坚果可以做什么健康小零食（停不下嘴的坚果零食）

逢年过节的时候，家家都会准备一些美味的小零食招待亲朋好友，而且除了糖果，煎炸食品以外，其实最受欢迎的当然是停不下嘴角的坚果零食。有的孩子特别爱吃碧根果，开心果这类的食物，不过，对于这些美味的坚果食品，也不能随便乱吃。那么，怎么吃才健康呢?我给大家推荐一些吃货秘籍吧，吃货必看，对你肯定有帮助。

碧根果——护脑能手

碧根果又称“长寿果”，其中所含微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常吃健脑益智。另外，碧根果富含维生素E、多酚类物质、ω-3脂肪酸、精氨酸等，能抗氧化、提高记忆力、延缓大脑衰老、保护心脑血管。

推荐每日食用量 中等大小碧根果5～6颗。

小贴士 挑选时要看碧根果是否饱满，颜色是否均匀。个大的要贵一些，但不一定大的就好，看个人喜好，小的口感还更细腻一些。

花生——素中之荤

花生滋养补益，延年益寿，被称为“长生果”。而且，花生因为蛋白质含量高，还被誉为“植物肉”“素中之荤”。对于素食者来说，花生是相当不错的植物蛋白来源。

推荐每日食用量 手抓带壳花生一把。

小贴士 面对市场上众多口味的花生，应尽量选择传统原味花生。花生的红衣止血养血，没有血栓风险的人最好带着红衣吃。

开心果——心脏保镖

开心果具有低脂肪、低热量、高纤维的特点，并且富含植物甾醇和精氨酸，能预防血脂异常和动脉粥样硬化，降低心脏病和其他心脑血管疾病的风险。另外，开心果中含有β-胡萝卜素、B族维生素和大量叶黄素，对保护视力和预防视网膜黄斑病变也是非常不错的哦!

推荐每日食用量 手抓带壳开心果一小把。

小贴士 尽量选择外壳为奶黄色、果衣为紫红色、果仁为翠绿色的未经漂白的开心果;漂白过的开心果外壳较白，果衣和果仁均为暗黄色。

腰果——烹调明星

腰果中含有较高的维生素B1、维生素B6、维生素K、镁、铁、锌、油酸等营养元素。由于腰果中糖和淀粉含量高，膳食纤维含量偏低，所以它的味道香甜，口感脆嫩，特别适合烹调入菜，如腰果鸡丁、腰果虾仁等。

推荐每日食用量 中等大小腰果15颗。

小贴士 挑选外观呈完整月牙形，色泽白，饱满，气味香，无蛀虫和斑点的;有黏手或受潮现象的，表示鲜度不够。另外，没吃过腰果的人不要一次性吃太多，需警惕腰果过敏。

松子——减肥帮手

研究发现，松子中含有的一种成分能促进人体分泌“缩胆囊素”，起到增强饱腹感、抑制食欲、减肥的目的。体重超标的人，每天早餐前吃一把松子，可使一天的饭量减少37%。

推荐每日食用量 手抓带壳松子一小把。

小贴士 虽然松子能帮助减肥，但松子脂肪含量不低，千万不要多吃!

南瓜子——食疗佳品

南瓜子作为休闲食品，深受大众的喜爱，殊不知，南瓜子也是一味良药。前列腺分泌激素的功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。

推荐每日食用量手抓带壳南瓜子一小把。

小贴士不要挑壳太油腻、光亮的南瓜子，这类南瓜子通常在炒制过程中添加了化学成分。

不同坚果在营养上各有所长，可以搭配着吃或者换着吃，如果不小心吃的坚果超出了每日推荐量，其他饭菜就要清淡少油了。

停不下嘴的坚果零食，怎么吃才健康，这也是许多吃货们都关注的话题。因为，坚果既是休闲美味，而且又富含多种营养，对身体健康好处多多。不过，大家如果一次吃太多坚果也可能给身体健康带来不利影响，因此千万不可贪食。要想吃坚果吃出健康，最好把以上这些饮食方法收藏好，只有做到正确食用，才可以发挥好坚果的食疗功效。