果酒酿造的步骤
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果酒酿造的步骤
材料：酒精浓度35%以上的白酒、草莓、柠檬、冰糖、干净密封玻璃罐。准备一瓶酒精度35%以上的白酒，先将密闭的玻璃瓶以热水烫洗干净并倒扣在纸巾上晾干。挑选果肉坚实、成熟没有破皮的草莓，小心地摘掉叶蒂，洗...
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姑娘果酒的做法
准备用料。姑娘果、水、姑娘果果汁、伏特加。去掉姑娘果的外皮，取出果实部分。将姑娘果加入到料理杯中，并加入适量的水，开启料理机。将姑娘果果汁、伏特加预调酒贮备好。先将姑娘果汁倒入杯中，然后加入伏特加预调...
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果酒的制作方法及配方
准备材料：草莓1斤，冰糖适量，白酒一瓶。草莓选未破损的，加少许盐泡3～5分钟后沥净待用。把沥净的草莓蒂去除，草莓表皮比较脆弱，要特别小心不要损坏表皮。将要泡果酒的密封罐提前洗净消毒，彻底干燥后在底部铺...
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果酒的制作方法及配方
准备材料：草莓1斤，冰糖适量，白酒一瓶。草莓选未破损的，加少许盐泡3～5分钟后沥净待用。把沥净的草莓蒂去除，草莓表皮比较脆弱，要特别小心不要损坏表皮。将要泡果酒的密封罐提前洗净消毒，彻底干燥后在底部铺...
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酿果酒的杀菌方法步骤
自酿果酒可采用以下方法消毒：将装果酒的瓶子洗干净备用，将酿制好的酒过滤出来，装入瓶子里，用装食品的塑料袋将瓶口封死，用绳子将瓶口绑紧，放入罐里蒸。等罐里的水冒小泡（水的温度达到70度，不能烧开，否则酒...
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正宗枇杷果酒的制作方法
方法一：选择那些已经完全熟透的枇杷果，准备适量冰糖，枇杷果与冰糖之间的比例应该是2:1左右，另外还要准备干净的无油无水的玻璃瓶，再准备适量的柠檬汁。把准备好的枇杷果洗净以后，从中间切开，去掉它中间的果...
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如何做米酿果酒
原料：苹果、鸡蛋、米酒、红糖。苹果去皮去核切小块。锅中烧水，放入2块红糖，苹果同煮。鸡蛋打在碗里，搅匀备用。待锅中水开，将搅匀的鸡蛋液沿着筷子倒入锅中。放入三勺醪糟同煮。煮一分钟左右可出锅。透着浓浓酒...
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自酿果酒的制作方法
准备用料：杏1千克、糖200克、白酒1.8升。选黄熟者，再选两个未熟的青杏。熟过头的和带伤的会影响酒的风味。将杏洗净控干，用布逐个拭去水分。将整个杏放入容器内，加酒、糖密闭保存。三个月后即可熟化，六个...
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葡萄酒的酿造方法及制作步骤
做葡萄酒最好用山葡萄，山葡萄比一般葡萄小点，果汁没一般葡萄那么多，但做出来的葡萄酒深紫浓香，现在我用的就是山葡萄。首先把葡萄粒摘下来清洗干净，然后沥干水分，最好拿到太阳底下晒半天。 然后把玻璃瓶洗干净...
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黑树莓酒酿造方法
主要食材：黑树莓10000克 其他食材：1000-1500克白砂糖或细末冰糖。取晴天采摘的干净专鲜果，洗净双手把属鲜果捏成果浆。根据10比1至1.5比例放进白沙糖或细末状的冰糖。用烧酒清洗盛浆的玻璃容...
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果酒酿酒制作方法
准备一瓶酒精度35%以上的白酒，先将密闭的玻璃瓶以热水烫洗干净并倒扣在纸巾上晾干。挑选果肉坚实、成熟没有破皮的草莓（破皮会使酒变混浊），小心地摘掉叶蒂（因为不可伤到草莓，所以只要摘除叶子，不用把整个蒂...
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橄榄果酒制作方法
把橄榄破碎，别太碎了，太碎后面不容易分离。按比较例加水，具体比例看你想要的口味了。按加入水后的总量10:3加糖，糖可以先加一半，另一半等发酵2~3天后再加。也可以看情况加柠檬汁调整酸度。加入酿酒酵母，...
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石榴果酒如何做
先将玻璃密封瓶洗净，放入沸水煮5分钟，晾干备用。千万不能沾水。准备好5个大石榴，然后把里面的石榴籽拨出来，把石榴皮什么的，得收拾干净，否则会影响酒的口感。然后把果粒全都撵破，我的做法是用石臼把汁液舂出...
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纯粮白酒的酿造方法
原料配方：稻谷100公斤，酒曲0.6-1.2公斤。工艺流程：稻谷→漂洗→去瘪谷→浸泡→蒸谷→出甑→泡水→复蒸→摊凉→拌曲→培菌糖化→落缸发酵→蒸馏→成品.浸泡：将稻谷表面用水浸泡20厘米，浸泡时间约1...
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做米酒到底要不要放水啊
要的，因为酿米酒本身就需要兑水。泡米。选择较好的江米或大米，经过淘洗；用普通凉水浸泡8—10小时，沥干后备用。蒸饭。将沥干的米上锅蒸至九成熟离火。要求米饭蒸到外硬内软，无夹心，疏松不糊，熟透均匀 熟后...
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制作西柚酒的方法
将柚子去仔细洗净，擦干水份后去皮，量取600公克的柚子果肉及100公克的柚子皮备用。将柚子果肉及柚子皮放入水果酒密封罐中，倒入蒸馏白酒，把盖子盖紧，约1个星期后即可饮用。取用时，用干净没有水份的汤匙舀...
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桑果正确泡酒方法
材料：桑葚子500g、白酒1000ml、冰糖300g。将桑果清洗干净，沥干水份备用。然后将桑果放入密封瓶里。再加入冰糖，加入白酒，然后把瓶盖盖实。放阴凉的地方浸泡2个月以上，即可饮用。...
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果酒的做法
葡萄果酒：（1）把所有的葡萄全部从枝上剪下来，清洗的时候不要弄破葡萄，剪葡萄的时候也要贴着根部剪下来。（2）葡萄洗净之后捞出来晾干，可以放在竹筐里上面铺一层布，这样很快就能晾干。装葡萄酒的瓶子一定要提...
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果酒的酿制方法
杨梅酒：杨梅吃起来酸甜可口，泡出来的就不仅可以解暑还有治疗痢疾的功效，拉肚子只要喝上一杯杨梅酒，再吃上2颗杨梅，马上会有效果，将杨梅泡在盐水中清洗干净，沥干水分后将杨梅放入密封罐中，加入适量的冰糖，再...
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果酒制作的方法
杨梅酒：杨梅吃起来酸甜可口，泡出来的就不仅可以解暑还有治疗痢疾的功效，拉肚子只要喝上一杯杨梅酒，再吃上2颗杨梅，马上会有效果，将杨梅泡在盐水中清洗干净，沥干水分后将杨梅放入密封罐中，加入适量的冰糖，再...