鸡肉丸腌制方法
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鸡肉丸腌制方法
鸡肉里放入鸡蛋，盐，糖，白胡椒粉，淀粉。用筷子，朝一个方向，顺时针或逆时针，快速搅拌。搅拌好后，用勺子舀出一个圆形，如果实在弄不好，用手也行。然后放入热汤中。丸子煮好后，就会浮到水面上来。这时放入青菜...
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橙汁鸡肉丸如何做
主料：鸡肉、胡萝卜、洋葱、荷兰豆。 辅料：盐、生粉、橙汁、蛋液。 胡萝卜去皮，切小花。 鸡肉切片。 鸡肉蘸蛋液、生粉，捏成球，再滚生粉。 油炸两次，呈金黄色，炒蔬菜。 放入鸡肉丸，橙汁，盐和水淀粉，翻...
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红烧鸡肉丸做法
鸡肉洗净切条，放料理机打成泥，直接剁成泥也行。加入蔬菜碎（可以根据自己喜好添加，不加也可以）。加蜂蜜、蚝油、生抽、白胡椒粉、蛋清，往一个方向拌匀。加些水淀粉继续顺时针搅打上劲。锅中水微沸后转小火，开始...
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香菇鸡肉丸的做法
鸡腿剔骨切小块，放酱油、料酒、胡椒粉、油腌制一下;香菇洗净。香菇大的改刀切块，放开水锅中焯烫一下，捞出备用。炒锅中放油，放花椒和八角，再加入姜片和葱花爆香，放鸡块翻炒。鸡块炒至变色时，放酱油继续翻炒。...
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减肥怎么做鸡肉丸
鸡胸肉剁碎后加入少许盐，做成小肉丸。 青红椒切块备用。鸡肉丸放入烧开的水中煮熟，大约煮个五分钟左右，过凉水后备用（过了凉水鸡肉丸比较有弹性）。锅热后放入少许橄榄油，放入青红椒块，翻炒一会加入少许水。放...
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鸡肉丸蔬菜汤的做法
鸡胸肉洗净后剁成肉泥，洋葱和胡萝卜切碎，菠菜切段。菠菜焯水过凉水备用。把鸡胸肉泥、胡萝卜碎、洋葱碎混合均匀，调入盐、料酒、味极鲜酱油、胡椒粉、鸡汁，加入蛋清、淀粉，用筷子搅上劲。先烧水，待锅边开始有小...
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宠物肉丸怎么做
将所有食材打混在一起，呈黏稠状后，可以先将其用保鲜膜分装拿去冷冻，要吃时再直接拿去蒸，保留肉汁。留下适当的量，煮开滚水，将肉酱捏成适当丸子形状，就成了宠物最爱又营养的鸡肉丸啦!食材准备好，开始动工~将...
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芝士鸡肉丸子制作方法
将鸡脯肉洗干净，切掉边上多余的脂肪和筋。用刀背拍松后，剁成鸡肉泥。加入适量的淀粉，料酒，盐，半个鸡蛋清，五香粉和蚝油，搅拌均匀。将芝士切成小块，取一团鸡肉泥按扁，在放上一块芝士，包好成丸子。剩余的鸡蛋...
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鸡肉丸怎么弄
鸡胸肉把油脂和表面的筋膜洗掉，加葱姜水放料理机打成泥（或直接加葱姜手动剁成泥，加水搅拌上劲）。胡萝卜擦成蓉，也可以跟鸡胸肉一起放料理机里打碎，我今天用手剁的鸡胸肉，所以胡萝卜后放的。加入淀粉，加入料酒...
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鸡肉丸做法
鸡胸肉把油脂和表面的筋膜洗掉，加葱姜水放料理机打成泥（或直接加葱姜手动剁成泥，加水搅拌上劲）。胡萝卜擦成蓉，也可以跟鸡胸肉一起放料理机里打碎。加入淀粉、加入料酒，耗油，味极鲜，盐，胡椒粉，食用油，搅拌...
