快手虾最好吃的做法 一学就会快手菜

越南风味大头虾 无敌简单

By _周小花

用料

• 罗氏大头虾 600克
• 大蒜 半头
• 小葱 1小根
• 生粉 适量
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 白糖 10克
• 蚝油 1勺
• 芥末 2勺
• 清水 半碗

做法步骤

1、用罗氏虾或者是九节虾都可以 一定要用肉够厚实的虾吃起来才香

2、去虾线 虾头虾脚都按图剪干净 虾肚子中间开一刀方便入味

3、大概这样就处理好了 头上的虾囊一挤就出来了

4、洗干净后用生粉 盐 抓匀

5、腌制20分钟左右

6、调个料 先放芥末

7、然后生抽 蚝油 白糖

8、加清水搅拌到芥末化开 备用

9、锅中放多点油将虾放入剪至两面金黄

10、大概这样

11、然后放入蒜末爆香 一定要炒出蒜香味哦！

12、然后把调好的料汁倒入 盖上锅盖中火闷5分钟左右

13、然后大火收汁 汁水粘稠以后就可以出锅啦！

14、放一丢丢葱丝摆盘即可

小贴士

芥末可以多放的 炒出来是不会呛的 非常好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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