祛湿气姜枣膏的做法（必做一罐美味姜枣膏）

今年的三伏长夏比往年多10天，人们常常误认为“阳气旺”就掉以轻心地喝冰饮，雪糕，吹空调等，实际上阳气最旺的夏天，我们的毛孔是呈扩张状态，病毒反而更容易乘虚而入。这是一年中最热的时节，出门5分钟，出汗3小时的状态，反而会显得人更虚弱，汗液也是我们人体内消耗的营养，如果我们体内再不断的喝进去冷饮，雪糕这些冰冷食物，会加重虚寒的可能。所以很多学者都会推荐在这个三伏天做“冬病夏治”的工作，例如贴三伏贴，拔罐，刮痧等等，这一系列的外在动作都是希望把体内的寒排出来，所以我们更应该配合内在的饮食，把寒排得更好。

那我们应该吃什么来配合呢？古语云：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。所以我们夏天正好吃姜！姜在日常生活中，常常扮演着配角的戏份，可是这配角往往是点睛之笔。没有了姜，感觉我们的菜品会蒙上一层灰。那我们到底怎样吃才会让姜在夏天帮助我们提高抵御能力呢？

有些朋友会知道做姜枣茶来配合，但是我们每天能坚持煮的人不多，所以我们想到一个好的办法，可以轻松每天一勺，用热水化开，待温热的时候喝下，方便多了。下面我们一起来看看怎么做，才能做到细滑无渣，口感辣辣的，但是不会呛喉咙呢？有些饮用的禁忌我写在文末，记得查看哦！

食材：黄姜200g 红枣200g（我用的是灰枣）甘蔗红糖250g

准备工作：密封玻璃瓶提前蒸煮10分钟，消毒后晾干备用。

详细做法：

1、把生姜和红枣用面粉水浸泡15分钟后，清洗干净，我们的姜皮是不能去掉的，姜皮留着一起煮会不容易上火。

2、红枣去核，可以用刀拍扁红枣后容易把核取出来，或者用剪刀剪开，取出核都行，看自己喜欢。

3、配合高转速破壁机，把生姜，红枣加进去，然后放入饮用水至1500ml，水量控制在这个量主要是我考虑了自己的锅容量和熬制的时间，因为久煮红枣皮的补血成分才会被完全熬出来，最好能熬制40分钟以上，最后启动浓汤程序。

4、一般破壁机都有浓汤模式，打的时间会长一点，口感比较细腻，而且无渣，打出来的姜枣浓浆会热一些，等下煮的时候会快些煮沸，打完大概得到1700ml的浆。

5、倒入锅内煮沸，在这个过程中记得搅拌一下，以免糊锅哦。

6、煮到40分钟的时候，姜枣浆已经变浓稠了，这个时候放入红糖然后继续熬煮，在这个过程中，要小心沸腾时的泡泡，会溅出来，要避免烫到手哦。

7、熬制到70分钟的时候，膏已经浓缩到水分基本没有了，这个时候就可以倒入消毒好的玻璃瓶里面。

装瓶后盖上盖子，倒扣在平面上，晾凉后放冰箱保存，正常可以保存1-2个月的。这样做出来的美味红糖姜枣膏，细滑无渣口感辣而不呛，你一定要试试哦！

每天早上起床后，第一杯水就是姜枣茶，那感觉整个身体都暖了，排出一点点汗，感觉整个人都轻松，有活力。这种暖的感觉并不是你皮肤感受到外界的热，而是你体内暖洋洋的，把身体内的寒往外排出来的感觉。每天坚持喝一杯，“冬病夏治”的坚持就能轻松很多了。

1、挖姜枣膏的勺子，记得用干净无沾水的勺子，如果有水沾污膏膏本身会容易发霉，这样会浪费自己的劳动成果哦。

2、阴虚火旺体质的朋友不适合饮用这个茶。

3、姜枣茶应在起床后第一杯饮用，如果做不到的话，尽量在早上11点前喝完。

4、饮用的时候待温热喝下，不要喝凉的哦，这样起不到暖身的效果呢。

最后提醒一下选择红糖的小技巧，红糖一定记得看清楚配料表，真正古法红糖是甘蔗为原料，并不是只会写着红糖的。