苦瓜烘蛋的做法
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苦瓜烘蛋的做法
准备食材。苦瓜切成小丁。红菜椒切成小丁。香葱切碎。鸡蛋打散备用。洋葱拦腰切成1cm厚的圆片,拆成洋葱圈。把所有蔬菜丁都加入蛋液中,调入盐拌匀。平底锅放入油,大火加热至五成热,调成中小火,放入洋葱圈,在...
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银鱼烘蛋的做法
主料:鸡蛋2枚、银鱼干20克。辅料:油适量、盐0.5茶匙、姜5克、小葱15克、淀粉水20克。银鱼干用清水冲洗干净后,浸泡至软,再沥干水备用,姜切米,小葱切葱花。鸡蛋敲入碗中,加入适量淀粉水拌匀。少许盐...
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微波炉烘蛋的家常做法
主料:鸡蛋2个、圆火腿或火腿肠适量、马苏里拉奶酪适量、番茄酱适量。圆火腿或火腿肠切丁。扔两鸡蛋。挤些番茄酱。铺马苏里拉奶酪。微波炉中火3分钟转小火2-3分钟 最后视蛋白与芝士的凝固程度再大火转半分钟或...
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虾仁烘蛋的做法
食材:鸡蛋5颗、虾仁120公克、三色豆40公克、葱末25公克、盐1/2茶匙、糖5g、白胡椒粉4g、米酒1/2大匙、太白粉1茶匙。 首先在碗里倒入虾仁、三色豆以及葱花。 然后再加入盐、糖、和白胡椒粉。...
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肉末烘蛋的做法
将猪肉洗净切成末。淀粉放碗内加水调制出湿淀粉备用。葱洗净切葱花。鸡蛋打散,与肉末、味精、精盐、水淀粉、葱花、清水50克和在一起,调匀待用。锅中放油烧温热,鸡蛋液下锅,用铲子摊成薄饼形,用一圆碗扣上,移...
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椿芽烘蛋的做法窍门
原料:水豆粉15克、猪油100克、清水10克。精盐2克、味精1克。 鸡蛋打入大碗中,加入水豆粉和清水,用竹筷在碗内搅打1分钟,使之调匀,加入精盐和味精,并将椿芽剁成碎粒一同放入,继续搅打调匀。 炒锅置...
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什锦烘蛋做法图解
鸡蛋打均匀后加入熟食火腿丝,培根丝,玉米粒香肠丁。小火放上迷你平底锅,将准备好的蛋液倒入锅内,一定要小火煮,这样不会煎焦,慢慢熟透后就可出锅哦 。这类食物营养丰富,老少皆宜,鸡蛋含有丰富的蛋白质能够提...
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虾仁芦笋烘蛋教程
鸡蛋打入碗内,放盐调味。芦笋去掉根部,切好。虾仁放料酒.胡椒粉.盐调味。锅内加水烧开,放一点油.盐下入芦笋焯水1分钟。放入凉开水过一下。锅内放油,放虾仁煎一下。倒入鸡蛋液。芦笋放入,一直中小火。蛋液凝...
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苦瓜的做法家常菜
材料:苦瓜2条,鸡蛋4个,盐油适量。苦瓜泡水10分钟,洗净备用。4个鸡蛋打入小盆备用。苦瓜挖去瓜籽。切薄片,放1勺盐搅拌匀。油热锅,倒入苦瓜翻炒至变色。倒入少许油,倒入4个鸡蛋,将锅里的鸡蛋沿着锅旁转...
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苦瓜炒蛋
材料:苦瓜、鸡蛋、盐。苦瓜去核切薄片,加盐少许揉擦,腌15分钟,然后放沸水中略焯一下。鸡蛋3-4个搅打均匀,加盐少许。锅中放油,先下苦瓜略炒,然后倒入鸡蛋液两面煎熟即可。苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜,...
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苦瓜炒蛋怎么做好吃
苦瓜去掉头尾,从中间对半切开,用汤匙挖出瓜瓤,切成薄片。蒜切末,鸡蛋打散加入适量的盐和少许温水搅拌均匀。锅中倒入清水烧开,放入油和盐,再放入苦瓜。焯熟后捞出沥干水分备用。锅中倒入适量油烧热后倒入鸡蛋液...
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苦瓜炒蛋的家常做法
苦瓜1根、鸡蛋2个、独蒜1颗、干辣椒4个,苦瓜去瓤,切段。然后再切成细片,横切竖切都可以。切好的苦瓜入沸水中焯30秒至1分钟后捞出,看你喜欢的口感决定焯水的时间。干辣椒剪成细丝,蒜切碎,植物油烧热到微...
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香椿烘蛋做法
材料:鸡蛋500克,香椿25克。 调料:大油80克,湿淀粉25克,盐、味精。 香椿切末淀粉用水再调稀。鸡蛋打散加入稀淀粉、香椿、味精、盐搅匀。 将炒勺烧热注油50克,油热时改用文火,将鸡蛋搅匀倒入,盖...
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开洋烘蛋怎么弄
开洋提前清洗干净,用水泡发三个小时,避免炒出来太干!如果是大开洋用刀切成小颗粒。用碗打入四五个鸡蛋,放入开洋、葱白一起打散,放入盐3克,喜欢吃嫩鸡蛋的可加入10左右的清水或者啤酒。热锅冷油,油稍微多一...
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西红柿苦瓜炒蛋怎么做
苦瓜500克、鸡蛋2个、西红柿1个、食盐适量。步骤:苦瓜西红柿洗净待用。苦瓜切薄片放适量食盐淹10分钟左右,西红柿切成小丁,鸡蛋打在碗里放少许食盐搅匀,把淹好的苦瓜水分控干。开火把锅烧热,放入适量食用...
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红萝卜烘蛋怎么做
把鸡蛋磕到碗里,然后加入适量的盐油,加一点点水搅拌均匀。把胡萝卜削皮,清洗干净,然后切成小丁。把葱切成葱花,一定要切细一点。热锅,然后倒入适量的油。把切好的胡萝卜等给倒进去进行翻炒。等到胡萝卜丁变色,...
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粉丝烘蛋
食材:包心菜、鸡蛋、榨菜、大蒜、葱、火腿、老抽、鸡精。先将各种材料洗净切好,煎烤机内放油(用深型的盘);将大葱丝、大蒜片、火腿丁、榨菜丝放入锅内翻炒至出香;然后放入粉丝和圆白菜丝(粉丝事先温水泡开,沥...
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烘蛋怎么做
土豆丝90g、火腿肠1把、鸡蛋2个、卷心菜半个、盐适量、面粉10g、清水10ml、香油适量。碗中加入土豆丝、火腿肠、盐、香油搅拌均匀。锅中刷油将土豆丝倒入锅中,放入一个鸡蛋。盖上锅盖将鸡蛋烘熟,盛出放...
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四川鱼香烘蛋
主料:鸡蛋4个。辅料:辣豆瓣酱15克,泡发木耳20克,新鲜豌豆30克,水淀粉2大勺,白糖15克,米醋15ML,蒜末少。鸡蛋彻底打散,加入少许盐和2大勺水淀粉,搅拌均匀。锅中油多一些,烧热后,倒入鸡蛋液...
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西葫芦烘蛋怎么做
西葫芦擦成细丝,用适量盐腌5分钟后倒掉腌出的汁水。鸡蛋打散,加入适量盐、黑胡椒和牛奶,搅拌均匀。红辣椒切圈。锅中放油,倒入西葫芦,大火炒几分钟。再铺平一些。关小火,倒入鸡蛋液,喜欢鸡蛋煎好一些的,就用...