在家怎么做黑芝麻糊好吃（黑芝麻糊在家就能做）

你还在买黑芝麻糊喝吗？记得小时候，妈妈就总是去超市给我买，每天早上冲上一碗，香甜细腻、口感顺滑，特别好喝，到现在我都记得那个味道，就算是每天喝，也完全喝不腻，爱不释手。

但是现在条件好了，家里也有破壁机了，想喝黑芝麻糊的话，我是不会买的，自己在家做岂不是更好？用的都是真材实料，也不会有什么添加，喝起来更放心。最关键的是，自己做的话，成本很低，折算下来一碗才几毛钱。

黑芝麻糊在家就能做，买一斤黑芝麻，就能做不少了，每次喝的时候舀上一勺，口感特别丰富。下面教你简单做法，香浓细腻，孩子也喜欢喝，做好之后密封起来，储存一个月没问题。

配料表：冰糖适量、黑芝麻200g、糯米粉150g

1、买的时候最好选择熟的黑芝麻，实在没有买到的话，生的也行，但是买回来之后，我们一定要炒熟才可以用。

2、把芝麻放入水中，将其清洗干净，随后用厨房纸把表面的水分完全控干，然后倒入锅中。倒进去之后，用最小火开始翻炒，炒熟之后的黑芝麻，会发出啪啪的声响，这个时候就差不多了，关火盛出来即可。

3、下面再准备好糯米粉，同样倒在锅中，用最小火翻炒，炒到糯米粉的颜色变黄以后，就说明炒熟了，盛出来备用。下面准备好料理机或者研磨机，把黑芝麻先倒进去，研磨成细腻的粉状。

4、随后把冰糖也倒在里面，冰糖的多少，根据个人口味调整即可，我这里加了75g，加进去之后继续研磨，把冰糖研磨成粉状。研磨好之后，我们把黑芝麻和冰糖倒出来，倒在刚才炒好的糯米粉中，充分混合均匀就可以啦。

5、最后将其过筛一下，倒在密封罐中，保存起来就可以了，想喝的时候舀一勺出来，倒入开水搅拌均匀，就可以了，喝起来和外面买的一模一样。

香浓细腻、口感丝滑，喝起来真是美味无比，并且黑芝麻营养丰富，滋补效果好，其中富含多种营养物质，老少皆宜。

小窍门：

黑芝麻在研磨的时候，注意不要研磨太久，看到变成粉状就足够了。如果过久的话，黑芝麻很容易出油，这就不行了。