金枪鱼一般怎么吃最好？金枪鱼的食用方法

金枪鱼的价格很贵，如果食用方法不当，没完全失去吃它的意义，让人难以下咽。金枪鱼的正确食用方法是怎样的呢？

1、用拇指、食指压住鱼块，斜向切入，可以成较大断面，并防止鱼肉碎裂。金枪鱼可以与绿色蔬菜一起食用，味道更佳。

2.金枪鱼在烤之前，应先将味噌调味料除去（但不要用水洗）以免烤时容易烤焦。

3.金枪鱼肉质鲜滑柔嫩，入口即化，被称为“大脂肉”。食用方法很多，如生吃、油爆、红烧等。其中生吃被认为是最好的，鱼头、鱼尾烤着吃是经典吃法，制成罐头的油浸金枪鱼亦十分可口。

4.金枪鱼的针骨粗大，熬汤的效果特别好。用金枪鱼制作成的生鱼片，是同类产品中的最高级珍品，在生鱼片中也是价格最高的。