网红馅青团的做法（网红蒲公英馅儿饼）

蒲公英有降火降燥的功效

By 惠文4

用料

• 猪肉碎 适量
• 蒲公英 一把
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 黑胡椒碎 少量
• 五香粉 一勺
• 老抽 半勺
• 香油 一勺
• 盐 适量
• 蒜沫 一勺
• 姜沫 适量
• 面粉 200克
• 酵母粉 5克

做法步骤

1、面粉加酵母一起加入温水，和成偏软的面团，醒发1小时

2、蒲公英洗净汆水后切碎放入肉馅中，加入调味料拌匀即可

3、面已醒发至两倍大

4、取出来揉一下排气，然后切成小块儿，擀薄，

5、包入馅料，压平，盖上保鲜膜再醒十分钟左右

6、锅底刷油，放入饼坯，开小火烙

7、盖上盖子快一倍

8、勤翻面避免糊锅，大概烙8钟左右就熟了

9、两面金黄，松软可口，蒲公英馅儿还能降火

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