海鲜菇可以用来炖鸡汤吗(海鲜菇炖鸡汤)
Amy284
6天前寒冷的冬季 给自己的胃 大大的满足。 这样做出来的鸡肉一点都不柴哦
难度:切墩(初级) | 时间:1小时以上 |
主料 | |
海鲜菇500g | 盐适量 |
姜15g | 鸡肉1000g |
鲜茶树菇200g | 花椒适量 |
海鲜菇炖鸡汤的做法步骤
1. 将鸡肉放盆子里面反复用清水淘洗。至无血水
2. 淘好后。把水尽量沥干。锅烧干后放入鸡肉炒。
3. 将炒好的鸡肉(忘了拍照了 )放入炖汤的锅里炖。记得加水一定要加热水哦。不然肉会柴的
小贴士
在淘洗的时候 可以放一点盐 静置一会儿。在洗。这样会快一些
第二步和平时我们做汤有区别哦。没有痨水后炒。而是直接炒。所以第二步淘洗很重要
告别肌肉煮了去血水这一步。这样做出来的汤很鲜 鸡肉一点都不柴哦
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