鲜香吹筒仔的做法

2024-07-04 06:49:20

鲜香吹筒仔的做法

食材：吹筒仔（小鲜鱿鱼）250g、姜10g、小葱20g、豉油20g、盐5g、油20g。小鲜鱿250克，个头选小一点吧。把外面一层衣剥干净，里面的骨也去掉，头上边的嘴也去掉然后清水洗干净后成这样白白的，...
吹筒仔是鱿鱼吗

吹筒仔是鱿鱼。广东人一般是将窄体小鱿鱼称做吹筒仔，宽体鱿鱼和成年鱿鱼，还是叫作鱿鱼。鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，...
吹筒仔做法步骤

材料用量：吹筒仔500g、洋葱半颗、西兰花一颗、老抽、蚝油、姜片、香油。做法：（1）准备工作：将吹筒仔洗净、姜切片、西兰花切小块用于摆盘所以尽量保持每个的完整、洋葱切条；一锅水，加入姜片烧开后，加入...
薯仔的做法

食材清单:薯仔 1大个或随意;雜香草乾適量;蒜泥 1匙;盐少许;薯仔去皮切2面米左右大,放入热油锅中,洒入少许盐,加蓋煎至有薯仔香气出来,返面再蓋着煎,煎至几面都金黄,筷子容易穿过为之熟。放入蒜泥...
龙虾仔的做法

食材：龙虾仔1000g，蒜蓉50g，生抽10g，蒸鱼豉油20g，盐5g。龙虾仔洗净备用，要活得，死虾不要。将虾开背，去虾线。大蒜剁成蒜蓉备用。锅内放油烧热。放入蒜蓉，改小火。加入适量白糖。...
鲜香芦笋卷怎么做

用料：芦笋300克、新鲜豆腐皮2片、培根4片、盐1/2茶匙、白芝麻适量;做法：芦笋洗净、沥干，从中间对半切成长段。新鲜豆腐皮用热水洗净、沥干。在豆腐皮和培根上分别整齐摆放芦笋段，撒上少许盐，卷成卷(...
冰冻目鱼仔的做法

主料：冰冻目鱼仔1袋，卷心菜100克；辅料：葱10克，食用油适量，姜4克，盐少许，味精少许。将冰冻目鱼仔常温解冻2-3小时，冲洗1-2遍，把墨鱼仔腹部朝上，用剪刀从中间剪开，去除内脏，清理干净。葱姜切...
鲜香鲳鱼汤的做法

食材：鲳鱼1斤左右、姜片适量、菜籽油适量、干辣椒适量、水适量、葱花适量、生抽适量、盐适量。锅中入菜籽油，放入姜片煎出香味，并滑动锅子，让锅子均匀的沾上油。将姜片夹出，鲳鱼从锅沿慢慢划入锅中，中火煎至金...
鲜香美味的鸡蛋做法

鸡蛋可以做很多种美味的菜肴，介绍4种做法，简单又实惠。分别为大葱酱爆鸡蛋，榨菜鸡蛋饼，韭菜炒鸡蛋和老北京糊塌子。大葱酱爆鸡蛋。准备食材：鸡蛋3个，大葱1根，黄豆酱3勺（原味或辣味都可以），植物油。制作...
鲜香酸辣汤怎么做

葱姜热油炸锅，倒入适量的水，切成丝的西红柿，火腿肠，豆腐，鸭血全部倒入。火腿可以用瘦肉丝代替，更加美味。泡发的木耳切丝倒入，三个鸡蛋打碎放入，慢慢倒，倒好轻轻用勺子搅一下，会形成漂亮的鸡蛋花。淀粉加水...
酱爆墨鱼仔的做法是什么

将海鲜酱和甜面酱按1:1的比例混合，加入点料酒、生抽、盐和少许水，混合调制均匀备用；烧锅开水，将墨鱼仔放入里面焯一下，微微打卷后就捞出备用；热锅凉油，下入姜蒜爆香；爆香后加入黑木耳、红椒和黄瓜片翻...
如何做鲜香酸菜鱼

首先将草鱼鱼肉和鱼骨分离，鱼骨切成块，鱼肉切成薄片，加入料酒、胡椒粉、鸡蛋清和玉米淀粉，抓拌均匀腌制20分钟。起锅烧油，加入葱姜蒜和泡椒炒香，再加入酸菜翻炒一下。再放入鱼骨，大火翻炒后加入热水，加盐和...
蒜蓉粉丝蒸墨鱼仔的做法

粉丝提前泡软剪短。蒜头拍扁剁碎备用。蒜蓉盛入碗中，淋上热油搅拌均匀。加入2勺蚝油，1勺生抽，少许盐。搅拌均匀成蒜蓉酱。处理好的墨鱼仔摆放在粉丝上。均匀的铺上蒜蓉酱。锅中水烧开大火蒸七八分钟左右即可。...
鲜香烩豌豆怎么做

主料：新鲜豌豆、腊肉、金钩。辅料：姜片、盐、糖、胡椒粉、水淀粉。腊肉事先洗净蒸熟，晾凉后切丁。金钩洗净用温水略泡一会。锅内油热后，爆香姜片，倒入腊肉丁炒至吐油。再放入金钩同炒出香味，下豌豆炒匀...
青椒香辣小鱼仔的家常做法

主料：小鱼仔250克、青椒80克、大蒜仔4粒、紫苏适量。小鱼仔洗净后把水沥干,锅里放油用小火炸。炸至稍微金黄色这个程度就行啦,太焦了不好吃,没炸够又没脆感。青椒切碎,大蒜切末,紫苏切碎。锅内放油,倒入...
臭豆腐鲜香卤汁怎么做

冷水15公斤，豆豉3公斤。烧开后煮30分钟左右，然后将豆豉汁滤出，冷却后加纯碱100克（2两），青矾20克（4钱），香菇200克（4两），冬笋4000克（4公斤），盐750克（1.5公斤），茅台酒3两...
麻辣鲜香椒麻鸡做法

先将鸡处理干净冲洗干净。再将鸡切成小块。将切好的鸡放入锅中到时末过鸡肉的凉水。加入适量的料酒大火煮开。随后放入几颗小葱、几片姜、几滴醋用小火煮，盖上盖子直到煮熟。鸡煮熟后关火取出。取出放入凉水中冲洗几...
麻辣鲜香牛肉粉丝煲怎么做

食材：粉丝1把、牛里脊肉片半斤、花椒1把、干香菇5朵，香辣金针菇1袋、青椒1个、盐、白糖、料酒、食用油、白胡椒粉、生抽、老抽、辣酱、鸡精。将牛里脊肉片用姜片，料酒，生抽，盐，白胡椒粉调匀，之后加入10...
麻辣鲜香的毛血旺的做法

原料：鸭血1块，午餐肉5片，丸子十几个，金针菇1把，豆腐皮小把，绿豆芽1碗，油菜3个，大葱半段，小葱适量，蒜6瓣，干辣椒十几粒，花椒十几粒，姜一小块，辣椒面2大勺，红油郫县豆瓣酱3大勺，火锅底料1小块...
早餐机做鸡蛋仔的制作方法

将所有的主食材准备齐全，面粉，玉米，淀粉，牛奶，白砂糖，鸡蛋，黄油，泡打粉。两个鸡蛋磕入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。黄油放入温水中隔水融化，然后将融化的黄油加入到鸡蛋牛奶液中，搅拌均匀。如果没...