中国十大传统美食
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十大传统美食是什么
兰州拉面;兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是“十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三...
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十大传统美食
兰州牛肉面兰州牛肉面是一种非常受欢迎的牛肉面,已经有大约100年的历史了。它汇集了鲜红的辣椒油、牛肉以及兰州当地的食材和制剂。这个食谱很容易上手,味道也很棒。每一口都让人垂涎欲滴。襄阳牛肉面襄阳牛肉面...
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春节十大传统美食
饺子。饺子是北方年夜饭餐桌必不可少的食物,饺与交谐音,取“更岁交子”之意。另外就是饺子外形如元宝,春节吃饺子意为“招财进宝”,人们还会将硬币包在饺子里,吃到该饺子的人在新的一年里会有好的财运。饺子煮面...
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四川传统美食
龙抄手是四川省成都市的一家以制作抄手(馄饨)知名的饮食店,1941年由张光武创办于成都悦来场。取名“龙”字是因为张光武在筹建该店时借用了“浓花茶园”的“浓”字的谐音,也寓有“龙腾虎跃”、“吉祥”、...
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传统美食有哪些
佛跳墙,又名满坛香、福寿全,是福建福州的当地名菜,属闽菜系,相传,它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的;驴打滚,是老北京和天津卫传统小吃之一,因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京...
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传统美食典故介绍
馒头(1)相传三国时候,蜀国南边的南蛮洞主孟获,总是不断来袭击骚扰,诸葛亮亲自带兵去征伐孟获。(2)泸水一带人烟极少,瘴气很重而且泸水有毒。诸葛亮手下提出了一个迷信的主意:杀死一些“南蛮”的俘虏,用他...
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除夕的传统美食
饺子俗话说“好吃不过饺子”,在北方人的血脉里,“饺子”是奔腾的“大动脉”,缺之不可。饺子有许多吉利的寓意,饺子象征团聚合欢;同时又表示辞旧迎新之意;此外,饺子形似古代用金、银铸造的“元宝”,吃饺子...
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传统美食文化介绍
在传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、道家理学观念,儒家伦理道德观念,还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下,创造出彪炳史册的烹饪技艺,形成博大精深的饮食文化。国家的历...
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传统节日美食粽子
粽子,即粽籺,是籺的一种,又称“角黍”、“筒粽”,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋之前就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代,粽子成为端午节庆食物。食粽子的风俗,...
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传统美食有哪些
兰州拉面兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是“十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红...
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的传统美食都有哪些
传统美食都有饺子、重阳糕、月饼、汤圆、粽子、腊八粥,推荐的有饺子、重阳糕、月饼。 月饼,每年的八月十五,是团圆的日子,也是吃月饼赏月的日子。口味最经典的月饼是五仁月饼,虽然年轻人都不爱吃这个馅儿的...
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传统节日美食有哪些
元宵元宵是传统小吃之一,属于元宵节节日食俗。元宵的做法是以馅为基础,先拌馅料,和匀后摊成大圆薄片,晾晒后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里,倒上江米粉,“筛”起来,随着馅料...
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传统节日美食表
年糕。每年过春节,妈妈都会准备年糕吃。但是我弟弟最爱吃的是甜味的,蒸年糕,小编觉得不好吃。还是喜欢用辣椒和番茄酱,在锅里翻炒出锅,那味道让人一吃就忘不了,粘粘的,香滑润口!月饼。马上就要到八月十五,中...
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传统美食有哪些
春节是百姓最重要的节日,真正的春节是指大年初一,但是人们往往在除夕这天隆重庆祝。除夕夜,辞旧迎新,吃团圆饭,迎接新的一年。虽然今年很多人都就近过年,不能与家人团聚,不管在哪里过年,年夜饭一定要好好...
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传统美食背后的文化故事
枣糕枣糕又叫切糕,是北方人爱吃的小吃,相传是关羽最先做出来的。那年关羽逃到涿州,卖绿豆有点积蓄后,开了个卖黄米糕的小铺子。一天,一个连饿带病的孩子倒在铺子前,关羽见了,把他抱进屋里,给他吃的,还抓药治...
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十大传统名花是什么
梅花梅花不畏严寒、傲霜斗雪的精神及清雅高洁的形象,是中华民族的象征,向来为人民所尊崇。梅花是蔷薇科的小乔木,花初冬或早春先于叶开放。它与松、竹并称为“岁寒三友”。牡丹又名木芍药、洛阳花。她雍容华贵...
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山西太原特色小吃
太原刀削面:太原刀削面以刀工、削技绝妙而被人称为飞刀削面。所用之刀是特制的瓦形刀。面要揉成尺余长的筒状,削面时人站锅前,一手托面,一手持刀从上向下往锅里削。削出的面条呈三棱形,条条宽厚长度一样。工艺精...
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传统十大经典评书都有啥?
传统十部经典评书书目:讲史类六部:《刘秀传》(田连元本)、《响马传》(陈青元本)、《薛家将》(黄佩珠本)、《杨家将》《岳飞传》(刘兰芳本)、《明英烈》(单田芳本);侠义类三部:《水浒外传》(包括《...
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传统十大名花是什么?
花中之王——牡丹牡丹是我国特有的木本名贵花卉,花大色艳、雍容华贵、富丽端庄、芳香浓郁,而且品种繁多,素有国色天香、花中之王的美称,长期以来被人们当做富贵吉祥、繁荣兴旺的象征。王者之香——兰花古人对...
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十大传统文化的象征都有哪些
书法:写字是一门艺术,古就有王羲之的《兰亭序》闻名天下,被公认为“天下第一行书”。俗话说“字如其人”,其也是人们风骨与精神的象征,自然可以说其是传统文化的象征了。武术:看过电影、电视剧的人都会惊讶...