面食都有哪些
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面食都有哪些
面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多，主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、凉皮、馄饨、麻花等，西餐有面包、各种烤饼等。...
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山西特色面食有哪些
汤锅类：饺子、馄饨、拉面、猫耳朵、削面、刀拔面、揪片。烙烧类：烙饼、葱花饼、脂油糖饼、脂油千层、合子。山西面食是地方传统特色面食文化的代表之一。历史悠久，源远流长，从可考算起，已有两千年的历史了，称为...
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河南特色面食
郑州烩面，是河南经典特色美食，也是十大面条之一，通常会加入羊肉和香菜，吃起来有劲道。烩面按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等，比较有名的烩面有：郑州烩面、尉氏烩面、原阳烩面...
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山西面食名称大全
馒头：馒头，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是人日常主食之一。莜面栲栳：传统面食，用莜麦面蒸制而...
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西安面食有哪些
蓝天裤带面，陕西蓝田裤带面，陕西八大怪之一的“面条像裤带”，俗称“biang-biang”。正宗裤带面，需要用关中麦子磨成的面粉擀成，一根面条宽度可达二三寸，长度则在1米上下，厚度厚时与硬币差不多，薄...
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家常面食的做法大全
炸酱面。主料：400g猪肉末、一把面条、两颗油菜。辅料：3勺甜面酱、2勺豆瓣酱、3g糖、3颗小葱、1小块姜、4瓣蒜、小半碗水。做法步骤：将葱姜蒜洗干净之后，姜蒜切末，葱切成葱花。锅热后倒入少量食用油，...
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五大面食有哪些
四川担担面，四川丹丹面条绝对是喜欢吃辛辣食物的人的好选择。它绝对属于五大面条之一。香辣的味道与面条搭配，不仅制作简单，而且香气浓郁，味道正宗，给人一种与众不同的感觉。麻、辣、鲜、香的完美结合一直是...
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胶东过年面食做法
发糕也叫年糕，寓意年年高，其制作过程比较简单，整个过程不需要揉面，只需将面粉、玉米面加糖加酵母水搅成没有面疙瘩的稀稠状，待醒发后上锅蒸熟就行。面鱼的制作可是考验人的，想要做好面鱼，关键就在于这面的调法...
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碱性的面食主食有哪些
强碱性食品：茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、板栗、咖啡、葡萄酒等等。 弱碱性食品：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油...
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高筋面粉适合做什么面食
高筋粉适合做饺子、面条等，高筋粉精细口感筋道，但不适合发面包子、馒头之类。高筋粉中面筋含量最高，因此做出的面条最有嚼劲，煮时不易软烂。用高筋面粉做出的饺子皮嫩滑筋道，不但擀皮时不费力，而且煮饺子时不易...
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面粉做什么好吃又简单的早餐
洋葱鸡蛋饼食材：洋葱一个，香葱一把，鸡蛋1个（大），面粉2大匙。做法：（1）洋葱切成圈，其它碎的切成末。（2）香葱切末。（3）鸡蛋打成蛋液备用。（4）炒锅烧热加黄油融化后放入洋葱末煸香关火，放凉后倒入...
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面食怎样储存
冷冻法，按照家人的食量，冷冻一定分量的面条，密封好，想吃的时候，下入锅内，就跟新鲜的面条无异。按照一家人一顿饭的量，将面条装入密封袋。袋子上面标注好时间、重量，将其放入冰箱冷冻室冷冻。吃的时候，将面条...
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面食保存方法
直接摊开存放：冬季，气温很低，面点可直接摊放于篮子内，盖上纱布，存放于后阳台等处，可保存7-10天，但时间再久就不行了。直接放于冰箱的冷藏室：如果只想在2-3天内将面点吃完，则可将面点直接放于冰箱的冷...
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午饭面食怎么做
木耳切小，香菇切小，小葱切碎。锅里放油烧热。放入香菇炒一炒。之后加入木耳炒匀放入一勺黄豆酱炒匀。炒好盛出备用。锅里留油煎鸡蛋，煎好备用。之后烧一锅水，水开了下面。面条差不多熟了，把炒好的香菇木耳倒进去...
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面食做法
食材：面粉1汤勺、鸡蛋1个、盐适量、水1勺半。 一般一汤勺面粉可以做2个薄点的饼子。用几勺面粉就要看看家人要吃多少饼了，吃多少做多少，做多了剩下了，就不好吃了，香葱鸡蛋饼最好是现做现吃，才能吃到饼的葱...
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怎样自制面食
自己在家制作面条，我们首先准备和采购一些面粉，可以去一些超市或者农贸市场采购或者购买一些面粉。自己在家制作面条，我们在超市或者早市，晚市购买面粉的时候，一定要注意挑选和购买新鲜的面粉，可以通过观察和闻...
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糖果面食怎么做
把盐，糖，无铝泡打粉放进小麦面粉中。把盐，糖，无铝泡打粉放进小麦面粉中。弄成絮状物。放进一个鸡蛋。搓成面糊，那样油馍的面糊就和好啦。从现在起做糖面，先把老红糖倒少量凝固开，再放进小量小麦面粉，边搅边放...
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面食羊怎么捏
用黄色面团揉成圆形，做成小羊的身体。用白色面团揉成圆形，再压成薄饼。做小羊的脸。用白色面团和红色面团做小羊的耳朵。用黑色面团做小羊的两个黑眼睛。用绿色面团做朵小花戴在头上。压出微笑的嘴型，用红色面团做...
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面食花样做法大全
【香甜山药馒头】（1）【食材】面粉/山药/白糖/酵母粉（2）【制作步骤】：山药去皮，清洗干净，切成滚刀块放入盘内。蒸汽上锅，盖上锅盖大火蒸15分钟，蒸制软烂。蒸好的山药趁热用勺子压成山药泥，也可以用料...
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刺猬面食怎么做
南瓜泥和水酵母粉搅拌均匀，加入面粉。和成团，静置发酵到蜂窝状。揉匀，柔光，拽长，揪成小剂子。那一个小剂子揉匀，成椭圆形。用剪刀交叉着剪，剪的每一个刺要长一些。这样一直剪刀尾部。用手指捏出嘴部。加上俩红...