10分钟快手早餐食谱山东(简单快手下饭菜)
初五的饺子馅儿富余了点 正好炸个藕合吃吃 过年油水吃的太多不想吃太油腻 空气炸锅用起来 不油不腻焦香酥脆
By 丢丢仔
用料
- 鲜藕 1根
- 肉馅 300g
- 虾仁 适量
- 鸡蛋 2只
- 酱油 20ml
- 食用盐 1勺
- 生姜粉 5g
- 十三香 5g
- 料酒 10ml
- 白胡椒粉 5g
- 食用油 1勺
- 淀粉 20g
- 面粉 50克
做法步骤
1、藕去皮切片 注意有连刀 每隔一片再切断
2、像这样两片中间连刀 不要切断
3、一个鸡蛋打散成蛋液
4、面粉和淀粉用清水调开成略稠糊状
5、倒入蛋液中调匀
6、包饺子剩下的猪肉虾仁馅儿 用肉馅虾仁粒1个鸡蛋和食材表里5-11的调味料使劲搅拌上劲
7、将肉馅儿填入两片藕片中间
8、压合起来让肉馅尽量均匀一些
9、填呀填肉馅儿 全部操作一遍
10、加好肉馅儿的藕合在鸡蛋面糊里滚一圈 挂好糊糊
11、均匀放到空气炸锅里
12、180度10分钟
13、翻面撒一点黑白芝麻再烤8-10分钟
14、焦香扑鼻~酥脆可口~
15、不油不腻~
小贴士
肉馅儿填的不用太满 因为压合的时候会挤出来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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