菠菜炒鸡蛋的制作方法简单（冬季菜谱菠菜炒鸡蛋）

多吃菠菜有益身体健康，多吃鸡蛋就是加餐了。

用料：

菠菜1把，鸡蛋3个，蒜2瓣

菠菜炒鸡蛋的做法：

菠菜洗净切段儿

三个鸡蛋

鸡蛋打散

锅内放油，多一点油。油热调小火倒入鸡蛋

注意背面不要糊了

两面都好了就用锅铲捣碎。就是弄小块一点

然后鸡蛋盛盘

锅内继续放油，正常量即可

油热倒入菠菜

快速翻炒，很容易就软了

倒入鸡蛋翻炒

火调小一点翻炒

一勺盐，我的一盘菜就是我家勺子一勺盐。具体要根据自家的勺子大小哟

加点耗油

一起翻炒

完成

小贴士：菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。