牛八宝怎么样做最好吃（一锅都是料的那种）

“兄dei,今天克哪凯搞点好吃的？”

“走嘛，带你克吃牛八宝，搞点好料子！”

只选择新鲜、高品质的食材

锅底用天然香料、牛骨和土鸡熬制

光是锅底就让人忍不住多喝几碗

超高的性价比更是俘获了无数吃货

01. 这一口美味，吃了忘不掉

牛八宝最开始是广东的粤式烫菜

来到桂林，经过改良之后

劲脆香辣的牛下水配上酸辣锅底

迅速成为撩人味蕾的特色美食

//每天只卖现杀的新鲜食材//

每天都是从屠宰场直送的食材

只是为了确保入口那一刻的新鲜

更是我们平时去菜市场买不到的美味

新鲜干净的食材配上酸辣的锅底

一筷接一筷让人根本停不下来

//熬制12h的秘制锅底//

店里的秘制锅底是大厨每天新鲜炒制的

牛骨、鸡架还有秘制香料熬煮的高汤

则需要提前一天熬煮，至少要熬12h以上

店里一共有三种口味的锅底可以选择

秘制酸辣、鲜熬骨汤、鸳鸯锅

作为老桂林的我当然首选酸辣的啦！

//秘制数十种火锅蘸酱//

一份好吃的火锅的灵魂除了锅底

大概就是超多种类的秘制蘸料了

除了常见的小米辣、酱油、醋、香油等蘸料

居然还有龙脊牛肉酱、海南风味酱、风味生椒海米酱

爽脆的牛八宝配上特色蘸料，居然格外的搭

特别推荐一下龙脊牛肉酱

我和一起去的小伙伴都被它圈粉了

入口竟然有点微甜，也丝毫不会抢掉牛八宝的风头

如果要去吃他们家，答应我一定要点这个酱！

02.牛八宝，远不止“八宝”

一般的牛八宝包括牛肚、牛脑、牛百叶、牛肉丸、牛肉 、牛喉、牛脊髓、牛蛋等各色牛杂，在小虾大厨，有近十种食材可选，性价比简直不要太高。

//嫩牛//

完全不能接受肥肉的可以试试这道嫩牛

脂肪含量低，肉质很紧实

涮上十几秒就可以吃了，嫩出天际！

//牛百叶//

爽口弹牙的牛百叶，一直都是火锅必点

用筷子夹起遵循“七上八下”原则

既能保留食材原本的爽脆口感

又不会因为涮煮时间过长而失去鲜度

//牛领头//

牛领头就是牛肚领

脆中还带着一丝丝微甜

蘸上秘制蘸酱，吃着超级爽

//黄喉//

新鲜的黄喉入锅涮十几秒就可以啦

一咬就在嘴里“跳舞”啦！

//除了牛八宝还有这些烫菜//

店里的烫菜种类繁多，都是家常味

腐竹、金针菇、口蘑、冬瓜、蘑菇统统下锅

都是烫火锅的标配，缺一不可

浸满酸辣汤汁的蘑菇，一口下去居然有肉味！

//2块1个的生蚝，快给我来一打//

每一个生蚝都肉质肥厚

一口一个，蚝肉的甘甜在口中散发

而且现在才2块1个，赶紧买它！

//除了牛八宝，还有这些！//

除了牛八宝还有超多的特色美食哦~

开胃凉拌菜系列，水煮牛蛙，鸭脚煲

这些都是不可错过的美味！

03.店就在这里，今晚约起！

店内环境敞亮，适合三两朋友小聚

人多聚会还可以选择私密性较强的包厢

立秋已过，赶快约上三五好友

搓上一顿热气腾腾的牛八宝叭！

-小虾大厨-

七星区辅星路12-3-4号（原龙汇烤肉店面）

Tips:

就餐的话停车很方便，门店前面有几个车位先到先停

斜对面这个洗车场也有免费停车位

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