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酸竹笋炒什么好吃
准备食材：牛腿肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小块、辣椒油1小碟。牛肉切薄片，加入适量淀粉、料酒、盐、酱油、蚝油，花椒油3滴，拌匀腌制20分钟备用；生姜切片，香葱切段备用。起锅烧热，加入适量...
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晒干的竹笋怎样做才好吃
准备原料：鸡腿、笋干、红辣椒、大葱、蒜瓣、生姜。提前将笋干用温水浸泡半天，如果时间来不及，浸泡时间缩短也可。将浸泡过的笋干放入高压锅中加水，盖盖加压10分钟，此时笋干九成熟。鸡腿洗净，为更好入味，用刀...