西红柿苗怎么晒干（用西红杮大战的模式拯救丰产倒掉的西红柿）

今年4月份，浙江温州市瑞安县番茄成熟上市，但收购价格不足去年同期的一半，番茄销售遭遇“寒潮”，成堆西红柿被废弃路边。

农户叫苦：“去年一斤都能卖到3块多，今年一斤只能卖几毛钱。

西红柿价贱，许多农户宁愿让西红柿烂在藤上、倒在路边，也不愿去采摘、贩卖。

因气温上升，烂在路边的西红柿开始发酸、发臭，许多种植户们还要辛苦将它们掩埋。

据温州农业部门相关人员估算，按照平均每亩西红柿产量1.2万斤计算，今年西红柿种植户每亩亏本在7000元左右。

我看了有些心疼和惋惜。

农民现在还是盲目种植，为什么今年种西红柿的多？

因为去年种植的西红杮价格高，今年不少农户跟风种植，光温州市种植面积就增加了一万多亩，周边地区如福建、广西等省几个番茄产区也在扩大，导致今年全国的番茄供应大幅增加，出现了供过于求的现象。

我听过有精明的农民总结经验，县里推广种什么，就不种什么，去年什么价格好，今年就不种什么，去年什么价格低，今年就种什么，总之就是反着来。

反向操作容易卖出好价格，因为有可能避免供过于求，但也不绝对，只是增加了概率，也会有去年卖得好，今年还卖得好的情况，但现在而言反向操作比跟风操作赚钱的可能性大一些。

这是个博弈，如果大家都反向操作了，就又变成跟风操作赚钱了。

难道只能赌运气吗，还可以未雨绸缪，不管你种什么，做好深加工的准备，简单的深加工即可，比如做成西红柿酱，以前小时候家家都自己做，难度并不大，延长了保质期和销售期。

为什么这些农民不这么做，因为没提前准备。

年前牛奶过剩，奶农们都在卖牛倒奶，我就想为什么不加工成酸奶，卖给餐馆呢，也是因为没提前准备，乱了手脚，不知怎么做，也不知卖给谁。

面对丰收过剩，谷贱伤农，当然还有高大上的做法，比如通过资本运作，用期货套期保值，对冲风险，不过这个对小农户来说基本不可能，不如深加工靠谱。

面对丰收了但要扔掉的西红柿，我还有个创意，非常可行，而且能赚比去年更多的钱，就是西红柿大战。

这个源自西班牙，已经成为一个全球知名的节日，每年8月的最后一个星期三，数以万计的参与者从世界各地赶到西班牙布尼奥尔镇，参加一场不会造成伤害的混战，在大街上投掷超过100吨熟透多汁的西红杮。

西红杮大战起源于1944 年，经过70年的发展，它已经成为西班牙布尼奥尔镇牢固的传统和城市特色。

温州这么多被丢弃的西红杮，完全可以组织一场西红杮大战，可以让政府、西红杮种植协会、合作社或有意向的公司牵头，邀请全国人民来参加，可以卖门票，也可以免费让人参加，通过住宿餐饮赚钱，当然少不了找企业赞助广告，甚至可以像西班牙那样做成固定节日。

不说以后能否年年办成节日，今年只要举办，一定引起媒体关注，一定能解决产品过剩的情况，政府也会大力支持，今年这个难题就解决了，还会带来无数商机。

危机就是危险中有机遇，看到这么多西红杮倒掉，我觉得很可惜，更可惜的是，我有好想法，但人微言轻，影响力差，相关的人根本听不到。

希望大家把这个思路告诉更多的人，当下次再遇到类似的事，你的举手之劳也许能帮大忙。

不要说过剩的东西，废弃的东西都可以变废为宝，关键在头脑和技术。

我一个朋友在济钢，他和我说过一个变废为宝的例子，有家公司和他们合作把炼钢的废渣做成水泥，原来发愁要扔的东西，现在成了宝贝。

这样的例子太多了，动物养殖厂用粪便养蛆，然后蛆成了高蛋白饲料，粪便经过蛆虫处理也变成了优等的有机肥，供不应求。

过剩的西红杮也好，没用的废物也好，只要转换个思路，都是宝贝，你有什么过剩的东西，可以找我交流，我帮你想想怎么变成宝贝！

富日记，furiji

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