水煮血肠的正确方法
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水煮血肠的正确方法
锅里放入适量冷水，猪血放入冷水中，水要没过猪血，点火烧锅，水开后加入适量冷水，时水温保持在90°左右；水再次烧开后把猪血捞出来放入冷水清洗，去掉血沫。把猪血、豆腐切成片备用。把生菜、豆芽用水洗干净。再...
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切血肠的正确方法
切血肠的刀最好是锋利一点的好，另外和我们平时切菜不大一样在于要从反方向开始切，也就是从尾部开始，把绑绳切掉，然后用左手扯皮，用刀快速把皮切开再继续切血的部分就好。 原料：猪鸣肠、生猪血、白肉汤、精盐、...
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煮猪血肠的正确方法
主料：猪大肠1条、猪血1块、大骨1根。辅料：葱2根、姜15公克、米酒1/2杯、韭菜6支、酸菜丝150公克、水12杯。调味料：盐少许、沙茶酱适量。猪大肠、大骨洗净用热开水氽烫过；葱洗净切段；姜切片；猪血...
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水煮红薯的正确方法
红薯清洗干净，建议多洗几遍，控干水份。把红薯放到锅中摆好，加适量清水，以没过红薯为宜！往水中放少许白糖，这样煮起来味道更甜。盖上盖子大火烧开。锅中沸腾后大概煮上30分钟。锅中水倒出，接着煮至变干。掰开...
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水煮海螺的正确方法
买回来的海螺用盐水浸泡一会，跑净泥沙。锅内加水，放入海螺加盐。中小火煮开，开锅后煮几分钟。取少许的辣根，加入少许的酱油，用筷子慢慢搅拌均匀。再加入适量的酱油调和均匀。海螺用筷子插入海螺，把海螺肉挑出来...
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水煮甘蓝的正确方法
把甘蓝的芯挖出。用刀把甘蓝掏个空洞。肉馅、圆葱、芝士、胡椒粉、盐放入容器内搅拌均匀。把肉馅塞满甘蓝内部。用一片菜叶把肉馅盖住再把菜芯塞进去。培根切小块。最后放入甘蓝盖上锅盖点火烧开、小火煮一个小时左右...
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水煮鸡蛋的正确方法
清洗鸡蛋：鸡蛋在下锅煮之前，先要用水将鸡蛋表面残留的粪便或者灰尘清洗干净。一次性不要洗太多个，吃多少就清洗多少个鸡蛋，因为鸡蛋用水清洗过后放不住。用清水浸泡鸡蛋：准备一盆清水，将清洗好的鸡蛋放入水中浸...
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水煮草鱼片的正确方法
食材：鱼一条、油适量、葱一棵、姜一块、蒜5粒、干辣椒4个、鱼料包一袋、黄豆芽适量、料酒适量、胡椒粉适量、酱油适量、淀粉少量。准备好新鲜的草鱼一条，调料包一袋。(搅拌中有水煮鱼所需的酱料，可以减少操作工...
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水煮大蒜正确方法
大蒜加冰糖煮水喝。孩子感冒咳嗽，效果比打针吃药灵多了。方法用30克大蒜、10克冰糖加200毫升水,先用大火将水煮开，再用小火慢炖几分钟，最后熬成一小碗的量让孩子喝下去。孩子咳嗽厉害时，早、中、晚一天共...
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水煮肥肠正确方法
1.先把熟的肥肠切段备用。2.锅中烧水,水开下入洗好的青菜,煮熟捞出放入大碗里。3.锅中烧油下入干辣椒、蒜姜末炒香,再放入豆芽翻炒,加少许的盐、鸡精炒熟倒入碗里。4.另起锅烧油下入花椒 、2勺的豆瓣酱...
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水煮肉末的正确方法
食材准备：五花肉1块，青笋一个，五花肉切粒，青笋削皮后切成窄条。准备辅料，葱白一根斜切成圈、生姜一块切成菱形片、一把红干椒、一把鲜花椒、火锅底料一小块切碎，再加入一勺辣椒酱。青红辣椒切成圈备用。食材准...
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水煮鱼腩的正确方法
材料:鱼腩、料酒、白胡椒、姜丝、黄豆芽、金针菇、莴笋丝、粉丝、油、花椒、葱、午餐肉。鱼腩片洗净后，用料酒或白酒、白胡椒、姜丝腌制15分钟。黄豆芽、金针菇洗净，莴笋去皮切丝，粉丝用冷水浸泡。将蔬菜原料，...
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水煮牛肉的正确方法
首先将牛肉洗净切片，放干淀粉、盐和鸡精抓匀。然后准备好姜片，蒜末，小段莴笋尖，把莴笋、黄豆芽放水里煮后捞出铺碗里。再锅烧热倒油，依次放姜片、花椒粒、豆瓣酱、鸡精，接着加水。水煮开后，用筷子夹着牛肉片，...
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水煮花甲的正确方法
首先把买回来的花甲用水泡一会，大约半个小时以后，在一个个的洗干净，洗干净以后再沥水。准备好佐料：生姜、蒜、青椒、红辣椒。把锅里放一半的水，盖上锅盖，等锅里的水烧开。烧开以后，把花甲倒进水里，等他们全部...
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如何学会水煮蛋的正确方法
清洗鸡蛋。鸡蛋在下锅煮之前，先要用水将鸡蛋表面残留的粪便或者灰尘清洗干净。一次性不要洗太多个，吃多少就清洗多少个鸡蛋，因为鸡蛋用水清洗过后放不住。用清水浸泡鸡蛋。准备一盆清水，将清洗好的鸡蛋放入水中浸...
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盐水煮鸡蛋的正确方法窍门
材料：鸡蛋2个、少量盐。做法：取鸡蛋打散，水煮开后加少量盐，煮熟即可。鸡蛋富含胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸...
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水煮鱼加热的正确方法
炒锅加热少加一点油，加少量的葱、姜、辣椒等炒香后再加点水烧开，然后把水煮鱼放进去，热透以后即可食用。把水煮鱼，倒入非金属容器内，在再外面套上一个塑料袋，放进微波炉内，加热3--5分钟就行。把水煮鱼，倒...
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煮水煮水饺的正确方法
煮饺子时，首先注意多加一点水，避免饺子由于过于拥挤而煮破。水开后放入饺子，用勺子按照固定方向轻柔搅动。开锅后，稍加一点水，重复3次，饺子基本也就熟啦！加凉水，就是为了将饺子皮和饺子馅都煮熟。纯素馅的水...
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水煮海螃蟹的正确方法
食材。海蟹5只，大蒜3颗，生姜一块，醋两勺。海蟹买来之后洗干净。烧开水，等水开了放进去螃蟹，大约10-15分钟。等螃蟹浮起来，再煮2-3分钟。然后取出来吧 等凉些就可以吃了。吃的时候可以用大蒜、姜、醋...
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水煮鱼块正确方法
将鱼洗净，切成块；加料酒腌制五分钟，加淀粉抓匀。将豆芽和上海青洗净备用；将姜葱、蒜、干辣椒处理好。将姜葱蒜入锅炒香，再撒入少量花椒炒出辣麻味。下豆瓣酱、干辣椒爆炒炒香，再下鱼块煎一下。加水煮开；将豆芽...