家常素炒手撕包菜(鲜香脆爽的小白快手菜)
今天分享的手撕包菜是一道简单易上手的家常菜,而且耗时也比较短,很适合小白们做。包菜其实有比较多的功效,是糖尿病和肥胖、贫血人群的理想食物!小伙伴们看完菜谱后的小贴士再做哦,会有一些注意点之类的。
By SANSAN_33
用料
- 包菜 450g
- 五花肉 10片
- 盐 1小勺
- 植物油 适量
- 葱姜蒜 适量
- 干辣椒 3个
- 蚝油 2滴
- 生抽 2滴
- 老抽 1滴
- 蒸鱼豉油 2滴
- 香醋 2滴
做法步骤
1、先来一张全家福。(包菜手撕,肉切片。)
2、锅中倒植物油,待冒泡时倒入肉片煸炒。
3、肉片煸炒2分钟就差不多两面金黄,这时下葱姜蒜、干辣椒炒香。
4、倒入包菜大火爆炒3分钟。
5、加入盐、生抽、老抽、蒸鱼豉油、蚝油、香醋继续爆炒3分钟即可。
6、爽脆可口的手撕包菜出锅啦,撒上葱花,就是美美美哒
小贴士
1、包菜不宜撕太大片,洗完了要沥干水。 2、爆炒过程中不要加水,蔬菜的水份会炒出来的。 3、盐拿不准的请少量多次。 4、一定一定要大火爆炒哦。 5、酱油醋等调味料,我是瓶子直接到的,所以单位是滴,若怕把控不好,可用小勺事先到碗中备用。 6、葱姜蒜、干辣椒炒香即可,不懂的可以控制在1分钟以内,炒太久会变黑就不美了,影响口感。不吃辣的也可以不放。 7、我用的是有些肥的五花肉,如果你用的肉比较瘦,那炒的时间再短一点。最好用肥一点的肉,猪油煸出来比较香,增加风味。 哈哈。可能写的有点啰嗦啦,不要嫌弃哟!喜欢的朋友也可以加关注或者去我首页加我的联系方式,前期我会多分享一些简单易做的菜肴,后期会再分享一些卤菜烘培的食谱哦!希望大家能一起进步哈!
----------
豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台;
100万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
,免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com