糯米杏仁茶做法窍门
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糯米杏仁茶做法窍门
食材：大杏仁200g、糯米100克、冰糖10克、椰奶50克。 杏仁提前半天用水泡上，选白色本地甜杏仁，这种杏仁基本没有毒性，而且杏仁味道浓郁，不要用那种很香的美国大杏仁之类的杏仁，那种杏仁是零食，不适...
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制作焦糖杏仁糯米船小窍门
食材：糯米船壳几个、椰子油10g、淡奶油10g、麦芽糖浆20g、蜂蜜10g、细砂糖20g、无盐黄油16g。先将糯米船壳摆入烤盘备用，然后在锅中加入椰子油、淡奶油、麦芽糖浆、蜂蜜、无盐黄油、白砂糖。再开...
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焦糖杏仁糯米船
主料：黄油45克、细砂糖45克、淡奶油15克、玉米糖浆35克、蜂蜜15克、杏仁片85克、南瓜子仁15克。辅料：糯米船适量。准备好全部食材。细砂糖、淡奶油、黄油、玉米糖浆、蜂蜜一并倒入小奶锅。小火加热一...
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焦糖杏仁花生碎糯米船的做法
准备食材：黄油、杏仁片、花生碎、细砂糖、转化糖浆、淡奶油、蜂蜜、糯米船。除杏仁片，花生碎和糯米船之外，所有的食材放入锅中，小火加热至糖融化，糖浆冒泡泡。加入杏仁片，搅拌均匀，确保糖浆和杏仁片完全拌匀。...
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杏仁曲奇做法窍门
原料：黄油240克、糖粉150克、盐少许、蛋2个、柠檬汁几滴、低筋面粉420克、美国大杏仁适量。 黄油室温软化后，加糖粉打发，滴几滴柠檬汁混合均匀。 加入鸡蛋打发均匀。 筛入低筋面粉切拌均匀。 烤盘上...
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花生杏仁球做法窍门
食用油（最好用花生油，有花生的香味）280ml，鸡蛋1个，面粉（或者全麦粉）380克，糖50克，核桃仁100克，花生米100克，泡打粉1茶匙（5ml），小苏半茶匙（2ml），盐1克。做法：烤箱预热15...
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杏仁瓦片酥的做法窍门
主料：蛋清120克、细砂糖50克、盐1克、融化的黄油15克、玉米淀粉10克、低筋面粉（小麦粉）10克、杏仁片50克。 将蛋清放入碗中并倒入细砂糖，用手动打蛋器无规则的将蛋清和糖搅拌均匀，不要打发。 倒...
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杏仁的各种家常菜做法窍门
羊肉杏仁。材料：羊肉、杏仁、花生油、香油、料酒、酱油、味精、八角、大葱、姜、白砂糖。做法：将肉洗净，切成骨牌块；干杏仁开水浸泡后，去外皮；将羊肉块放入热油中煸至金黄色；捞出放开水锅中煮开，去掉残渣；将...
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糯米排骨卷做法窍门
材料：糯米适量、排骨适量、葱适量、香料适量、酱油适量、姜适量。先将糯米用温水泡1个小时，再将排骨洗干净备用。葱姜切好，备用。将排骨中加入葱，姜，再加入酱油和香料，进行腌制半个小时。之后再将排骨拌上糯米...
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香菇糯米鸡做法窍门
材料：糯米、干香菇、鸡肉、生抽、生姜、料酒。生姜切末，鸡肉切小块，鸡皮可单独切出备用。泡好的香菇切好备用（香菇清洗干净泡发，香菇水留下）。热锅烧油，下入生姜炒香，接着再入鸡皮炒到鸡皮不油腻。紧接着倒入...
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油炸糯米的做法窍门
主料：糯米1000克，猪肉馅250克，酱油10克，葱适量，盐适量，姜适量。把肉剁成泥。把糯米煮成饭要煮硬一点。把作料和肉馅和好。在把肉馅和米饭一起搅拌均匀。小碗里打个鸡蛋把它搅匀，把米饭搓成圆子放在鸡...
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糯米粽做法窍门
材料：糯米、绿豆各750克，花生米25克，熟咸鸭蛋黄5个。做法：将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。取泡过的粽壳叶折成斗状，填入适量馅料，包好后入锅加冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可...
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橙汁糯米糍做法窍门
橙汁糯米糍的用料：橙子1个、糯米50g、黑芝麻适量、花生碎适量；准备好材料，橙子榨汁备用。榨好的橙汁加热。用于和糯米粉。和好的面团加少于白糖。备好的花生碎用于包陷。包好的糯米糍。包好的上笼蒸熟。蒸熟的...
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蓝莓糯米糍做法窍门
用料：糯米粉400g、玉米淀粉100g、蓝莓酱适量、黑白芝麻适量、白沙塘适量、色拉油少量、开水适量。将芝麻用锅炒熟备用，将糯米粉和玉米淀粉一起倒在盆里。将白糖用开水化开，再倒进米粉里。和到硬软适中。拿...
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菠萝糯米饭的家常做法窍门
菠萝对半切开，用小刀先沿内边划一圈，然后再给菠萝肉划井形，最后用小勺将菠萝肉挖出。糯米洗净待用，菠萝肉切成小方丁。容器中加入洗净的糯米、菠萝肉、椰浆、白糖，拌匀。再加入少量的清水搅拌均匀，水要比平时蒸...
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糯米丸子配方窍门
食材：糯米、肉馅、虾仁、胡萝卜、蛋清、香菇、葱、姜、盐 、料酒 、淀粉。糯米提前5小时泡发，沥干水分。猪肉按肥瘦2:8的比例，剁成肉馅。 大虾去掉虾头和壳，挑出虾线，用水淀粉和清水抓几下后冲洗干净，挤...
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糯米莲藕丸子的做法窍门
准备好一块莲藕去皮后先切成小丁再剁碎装入碗中，加入10克的姜末，20克的葱白末，再准备好250克的虾仁剁碎一起放入碗中。准备好400克肥瘦均匀的五花肉先切成小块再剁碎放入莲藕盆中，先打入两个鸡蛋，打入...
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绿豆糯米糕做法窍门
糯米粉150克、奶粉20克、细砂糖35克、1椰浆110克、绿豆馅适量、熟手粉适量。步骤：糯米粉混合奶粉、细砂糖拌均。加入牛奶和椰浆。拌成均匀面糊。微波炉叮熟，有些发透明，我叮了差不多四分钟，时间自己掌...
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咸香糯米饭做法窍门
食材：猪五花200g、香菇200g、糯米1000g、红豆300g、调料若干50g、火腿肠几根。糯米和红豆要提前浸泡一晚。猪五花切小丁，香菇切成更小的丁。起油锅，将猪肉丁倒入，炒成外表金黄状态。然后将香...
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油条糯米卷的做法窍门
主料：糯米300克、油条3根。辅料：黄豆粉100克。做法：（1）糯米淘洗干净后用清水浸泡6小时以上(冷水浸泡不可用开水或热水）。（2）将泡好的糯米滤出备用。（3）将糯米倒入隔了纱布的蒸锅。（4）盖上锅...