巧克力冰淇淋的做法

2024-11-21 01:08:49

巧克力冰淇淋的做法

锅内倒入鲜奶油和鸡蛋黄，搅拌均匀。加入全脂牛奶，糖，半甜巧克力，速溶咖啡粉。开中火，边加热边搅拌。温度到达70度时关火。倒入碗中，盖上盖子冰箱冷藏过夜。同时把冰淇淋机放入冷冻室过夜。把冷藏...
巧克力酸奶冰淇淋的做法和配方

黑巧克力90克，酸奶150克（常温），细砂糖10克，奶油100克。巧克力隔水慢慢融化，水温不要超过55度，不能沸腾，不然会油水分离的，融化一半后即可离锅，慢慢搅拌至全部融化，融化后的液体如丝绸般顺滑，...
如何做好吃的甜品

我们准备一个烤盘，然后在上面放上面包，然后我们再给面包刷上一层巧克力酱。然后我们把棉花糖放到上面再放上一层面包，然后再拿出另一个烤盘压一下面包，放入烤箱中烤一下就可以得到棉花糖面包了。我们把甜筒用锡纸...
怎么做巧克力雪糕

食材：淡奶油200克、蛋黄2个、牛奶200克、细砂糖50克、黑巧克力50克。准备所需材料。将蛋黄倒入牛奶中。再加入细砂糖。拌匀后，坐炉子上小火加热。边加热边搅拌，直至变浓稠，然后关火。再加入巧克力。搅...
冰淇淋曲奇饼干的做法

黄油室温软化，这一步很关键，影响后面的面糊的浓稠度，一定不要着急，着急的话就隔水加热，但是一定要控制时间不要融化成液体。把低粉过筛到打蛋盆里，杏仁粉不用过筛，会出油，直接和过筛后的低粉搅匀备用。加盐后...
草莓冰淇淋的做法

材料。淡奶油350g，草莓200g，炼乳50g，面包碎80g，香草1根。淡奶油加炼乳，搅打均匀。加入草莓丁、面包碎。放入香草，搅拌均匀。将混合物倒入容器里。放入冰箱，冷冻4小时取出。...
芒果冰淇淋的家常做法

将冰砖放入容器中，常温下稍作解冻。芒果去皮、将果肉切下、用手捏碎（口感更柔滑）柠檬挤汁。将芒果肉和柠檬汁倒入冰淇淋中，充分搅拌均匀，放入冰柜中冷冻。过几个小时完全冰冻后即可食用，用冰淇淋球夹做成球状、...
油炸冰淇淋的家常做法

准备食材：土司面包一袋，冰淇淋适量，鸡蛋一个，面包糠适量。土司去边。用擀面杖稍微把土司擀一下，不用擀太结实。取适量冰淇淋放到擀好的土司上，再拿另一片盖上，用杯口（碗口）使劲按压成型。鸡蛋打散，将包好冰...
冰淇淋的做法有哪些

芒果冰淇淋材料：大芒果1个、鲜奶油300克、蛋黄4个、牛奶150毫升、玉米淀粉10克、柠檬半个、绵白糖40克。将蛋黄放入一个较大、又可直接在火上加热的容器里，在蛋黄里加入白糖搅拌使糖溶化，筛入玉米淀粉...
手工冰淇淋的做法大全

意大利手工冰淇淋：牛奶 200g、淡奶油250ml、蛋黄3个、哈密瓜300g、维生素菊粉10g、白糖40g、葡萄干150g、柠檬两片。我们根据上面的列表进行购买食材，将我们的食材从冰箱拿出来解冻，然后...
自制奶油冰淇淋的做法

用材：纯牛奶200毫升、鸡蛋黄2个、淡奶油100克、糖粉60克、芒果肉200克做法：蛋黄放入盆中，加入30克糖粉，用蛋抽搅打至泛乳白色，加入牛奶。搅匀，烧半锅开水，将蛋奶液坐入水里加热，边加热边搅拌，...
自制香蕉冰淇淋的做法

食材：香蕉一根、牛奶适量、鸡蛋一个、砂糖10克。牛奶倒入锅里，用小火加热，我只用了三分之二，剩下的做了蛋羹。把蛋黄取出，打散。牛奶加热的时候要用勺子搅拌，加热五分钟左右，加入蛋黄液和糖，搅拌均匀。继续...
自制手工冰淇淋的做法

将蛋黄和细砂糖放到一个耐高温的碗中，隔水加热并不停搅拌直到砂糖全部融化，蛋黄稍有些打发。把隔水加热的碗拿下来，将朗姆酒和香草精加入蛋黄中并不停搅拌，直到蛋液呈现画两遍“8”字不会立即消失和冷却到体温...
冰淇淋的做法和配方

牛奶冰淇淋。原料配方：鲜牛奶500克、奶油12.5克、白砂糖150克、蛋黄100克、食用香草精微量。制作方法：将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，充分搅拌...
糯米滋冰淇淋的做法

准备好20克白砂糖、100克糯米粉、50克玉米淀粉倒入纯牛奶搅拌直至细腻状态。然后再过滤一遍，放入蒸笼，用大火蒸。另外准备一个碗，倒入10克黄油，把蒸好的糯米滋一起混合均匀。然后取出一团，放在熟糯米粉...
糯米糍冰淇淋的做法

准备好的白砂糖、糯米粉、玉米淀粉倒入纯牛奶搅拌细腻，过滤，放入蒸笼，大火蒸。碗内加入黄油，蒸好的糯米滋，混合均匀，取出一团，放在熟糯米粉上，擀成薄皮，放容器上。挖一勺冰淇淋，放入皮内，收口，撒糖粉...
抹茶冰淇淋的做法

食材：蛋黄1个、牛奶120克、玉米淀粉10克、糖40克、抹茶粉4克、淡奶油150克、炼乳10克。蛋黄加糖，和牛奶混合。筛入抹茶粉和玉米淀粉，在煤气灶上加热，边加热边搅拌，直到液体变浓稠。离火放凉后，过...
牛油果冰淇淋做法

食材：牛油果1个、鸡蛋2个、纯牛奶100g、淡奶油200g、糖粉50g。牛油果一个对半切开，取果肉用勺子碾成泥。鸡蛋取蛋黄加入30g糖粉。搅拌均匀至蛋黄糊微微发白。加入100g牛奶搅拌均匀倒入奶锅中。...
椰香樱桃冰淇淋的做法

用料：动物性淡奶油200ml、椰子汁200ml、樱桃5颗、糖粉适量。椰子汁用量杯量取约200ML。盘中倒入约200ML的淡奶油，加入糖粉。用打蛋器稍微打至不流动状态即可，不用打发起来。把椰子汁倒入制...
冰淇淋商用的做法和配方

原料：小半杯的白砂糖、一勺可可粉、两勺的速溶咖啡、两杯牛奶、一勺玉米淀粉、一勺半香草粉、还有就是一块巧克力。需要准备的工具：打蛋机和冰淇淋机。首先要准备一大盆冰水待用。半杯牛奶，倒入玉米淀粉，然后搅拌...