茶杯蛋糕做法窍门
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茶杯蛋糕做法窍门
食材：鸡蛋三个、蛋糕粉一百克、葡萄干适量、核桃仁适量、牛奶50毫升、玉米油30毫升、盐适量、白糖100克。准备一个干净的小盆子，里面不要有水，打入三个鸡蛋，加三分之一勺的盐(调味盒自带的小勺子)，加白...
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茶杯里茶渍去除小窍门
食用盐可以用来去除茶垢。先用清水将茶杯冲洗一遍，然后将食用盐均匀的涂在茶杯内侧有茶垢位置，多的地方可以多涂，使用杯刷或不用的牙刷来回刷洗，最后使用清水把杯子洗净。把柠檬切片后用布包着将其放到茶杯有茶垢...
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蒸蛋糕的家常做法窍门
原料：鸡蛋、酸奶、面粉、白糖。 打鸡蛋，蛋清和蛋黄分开。 蛋黄中加入面粉、酸奶，搅拌。如果喜欢甜一点，可以加点白糖。 搅拌至无颗粒状。 蛋清分3次加糖，用打蛋器打发，中间停一下加糖。 打发好，打蛋器抽...
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泥蛋糕做法窍门
工具/原料：泥、泥模具。首先用橡皮泥里面的工具将橡皮泥进行压平，然后用模型做出一个心型出来，用的是黄色的。然后再用白色的橡皮泥做出另一份的心形，一共是2个，将白色的心形橡皮泥放在黄色的心形橡皮泥的...
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怎么做普通蛋糕做法窍门
蛋清和蛋黄分离，蛋清装入无水无油的不锈钢碗里(注意：一定要无水无油，分离蛋清时不能有多余蛋黄，否则很难打发蛋清)。白砂糖分三次加入到蛋清中，第一次：蛋清打至鱼眼泡时加入3分之1白砂糖，第二次：蛋清打发...
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食材蛋糕窍门
草莓慕斯蛋糕材料：8寸脱底模蛋糕体：蛋3个，砂糖100g，香草精1/5小匙，白醋或柠檬汁1小匙，中筋面粉 20g，玉米粉 50g。慕斯：牛奶半杯，鲜奶油 1杯，草莓800g，砂糖90g（约6大匙），吉...
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桑椹蛋糕做法窍门
材料：鸡蛋4个，桑葚100克，低筋面粉90克，糖74克，油42克。 蛋白与蛋黄分离，分别装在两个无油无水的干净盆里。 桑葚先用盐水泡好，再用清水冲洗干净，将桑葚加入少许纯净水用料理机打成泥。 蛋白中加...
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紫薯蛋糕卷的做法窍门
用料：（1）蛋糕胚1个；紫薯300g；椰奶或牛奶适量；蜂蜜适量；白糖适量；做法: (1)把蛋糕胚放进烤箱后就可以开始准备紫薯馅了； (2)紫薯削皮切块；（3）紫薯切块加一点白糖，紫薯一般没有红薯甜，但...
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原味蛋糕卷做法窍门
原料准备:蛋黄5个，纯牛奶50克，蛋白5个，细砂糖50克，低筋面粉60克，玉米油50克，柠檬汁 几滴。蛋白、蛋黄分离，蛋黄盆里加入纯牛奶，再加入玉米油。用手动打蛋器搅拌均匀，筛入低筋面粉。用手动打蛋器...
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新手做蛋糕窍门
食材：鸡蛋3个、面粉4大勺、白糖适量、黄油2小勺、泡打粉1小勺。做法如下：（1）首先把鸡蛋打在盆中，然后加适量白糖搅拌均匀。（2）然后筛入入面粉和泡打粉，搅拌至无颗粒状的面糊。（3）再加黄油搅拌均匀，...
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戚风蛋糕的做法窍门
鸡蛋提前从冰箱取出，将蛋清、蛋黄分离，低筋面粉加入玉米淀粉、泡打粉、盐混合均匀，过筛备用；在蛋黄中加入20克白糖，搅打均匀，然后分3-4次加入色拉油、牛奶，搅打至蛋黄液体均匀、浓稠，没有油、水分离的现...
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千层蛋糕的做法和配方窍门
食材：牛奶250毫升、鸡蛋2个、低筋面粉100克、黄油30克、糖粉30克、香蕉片少许。首先鸡蛋打发。鸡蛋中加入牛奶、糖粉、黄油。低筋面粉过筛，搅拌均匀。倒入平底锅，转动平底锅。煎成面片取出，用保鲜膜隔...
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酥脆蛋糕卷做法窍门
主料：面粉60g。 辅料：油50g、绵白糖50g、牛奶40ml、泡打粉3g、酥脆卷适量、果酱适量。 鸡蛋3个分离蛋清和蛋黄分开单放。 牛奶玉米油蛋黄面粉泡打粉放在一起搅拌均匀。 蛋清用打蛋器打起泡泡时...
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全麦酸奶蛋糕做法窍门
准备食材：5个鸡蛋一份；酸奶300克左右；糖50克；黄油小半块；全麦粉100克；淀粉50克；泡打粉一小勺。酸奶大概300克，加入蛋黄，融化的黄油，搅拌均匀，筛入所有粉。蛋清一边打发一边加糖。打到硬性发...
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红茶磅蛋糕的做法
红茶磅蛋糕的做法：食材明细：低筋面粉50克、红茶茶包1包、红茶5ML、黄油50克、鸡蛋50克、细砂糖50克、开水适量、蛋挞模具6个。将红茶放入杯中，冲入开水浸泡片刻，只取红茶5ML，其余的可以喝掉哈，...
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双层裸蛋糕做法窍门
食材用料：八寸可可戚风蛋糕1个、蓝莓适量、樱桃适量、糖粉50g、淡奶油250ML、朗姆酒少许、薄荷适量。 准备材料：八寸可可戚风蓝莓，樱桃，淡奶油，糖粉，朗姆酒。 樱桃清洗干净，用吸管去除果核。 一部...
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酵母蛋糕的做法和配方窍门
准备食材：色拉油45ml（三大匙）、蜂蜜45g、绵白糖45ml（三大匙）、全蛋液55g、牛奶90g、低筋粉150g、干酵母3g、熟白芝麻50g。 在碗中混合牛奶和蛋液，搅拌均匀，容器中加入蜂蜜、油、绵...
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家常蒸蛋糕做法窍门
原料：新鲜鸡蛋2个、牛奶85g、低筋面粉80-85g。辅料：白砂糖45g、色拉油15g、盐1g。牛奶加热至80摄氏度，加入色拉油搅拌均匀。筛入低筋面粉，加入2个蛋黄，搅拌均匀。这时蒸锅放水烧沸。蛋清一...
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10寸海绵蛋糕配方窍门
主料：低粉150g、白砂糖150g、鸡蛋6个、热水1盆（40度左右）准备好三种材料，低粉过筛。装鸡蛋的不锈钢盆坐在另一个热水盆内，加入白砂糖，打蛋器中速打发全蛋，时间约10分钟。打发好的全蛋液，提起打...
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酸奶蒸蛋糕的做法窍门
主料：低粉70g。 辅料：蛋黄3个、蛋白3个、酸奶100g、白糖30g。 鸡蛋分离蛋清、蛋黄。 蛋黄中加入酸奶。 搅拌均匀成蛋黄糊。 筛入低粉，搅拌均匀成蛋黄面糊。 蛋白分三次加入白糖打至干性发泡。...