海带肉皮汤窍门

2024-07-04 04:42:15

海带肉皮汤窍门

主料：猪肉皮适量、海带适量、土豆1个、冻豆腐适量。辅料：油适量、八角半个、花椒粒适量、姜片适量、蒜瓣适量、酱油适量、盐适量、蚝油适量、葱花适量。准备材料，海带泡发洗净切片，猪肉皮洗净切片，土豆切滚...
如何做肉皮冬瓜海带汤

食材：肉皮（猪皮）、冬瓜、海带。肉皮切好，洗干净，然后放入烧开的清水中。水开后，捞出浮沫，捞干净后，烧个三分钟捞出。捞出后，用凉水冲洗几遍。锅中放入冷水，倒入冲凉的肉皮。加，葱段，姜片。盖上盖子烧开后...
海带汤的做法窍门

食材：海带200g、鸡蛋2个、盐适量、葱姜蒜适量、生抽适量、淀粉适量、香油适量、调料适量、香菜适量。锅中放入清水，烧开。把海带放入热水种煮2分钟，取出用清水洗干净备用。锅内放入食用油，油烧热，放...
海带汤的做法和配方窍门

原料：泡水的海带200克，牛肉100克，酱油2勺，香油、蒜末1勺，胡椒粉，豆油。牛肉1块（好像用的是里脊）放到一锅开水里煮，等到牛肉烂了，捞出来。泡好的海带切段，放到牛肉汤里。牛肉切成粗丝，也放到汤里...
海带汤的家常做法窍门

原料：泡水的海带200克、牛肉100克、酱油2勺、香油、蒜末1勺、胡椒粉、豆油各适量。海带在水中泡一下。牛肉切末与酱油、蒜末、香油拌匀。放豆油，炒牛肉和海带。炒后加水煮一下，放入酱油、蒜末、胡椒粉即可...
海带萝卜汤怎么做好吃

用料：海带150克，白萝卜300克，鸡肉丝适量，大头菜半个，酒50毫升，盐、胡椒、酱油、醋各少许。制法：将白萝卜去皮，切成片。将大头菜去皮，切成块状。将海带切成细片。将白萝卜、大头菜、海带放入锅内，加...
土豆海带汤做好吃窍门

食材：土豆2个、海带(干)1片、葱花儿少许、食用油2勺、胡椒粉少许、生抽半勺、盐3克、辣椒油半勺、水适量、鸡精1克。准备好干海带和土豆。干海带用水泡发30分钟后煮熟备用。土豆洗净去皮切成小块（或...
冬瓜海带干贝汤的做法窍门

材料：海带100克，干贝5个，冬瓜500克，姜10克，清汤（鸡汤），盐少许。海带用水泡40分钟，如果是那种大海带，泡好后切小块待用。将干贝洗净，倒入热水，盖上碗盖焖30分钟，泡发。冬瓜洗净去皮籽、内瓤...
海带炖汤窍门

猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，侵泡几个小时，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞...
豆腐海带味噌汤窍门

材料：豆腐100克、海带80克、豆芽、菌菇、海苔、香菜。调料：味噌、少许盐、鸡精。所有食材清洗干净，豆腐切成丁；锅中放入清水烧开后放入海带先煮2分钟左右捞出备用；锅中放少许油烧热后加入沥干水分的海带...
肉皮黄豆的做法窍门

把买回来的肉皮放在火上除去杂毛，洗净，冷水下锅，放些姜片盖上锅盖煮沸关火，再把肉皮捞起沥水，待稍凉后，用刀刮去肥肉。把刮去肥肉的肉皮再次放入清水中煮沸，反复两次后，加入清水大火煮沸，转小火煮至汤为牛奶...
肉皮炒花菜窍门

食材：花菜半个、肉皮50克、油适量、蒜4个、美人椒半个、辣椒酱适量、豆瓣酱适量、耗油适量、老抽少一点。半成品，之前做腊肠剩下的肉皮。鲜肉皮放在锅里翻炒至金黄色，保存下来，无论做什么炒菜都可以加一点。...
肉皮冻的做法窍门

用料：猪肉皮300克、水600克、料酒一勺、盐3克、老抽一小勺、生抽一小勺、姜一块、葱三根、花椒10粒、八角2个；料汁：美极鲜酱油2勺、米醋2勺、辣椒油1勺、大蒜3瓣。肉皮煮开几分钟煮软即可，便于刮油...
尖椒肉皮丝做法窍门

食材用料：尖椒4个、猪肉皮250克、洋葱少许、菜油30ml、生抽，醋，盐少许、白胡椒粉适量。先准备好尖椒4个。猪肉皮凉水下锅煮7成熟。尖椒切丝，备用。肉皮断生后，切丝，备用。锅中入油，烧制七...
肉皮炒黄豆窍门

准备肉皮、黄豆芽、米醋、葱、蒜、花椒、大料、生抽、白糖、盐、鸡精。洗干净肉皮，把残余的肉及猪毛一定要去除，扔到凉水锅里，加上一些料酒和几滴米醋，葱蒜少许，直到肉皮煮熟，拿筷子可以捅透即可捞出，晾凉，切...
怎样使水晶肉皮冻透明窍门?

要反复的浸泡刮洗猪皮，将猪皮毛细孔中的脏污全部处理干净。如果喜欢这种无色透明的皮冻，煮制时不要放类似花椒、八角之类的香辛料，因为香辛料本身的颜色会使皮冻的颜色发黄。不在意颜色的可加入香辛料包。水开...
肉皮萝卜汤的做法

主料：肉皮2张、萝卜1个、葱1根、豆腐乳1点、花椒面1点、姜2片；盐适量、生抽1勺、麻油1勺、红油1勺；备好食材，锅中冷水放入肉皮姜煮；萝卜削皮切片；这时可以把蘸料配上豆腐乳、生抽、红油、花椒面、麻油...
肉皮炒辣椒做法窍门

主料：猪皮适量、辣椒2个。辅料：植物油一勺、老抽二勺、生抽适量、料酒一勺、盐适量、葱花适量。做法：（1）煮熟的猪肉皮，看看是否有猪毛，刮一下拔下猪毛。熟猪皮切成丝，不是太细，可以说是细条了啊。（2）小...
肉皮炒辣椒做法窍门

主料：猪皮适量、辣椒2个。辅料：植物油一勺、老抽二勺、生抽适量、料酒一勺、盐适量、葱花适量。做法：（1）煮熟的猪肉皮，看看是否有猪毛，刮一下拔下猪毛。熟猪皮切成丝，不是太细，可以说是细条了啊。（2）小...
海带汤做法家常汤

主料：排骨400克、海带300克、薏米30克、姜5克、食盐1茶匙、料酒1汤匙。薏米提前用水浸泡5小时以上；排骨冷水下锅，放1汤匙料酒，煮出血水后捞出。姜切片；海带反复刷新干净后打成扭结状。将排骨、薏米...