怎么制作红薯饼不用面粉（无需动手和面揉面）

在这寒冷的冬天早晨，我仿佛被床封印住了，无数次摁灭闹钟，无数次起床失败，每天都幻想着不用起床上班，但是长得好看又有什么用，想的再美又有什么用，还不是要早起上班！

继“早晨起床困难症”和“中午吃什么”之后，“早餐吃啥”又成为人类三大未解之谜之一。所以今天，就给大家带来了一款香甜可口的懒人早餐饼。当当当，就是它——奶香红薯饼，不用动手和面、揉面，搅一搅就可以成功哦，不管是当早餐还是零食都是ok的哦~

主料有红薯1——2个，牛奶适量，鸡蛋1个，面粉2勺；

辅料主要是食用油和盐；

1、红薯去皮洗净后，切成小块放入碗中备用；然后起锅烧水，水开后放入红薯丁煮几分钟，这里注意不要煮时间太久哦，要不然会煮烂，后续就不太好煎了。

2、红薯煮好后捞出控水，控水后放入碗中，然后将鸡蛋打进去，放入适量面粉，再倒入适量牛奶和糖（如果有在减肥的小伙伴，可以省略放糖这一步哦~但是如果有喜欢咸口味的小伙伴，也可以放适量的盐哦~），所有材料都放进去后，搅拌均匀。

3、起锅开火，这里建议最好用不粘的平底锅哦，比较好成型。

4、在锅里刷少许油，然后用勺子舀一勺倒入平底锅中，用勺子背部压平，形成一个饼的形状。等把全部的材料这样弄好后，转小火煎，等到表面凝固后翻面。

5、等到煎至两面金黄就可以出锅了~

怎么样，是不是很简单呢？

其实这个“奶香红薯饼”还有另外一种做法哦，也是很简单的。准备食材都是一样的，具体步骤也差不离。想要尝试不用做法的姐妹可以接着往下看哦~

1、红薯去皮切丁，然后上锅蒸熟；

2、蒸好后稍微放凉些后用勺子捣成泥；

3、在捣红薯泥的同时，慢慢加入牛奶、面粉（面粉和玉米淀粉的比例大概是3：1）和糖，活成稍微有一点点稀的面糊；

4、平底锅放少许油烧热，手上粘少许水，然后取适量面糊团成球状后压平压扁，放入平底锅；

5、转小火两面煎成金黄色即可。

简简单单几个步骤，香甜软糯的“奶香红薯饼”就做好了哦~

最后还有一个贴心小Tips：在用平底锅煎的时候，还可以放些黑芝麻哦，这样会更香！