煮面捞面(煮面要吃捞碗也就锅挑)
回忆2009年合租那段往事,在同住的六人里,有一位山东的哥们儿,擅长煮面,我煮面的手艺也是从他那里学到的。
他身高1米8多,是一位美男子,不能说是瓜子脸,应该说是麦粒脸,这张脸要比国字脸稍微长一些。
他做服装设计工作,来天津在一家外贸公司。朝九晚五,双休,这也是我向往的生活节奏。
在每一个周五的晚上,差不多,他要煮一碗面,一碗手擀面,当然是在小区门口买的那种带玉米粉的手擀面。
他这种爱吃面的习惯也让我再次将吃面这个习惯拾起来,在外吃经常米这可呛不住了,吃一碗面也可以寄托思乡。
在锅里的水煮沸之后,将面条放在锅里,然后用筷子搅动一下以免糊锅。
在煮沸之后,加一次水,煮沸一次再加一次,如此这样,加三次水之后,就可以把面捞碗。
要说吃面,我的记忆是在8岁的时候,每次吃面几乎都要过凉水,尤其是在夏天。因为太饿了,吃热的烫嘴还烧心。
我对于面条的记忆也就是过不过凉水,而这次看他趁热吃这种捞碗碗面,确实有点不一样,满头大汗还很带劲。
回顾煮面的过程,连续放三次水,这样的面条吃起来劲道,这样的面条吃一碗基本上就饱了。要是过了凉水,要吃一碗半。
在外生活通常也会选择吃面,因为这种不沾油水的面,吃起来没有心理负担,胃也没有负担。
这是相比蛋炒饭以及其他地三鲜盖饭,吃过之后心里感觉到恶心,得出来的结论。在外吃面更合适。
在一次交友的过程中,头一次带朋友去吃了面。我还有她和她的闺蜜,这样一共吃三碗面。
在结过账之后,我们三个人也就分开了,也就再也没有在一起吃饭。我和她也就掰了,没有可能是恋人了。
相比那些初次见面带人吃大餐的人,我这寒酸的一碗面,的确将关系生熟拉得越越来越大,我和她不认识了。
红烧牛肉面是无数个坐火车想吃又不愿意吃的东西,没有准备什么回家路上吃的东西,看着别人吃面心里总……
这个火车厢里吃面还有一定的影响力,一个吃面顺带着7,8,9 ,10 ,11, 12, 13个人都在吃面。桶面魅力大。
现在吃桶面多半是会把那个油脂的料扔掉,越淡越好,吃完再来一瓶可乐,把嘴里的满口油水顺下去。
桶面的调味料也有了一些变化,那些带着汤包的面,更是让我垂涎三尺,不过面总是不上道,吃着就麻木了。
人生也是三情面,场面还有一个脸面,吃面和生活,平淡的生活搭配,只是有时候却不认得。
和生活造成的种种误会,都是自己的无知和一些小99在作祟,这些误会拉开了与幸福的距离。
不管什么样的误会,只要产生误会都是自己的错误。
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