鱼丸粉丝煲家常做法（番茄粉丝煲加点自制鱼丸）

昨天在家做了鱼丸，今天早上就做个汤来搭配一下，昨天特意去买的番茄和粉丝，早餐准备了番茄鱼丸粉丝煲。我们这里吃早餐叫过早，过早一般都要吃很丰盛的那种。

蒜蓉味的番茄粉丝煲，加了自己做的鱼丸，味道非常好

食材：番茄 2个 粉丝一小把 鱼丸6-7个

配料：生姜 大蒜 小葱 生抽 食盐

提前准备好食材，都是最简单最普通的

步骤：

1、准备好所有的材料，西红柿去皮切丁，生姜大蒜切末，粉丝用温水浸泡，鱼丸改刀成小块

准备好下锅的材料

2、砂锅中倒油，倒入生姜大蒜末爆香，加入切好的番茄，番茄翻炒成末，然后加入热水

沙煲中刚加入番茄翻炒

3、倒入生抽，加入盐，先加入鱼丸，然后加入粉丝

4、撒上葱末就可以出锅了

这道菜真的非常的简单，食材也很常见，只需要有点耐心，番茄一定要炒出沙沙的状态，这样汤色才好看，番茄和蒜末一起能激发出一种特别的味道，汤汁浓郁，有蒜香，有番茄的酸酸的味道，喝一口特别的开胃。

西红柿我一般是先在上面划一个十字花刀，然后用热水淋上去，去掉西红柿的皮。

粉丝我是先用温水泡了10分钟，煮的时间的话就不需要太久，不然会过分吸收汤汁，粉丝会变成一团，影响口感。

我是苏甯书，一个喜欢美食和旅行的人，梦想是走遍世界，并将美好的事物分享给所有人。

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