米粉肉做法
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米粉肉的做法家常做法
将肉先用温水泡起来,为了泡出污血。大米200克清洗干净,沥干水,然后用炒锅,中小火炒干。 炒干后加入1个大料、1克花椒和2克盐继续用中小火炒。炒到米微黄,炒出浓浓的香味,关火,放凉备用。将炒好的大米用...
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米粉肉最正宗的做法
准备材料:带皮五花肉,大葱,生姜,料酒,花椒,盐,白糖,植物油,芝麻油,老抽,鸡精,甜面酱,糯米。先把米洗淘干净,捞出来控干水份。找一口铁锅刷干净,擦干水,开中火,把控干水的米,下锅炒。炒时一直不停地...
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米粉肉做法
主料:五花肉750克。 辅料:料酒适量、糖适量、酱油、葱适量、姜适量、盐适量、水适量、花椒适量、大料适量、香叶适量、桂皮适量、五香粉适量、鸡精适量、八角适量、味精适量、米粉135克。 五花肉750克,...
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米粉肉的家常做法
食材:五花肉适量、米粉适量、腐肉适量、甜面酱适量、葱姜适量、五香粉适量、盐适量、姜粉适量、糖适量、香油适量、老抽适量、料酒适量。准备好材料。肉要选用肥瘦适宜的精致五花肉。五花肉切成5毫米厚的片。葱姜切...
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米粉肉怎么做呀
大米适量,五花肉适量,茴香少量,花椒少量,生抽较多,盐适量,香辣粉适量,鸡精适量,料酒适量,葱花适量。将准备好的米放在干净的盆子里,将茴香、花椒等放进去,然后碾碎成碎屑状,不需要太细。然后放在锅里翻炒...
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蒸米粉肉怎么做
食材:五花肉1斤块、土豆1个、二合一蒸肉粉1袋。把五花肉洗干净,切小块。准备好腐乳汁和米粉粉的二合一蒸肉粉一袋。准备一个大点的碗,放入五花肉把腐乳汁倒入拌匀。然后到入米粉后加点点水拌匀腌制一个小时左右...
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咸米粉肉腌制方法
主料:五花肉500克、米粉300克。 辅料:五香粉2克、料酒5毫升、甜面酱10克、老抽5毫升、葱姜适量、腐乳1小块、香油50毫升、糖20克、盐2克、姜粉2克。 准备好材料。肉要选用肥瘦适宜的精致五花肉...
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芋头米粉肉怎么做
准备好芋头、糯米粉、粘米粉、猪肉、盐、酱油、花生油。用适量盐、酱油、花生油把猪肉腌制30分钟左右。芋头最好买带有紫根的粉香芋。把芋头放在水龙头下洗干净泥巴,用削皮器把皮去掉,操作时最好戴上手套,以防芋...
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米粉肉的简单做法
主料:大米50克、五花肉250克。调料:食盐3克、花椒少许、生抽15克、老抽8克、黄酒15克、白糖5克、水20克。大米加入花椒炒香,然后装入料理机中打成粉。粉不用磨太细,有些粗口感会更好;然后将五花肉...
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桂东煎米粉肉做法步骤
准备五花肉300克。五花肉切薄片,加适量食盐,打入鸡蛋2个,搅拌均匀,腌制10分钟。米粉中加入沙姜粉,两者混为一体。腌好的肉,沾上米粉(肉上有鸡蛋液,很容易沾米粉)需要用手压紧,准备一碗清水,将沾了米...
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蒸米粉肉家常做法
准备带皮五花肉500克、蒸肉米粉1袋、葱适量、 姜适量、大料适量。将五花肉片切成1厘米厚,8厘米长的大片,码在碗中备用。按照调料包的肉片与米粉的比例,将米粉;酱料洒在肉片上。加入清水,抓匀并超过肉片1...
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蒸米粉肉的家常做法
主料:带皮五花肉500克。 辅料:蒸肉米粉1袋;葱适量;姜适量;大料适量。 将五花肉片切成1厘米厚,8厘米长的大片,码在碗中备用。 按照调料包的肉片与米粉的比例,将米粉;酱料洒在肉片上。加入清水,抓匀...
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爆炒米粉做法
米粉一袋,再把油菜、火腿片、洋葱、大蒜、葱花切好。再准备好鸡蛋三个,虾皮适量。先把米线煮好要15分钟煮一袋,煮好捞出用凉水镇着就可。先用洋葱蒜片干辣椒短爆锅,炒油菜加火腿片再加点酱油。接着直接朝锅里打...
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婴儿米粉的做法
碾米。用辅食料理机研磨大米,最好研磨3-4次,令米粉更加细腻。 添加辅料。可以制作出水果味、蔬菜味的婴儿米粉,那也要将坚硬的辅料研磨。 炒米粉、辅料:将米粉和辅料分开炒一小会。晾凉食物。 冲调米粉:用...
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炸酱米粉做法窍门
材料:米粉一斤,炸黄酱四两,米酒一两,白糖一两,油适量,盐适量,酱适量,味精适量。 锅里放水,水开后,把米粉倒进去,煮熟后捞出来晾干。 把炸黄酱倒在碗里面,倒水进去,搅拌均匀。 锅里放油,把搅拌好的炸...
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石磨米粉全程做法
选米浸泡程序:选好米后,至少在水中浸泡3小时(5小时为佳)。要点: 米要选糙米陈米为佳,因为如果选用平常大米制作,米粉的柔韧性不好,易断裂。工具:盆或桶。磨浆程序:把浸泡好(至少3小时后)的新鲜大米用...
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蒸米粉的做法步骤
准备材料:米粉300克、鸡蛋1只、洋葱10克、青椒10克、火腿肠1条、花生油1勺、酱油2勺。米粉先提前泡20分钟备好。将米粉捞至盘中,撒上切好的洋葱、青椒、火腿丁。鸡蛋打散,淋上蛋液和酱油花生油。放进...
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粘米粉的做法大全
粘米粉做芋头糕材料:粘米粉180克、槟榔芋540克、腊肠2根;调料:食盐2小匙、蒜2瓣、水280克、植物油20克、五香粉1/2小匙、黑胡椒粉1/2小匙。做法:粘米粉180克+清水280克在碗内调匀成粉...
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温州炒米粉做法
准备用料。干米粉、肉丝、油菜、豆芽、胡萝卜丝、水发香菇、小葱、生抽、油。干米粉提前泡1小时以上,肉丝加少量料酒,生抽和淀粉拌匀,腌制5分钟。热锅放油烧至五成热时放香菇和葱炒一下。下肉丝翻炒断生。放入剩...
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米粉的做法很简单啦
准备材料:米粉、猪瘦肉、卤水、食盐、食油、酸笋、指天椒、葱花、西红柿、生抽、生粉。瘦肉切片,放点食盐、生抽、生粉腌制备用。将西红柿、酸笋、指天椒、葱花切好备用。起锅放油。先放酸笋炒出酸味。再放辣椒炒出...