男人做美食做法大全（改良奶奶家的南瓜咸鱼烧肉）

今天我们来到了靖江城南园区中桥村，今天美食主角是帅哥季龙。

今天他为我们带来一道比较经典的土菜，奶奶家的南瓜咸鱼烧肉。

季龙事先准备好了今天的食材：切成块的南瓜、腌制好的咸鱼，以及一碗五花肉。

季龙城南园区中桥村村民：那个时侯过年家里都会腌咸鱼，腌了咸鱼之后正常都会把咸鱼烧肉，后来加入南瓜，荤素搭配，烧出来的颜色也好看。

奶奶家的南瓜咸鱼烧肉，顾名思义，这道菜出自季龙的奶奶。十多年前，还是11岁孩子的季龙站在灶台边观察奶奶做菜，默默记下了每一个步骤;现在，奶奶坐在灶台后生火，放心地将锅铲交给她的孙子。

小时候奶奶是家里厨艺最好的人，奶奶喜欢用家常的食材琢磨出新鲜的菜肴，现在30岁的季龙已经成为一名优秀的厨师，而奶奶做的家常菜仍然让他无法忘记，他不断尝试，改进儿时记忆中的菜肴，将它们端到了酒店顾客的面前。

季龙城南园区中桥村村民：对它的评价非常高，因为很接地气，很家常，烧法又是采用我们家里正常的烧法，没有太多的添加剂。

何美云季龙的奶奶：以前是奶奶烧得好，现在是他们烧得好。

奶奶家的南瓜咸鱼烧肉已经出锅了，我们看到季大厨正在摆盘，能看到摆盘摆得特别精美，我相信不仅是一个厨师对职业的一种操守，我更相信这是对奶奶的一份感恩，一份爱。

味道很棒啊，我们季龙肯定是改良了奶奶的咸鱼烧肉的味道，首先这个肉感特别劲道特别棒，其次我觉得这个肉里夹杂着咸鱼的那种鲜味儿，另外配上这个精美的摆盘，真的是非常棒的一道菜。