如何做风干鸭翅
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如何做风干鸭翅
材料：鸭翅8个，姜，葱，红干椒，料酒，酱油，糖，桂皮，香叶，花椒，黑胡椒粉。将鸭翅洗净后，剁成小段（四等份），放在高压锅中加盐，桂皮，香叶，葱（大段），姜浸泡十分钟左右，点火至喷气5分钟新冷缺后捞出淋...
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酱鸭翅根如何做
用料：鸭翅根6个、酱油2汤匙、八角2个、姜1小块、大葱1段、白糖少许、料酒2汤匙、植物油适量、花椒少许、老抽1汤匙、盐少许、小干椒1个。 鸭翅根冷水煮开把血水油去掉，捞出备用。 锅内加油不用太多加入花...
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鸭翅中怎么做好吃
用料：鸭翅适量，红干椒适量，花椒适量，卤汁料适量，冰糖少许，盐少许，生姜，小葱，啤酒，油。用清水浸泡鸭翅，泡去血水后，沥干表面水分，下油锅炸制。炸的过程当中，鸭翅表皮会膨胀，这时候鸭翅已经骨肉分离了，...
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卤水鸭翅的做法
原料：主料：鸭翅2斤、大料2个、香叶2片、丁香1粒、陈皮适量、卤水汁适量、老抽适量、料酒适量、草果1个、甘草3粒、姜片适量。 锅中倒入清水和料酒，放入鸭翅焯10分钟捞出冲洗干净备用。 把准备好的调料放...
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如何做网红鸭翅
准备工作，首先，将鸭翅在清水中浸泡半小时以上，泡出血水，而买的冷冻的则先解冻再浸泡，而生姜则去表皮切成薄片，洋葱切丝，小米辣切圈，大蒜去皮，香葱去掉头尾干黄部分，清洗干净，八角、桂皮等辅料则事先准备好...
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如何做鸭翅根更好吃
原料：鸭翅根、川式红油、酱油、泡椒、蒜米、姜米、白芝麻、白酒、料酒、生抽、老抽、白糖、大料、桂皮、整粒花椒、花椒粉。 鸭翅根洗净飞水后，锅中倒入清水、姜片、葱段、大料、料酒、盐，下入煮约15分钟至熟。...
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可乐鸭翅的做法和配方
鸭翅280克、可乐330毫升、油20克、盐2克、生抽20克、姜片5克、葱段10克。做法：鸭翅膀洗净后用厨房纸拭干水份。锅里倒入花生油，油温7成热时，下姜片葱段煸炒。放入鸭翅，煸炒至肉变色。加入盐、生抽...
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鸭翅根烧茨菇如何做
原材料：鸡翅根300克、茨菇200克。调味料：香辛料：生姜片5克、大蒜头5克、八角1个、花椒10粒、桂皮1小段、香叶1片、干红辣椒2个、鲜红辣椒1个、鲜绿尖椒1/2个。调味料：老抽1茶匙、生抽2汤匙、...
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如何做干锅土豆鸭翅
食材：鸭翅300克、土豆一个、胡萝卜半根、植物油20克、盐2茶匙、大葱1段、料酒1勺。鸭翅洗净，也可以稍稍烫一下，水开煮10秒即可。土豆胡萝卜等配菜切块。调料汁可以提前兑好也可以一会再依次放入。（提前...
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可乐鸭翅膀怎么做好吃
食材明细：鸭腿适量，可乐适量，八角适量，油适量，盐适量，咸甜口味。 鸭腿四只。 锅里加少许食用油，加入八角煸出香味。 鸭腿入锅。 翻炒五分钟。 加入适量盐，可乐没过鸭腿即可。开锅以后，盖上锅盖，小火慢...
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鸭翅怎么卤才好吃
鸭翅放入加有料酒和葱姜片的热水中煮5分钟。煮好的鸭翅捞出，用温水洗净备用。鸭翅放入压力锅中，加入葱姜、八角、桂皮、香叶、酱油、老抽、盐等调料再加入老汤。盖紧锅盖，选择鸡鸭档，时间调为35分钟，启动开始...
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如何做风干鸭舌
食材：鸭舌500g、姜片3片、小葱3根、八角1个、花椒15g、香叶2片、生抽15ml、老抽15ml、冰糖15g、料酒30ml、白芝 20g鸭舌洗净焯水后滤掉脏水，再次重复洗净焯水滤掉脏水的动作。在热锅...
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冬天如何做风干牛肉
先将牛肉洗净切成段，再切成拇指粗的长条。加入生抽、老抽、五香粉、盐、姜片、蒜、料酒拌匀，冷藏腌制一个晚上。隔天取出连同腌料倒入多功能锅中再加入八角、丁香、香叶、花椒、孜然和冰糖，再倒入没过食材的清水，...
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风干板鸭怎么做
准备主料：板鸭 辅料：植物油、盐、青辣椒、花椒粒、洋葱、辣皮子、头道酱油、白糖、姜、鸡精、老抽。把板鸭用凉水洗净浸泡2小时捞出。用蒸锅蒸30分钟左右。取出晾凉切块。洋葱切块，姜切片。青辣椒洗净切块，辣...
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风干牛排教程
牛排2块、大蒜若干、西式香料、酒随意。牛排用厨房纸巾擦干水分，表面均匀撒上迷迭香和百里香，旁边搁几瓣大蒜，给牛排表面均匀浇上酒。放在冰箱最上层，冷藏温度调到4度。接下来就是每天固定的时间在牛排表面均匀...
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风干猪肉怎么做好吃
将风干猪肉洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出，切片。将冬笋切去根部较老的部分，剥去外皮后将其切为两半，再切成薄片，放入沸水中，再加入少许盐，焯烫约2分钟后捞出沥...
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正宗风干牛肉如何做
食材：牛里脊肉2500克，葱姜蒜5g，八角2g，酱油3g，辣椒3g，料酒8g，老抽5g，盐6g，花椒2g，香叶2g，桂皮2g，黑白芝麻4g，孜然4g。首先将牛腿肉切成瓜条形（不要太厚）在冷水中浸泡一个...
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风干羊肉怎么做好吃
将羊肉切成5厘米长、3厘米宽的大片（稍薄些），加入料酒、胡椒粉拌匀待用。在竹竿上抹一层香油，把羊肉片整齐地摆在上面，放室外风干3小时后取下。碗内放入精盐、糖、胡椒粉、辣椒油、花椒油、味精，少许水，兑成...
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风干肠怎么做好吃
主料：豆干150g、风干肠两根。辅料：青椒一个、胡萝卜适量、葱适量、大蒜一瓣、盐少许、酱油少量、花生油适量。准备食材。热锅放油，放入葱蒜爆出香味。放入豆腐干。放入青椒和胡萝卜。放入风干肠翻炒几下。放入...
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如何做风干酱肉
猪后腿肉2500 g(去骨)。调料熟盐面100 g，花椒、大茴香适量，火硝50 g，酱油1.5 kg，白糖250 g。将猪肉去掉白筋，切成大块，用竹簦扎几下，平放在案板上，用木板盖住，上压好石块，至血...