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滑鸡腌制方法
选鸡腿肉，把鸡清洗干净的鸡肉砍成块装到盘子里然后加入一勺盐，一勺白砂糖，一勺鸡精，一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺淀粉，再来一点花生油搅拌均匀腌制10分钟。把香菇切片，姜切丝，蒜和红椒切小...
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鸡肉丸怎么做好吃
原料：鸡肉丸、尖椒、洋葱、郫县豆瓣酱、白糖、大葱、大蒜、生抽、盐。鸡肉丸取出解冻。尖椒、洋葱分别切成块。大葱、大蒜切成末。起锅热油，加入葱蒜末炒出香味。加入郫县豆瓣酱炒出红油。加入鸡肉丸翻炒片刻生抽、...
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怎么做鸡肉丸
原料：鸡肉丸、土豆、香菇、咖喱、葱姜、鸡胸肉、蛋清、胡椒粉、盐、淀粉、葱姜水。鸡胸肉洗净。去掉筋膜。用碎肉机绞成鸡蓉。加入一个鸡蛋的蛋清。加3满勺淀粉，继续用碎肉机搅拌。此时鸡肉已非常细腻，再加入胡椒...
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腊鸡腌制的方法
主料：鸡腿2只辅料：食盐30克、高度白酒15克、粗盐40克、姜片适量、桂皮1小段、香叶5片、花椒1小把。鸡腿洗净，切去鸡腿上的肥油。粗盐放入炒锅，加入掰碎的桂皮、和花椒、香叶、等食材小火炒出香味，关火...
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腊鸡简单腌制方法
主料：鸡腿2只。辅料：食盐30克、高度白酒15克、粗盐40克、姜片适量、桂皮1小段、香叶5片、花椒1小把。鸡腿洗净，切去鸡腿上的肥油。粗盐放入炒锅，加入掰碎的桂皮、和花椒、香叶、等食材小火炒出香味，关...
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速冻鸡肉丸回家可以怎么做
冷藏山芋200克、鸡肉丸子200克、荷兰豆50克、上汤一杯半、红心柚少量。调味品汁：白砂糖3汤勺、酒2汤勺、米酒1汤勺、生抽3汤勺。先将上汤和调味品汁烧开，再把冻肉丸子装进去。待再度烧开之后，将山芋加...
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如何让鸡肉丸劲道
鸡肉丸有弹性必须要让肉馅上劲，先将调料放入肉馅，然后要顺着一个方向搅拌，搅拌到上劲后，可放入冰箱稍稍冷藏。鸡肉丸的具体做法：主料:鸡胸脯肉500克。辅料:鸡蛋清1个 淀粉3汤匙。调料:食盐1茶匙、姜5...
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腌制鸡脖方法
首先将买来的5斤鸡脖子剁成4厘米长的小段，放在盆里备用。然后准备蚝油50克，酱油15克，鸡粉15克，13香十克，麻辣鲜五克，白糖五克，味精五克，胡椒粉15克，烧烤粉25克，圆葱一半，香油5克。把所有的...
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串串鸡爪腌制方法
鸡爪，葱，姜，料酒一匙，盐、酱油、胡椒粉、辣椒粉、孜然粒、白芝麻。将鸡爪洗净切去指甲，锅里烧开水，水沸时放入料酒，再入鸡爪。鸡爪焯烫变色捞出，过一下冷水冲去浮沫，重新起一锅水。冷水时即放入焯烫过的鸡爪...
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白条鸡的腌制方法
加工白条鸡：白条鸡在水中浸泡半小时，去掉浸出的血水。洗净后，用刀从体腔内向外扎一扎，注意不要扎破皮(目的是为了使鸡腌得均匀)。制卤：八角50克、肉桂50克、山奈15克、草果35克、小茴香45克、砂仁2...