顺德美食
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顺德美食
陈村粉：米香浓郁，厚度很薄，只有0.5-0.7毫米，而普通粉的厚度都在1毫米以上，韧性适中，比普通粉好，可以说柔韧性十足而又嫩滑。伦教糕：伦教糕是由籼米粉用酵母发醇，使淀粉质转变为淀粉和糊精的混合体，...
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顺德有什么好吃的美食
顺德美食之炒牛奶拼野鸡卷：大良野鸡卷别称“大良肉卷”，是粤菜中知名度较高的菜式之一。以肥肉片制成，特点是甘脆酥化，焦香味美，肥而不腻，宜酒宜茶。顺德美食之均安蒸猪：均安蒸猪皮滑肉爽、香美肥嫩的特质，虏...
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寻味顺德每集内容
《寻味顺德》第一集：乡土之源。（1）龙船饭。在顺德，端午节前后，各个镇街都会举行“扒龙船”。每逢活动过后每个村都会全村人聚在一起吃“龙船饭”，通常10人为一桌，小则100桌，多则500桌。菜式以乳鸽、...
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顺德攻略
西山庙该庙始建于明嘉靖二十年，全庙依山构筑，历经重修扩建，现为清光绪年间重修格局，集园林、博物、古建筑于一身，现为区文物保护单位。顺德清晖园位于顺德大良的清晖园，是清代广东四大名园之一，同时，又是广东...
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顺德特产
大良牛乳大良牛乳是广东省佛山市顺德区大良镇出产的一种牛奶制成品。本来是附近金榜乡的特产，形状为圆片，故也称金榜牛乳饼。当地人在水牛奶里混入食醋和食盐，使牛奶蛋白凝固，后再用模压制成比较脆的圆片状，...
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顺德景点大全排名
碧江金楼碧江金楼景区由金楼、泥楼、职方第大宅、后花园以及围墙外的亦渔遗塾、慕堂苏公祠、三兴大宅等古建筑组成。景点中的金楼原名赋鹤楼，为碧江苏氏望族职方第的藏书楼，楼中多取金箔镶贴，故得名金楼，晚清重臣...
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顺德景区介绍
德胜广场（德胜夜色）。顺德德胜广场，位于区办公大楼前方。始建于2001年1月，于2002年3月全部工程落成使用。德胜广场是新城区的重要组成部分，是一个具有区政、文化、休闲复合功能的城市广场，为一3...
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顺德旅游攻略
顺德清晖园：位于顺德大良的清晖园，是清代广东四大名园之一，同时，又是广东省唯一入选的十大名园的古典园林，现系省级文物保护单位。去年，佛山评选“佛山人景”，清晖园以“清晖毓秀”参选，并以成为候选景点...
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顺德游玩攻略
顺德清晖园。大良是顺德的市区清晖园就在此。清晖园全园构筑精巧，布局紧凑。园区不算大，但是行走在景区里面，步步是景，夏天还飘着淡淡的荷香。陈村花卉世界。陈村花卉世界座落于素有“千年花乡”美誉的顺德市陈村...
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顺德特产有哪些
顺德特产有均安鱼生、伦教糕、炒牛奶、双皮奶、均安鱼饼、均安大头菜、均安烧猪、辣椒饼、密口蚬、过桥丁贵鱼、均安煎鱼饼、酿鲮鱼、顺德草鱼肠、蚝皇中东鲍、桂花炒瑶柱、菊花鱼生、顺德红米酒。 均安鱼生。均安人...
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顺德鱼生的家常做法
顺德鱼生的食材：皖鱼1条、黄瓜1根、洋葱 半只、白萝卜、葱、姜、蒜、蒜头醋适量。准备工作，各种蔬菜切丝（还可以搭配胡萝卜、香菜、柠檬叶等）；葱姜蒜切碎后，热锅放油炒香，加盐调味；新鲜的活鱼现杀完后洗净...
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顺德腊鱼的制作方法
材料：鱼200克。福寿鱼从后背剖开，洗干净，撕去黑膜。从后背剖方便晾晒。放阳台晒开表面水分。锅中放入盐、五香粉、辣椒粉，中小火炒变色，出香味。白酒、酱油、白糖调成汁。福寿鱼身上涂调料汁。趁热将椒盐涂在...
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如何做顺德炸牛奶
首先将淀粉和凉水均匀混合，然后牛奶和淀粉水均匀混合，还有白糖和炼奶，炼奶可以更加提升口感，小火搅拌至浓稠。在方形容器内刷一层油防止粘黏，厚度大概4厘米就可以。静置牛奶放凉后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一个小...
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顺德春节习俗
顺德流传一句，“年廿八，洗邋遢”，洗的是房屋的“邋遢”，居住了一年的家，总有平时未打扫的角落，在这个时间里，就要清洗干净，以前有按照日子顺序清洗房间、禽畜屋、家杂等的传统，如今基本是一天就将家内外打扫...
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广东实验中学顺德学校
昨天佛山的家长圈被一则新闻引爆，有网友爆料称广东实验中学顺德学校的微信公众号名称已于9月15日变更为“佛山市顺德区东逸湾实验学校”。而据顺德区教育局网站的公示，同意广东实验中学顺德学校校名的变更。为什...
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顺德有什么好吃的
顺德双皮奶：是佛山市顺德区的一道美味可口的小吃，属于粤菜系。先将鲜牛奶炖滚，趁热倒在碗里，热气会使牛奶表层结出奶皮；待牛奶完全冷却后，让奶皮留在碗底，将牛奶倒出，加白糖、蛋清均匀搅散后，再倒回刚刚有奶...
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正宗顺德大盆菜的做法
材料：墨鱼干半个、客家咸鸡翼1只、腊鸭腿1个、叉烧肉6片、卤鸭腿1个、鲜菇、腐竹、猪大骨、鱼丸、油豆腐、大白菜、白萝卜、生姜、鹌鹑蛋4粒、竹笋、菜花。配料：胡椒粉。步骤：把材料洗好切好，鹌鹑蛋用煮蛋器...
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怎样做顺德蒸牛奶
首先准备好材料：淡牛奶250ML、鸡蛋白2个、糖适量、碗2只，用不同大小的碗，分别装着。然后，把牛奶倒进锅里加热，用小火煮到80多度左右，即可。煮过程中要不时搅拌一下。煮好倒进碗里备用。在等待碗里的奶...
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顺德滑鱼片的制作方法
食材：鱼柳适量、青椒适量、油适量、盐适量、黑胡椒适量、淀粉适量、蛋清适量、白糖适量、醋适量、料酒适量。 把鱼柳放在冰箱的冷藏室中解冻，这样利于保鲜。 把鱼柳清洗干净，斜刀切成薄片放在汤碗中。 加入适量...
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顺德做鱼丸的正确配方
主料：新鲜青鱼净肉800克，辅料：姜粉一大勺，盐适量，蛋清4个，生粉3大勺。自制青鱼丸的做法步骤：先将鱼肉去掉主刺（其实不要切断，整条会更好操作）,用擀面棍将鱼肉擂散（这样方便下一步刮）。用薄而硬的勺...