奶油奶酪面包怎么做好吃(教你们制作一种又好吃)

这个食谱是对我从一位素食主义者那里收到的信的特别回应,他问我是否可以设计一种带有馅料,调味料和所有装饰物的东西-这样他就可以像其他所有人一样感到圣诞节。

嗯,就在这里,我要补充一点,它与传统的面包酱或酸果蔓和橘子味也很搭配。(鼠尾草德比奶酪的味道很美,但我知道有些人可能很难抓住它,所以兰开夏郡是我建议的切碎,新鲜或干燥的鼠尾草叶子的替代品。)

奶油奶酪面包怎么做好吃(教你们制作一种又好吃)(1)

方法

首先,将黄油在小巧的重型平底锅中融化,制成馅料,然后加入洋葱并煮约6分钟或直到它们透明为止。

接下来加入草药,面包屑和调味料,充分搅拌以将所有成分混合在一起,然后将混合物均匀撒在衬砌的锡罐上。现在开始做肉卷:将黄油,面粉和牛奶放在平底锅中,用中火搅拌均匀,直到变稠,然后加入盐和胡椒粉调味,然后将酱汁放在最温和的热量下煮3分钟。

之后,用平底锅将锅中的热量稍微冷却一下,然后加入蛋黄,将其搅拌均匀。然后加入切碎的鼠尾草德比奶酪,并调味以检查调味料。在一个大碗中(并用打蛋器清洁打蛋器)打打蛋白,直到它们形成柔软的峰。轻轻地将一勺蛋清混合物折叠到奶酪混合物中,以使其松散,然后一次将其一点一点地倒入其余的蛋清中。

现在,将全部食物均匀地撒入准备好的锡罐中,并塞入烤箱的顶部架子上,烘烤20-25分钟,或者直到中心感觉到松软和牢固为止。同时在蒸锅中将防风草煮10-15分钟,直到变软,然后将它们与黄油,奶油和肉豆蔻,盐和胡椒粉一起调味(可以手动或在食品加工机中完成) 。准备好它们时,请在将一张防油纸(比肉卷稍长)放在工作表面上并在上面撒上榛子的同时保持它们温暖。

蒸煮后,将其倒入榛子中,并小心地剥离原纸。在鼠尾草和洋葱馅中均匀地撒上奶油防风草。然后沿着最长的一面卷起肉卷,使用下面的防油纸帮助您将其拉成圆形(这并不困难,表现得很好)。

将肉卷转移到盘子上,在表面撒上碎巴马干酪。

奶油奶酪面包怎么做好吃(教你们制作一种又好吃)(2)

配料

对于颤音:

110克(4盎司)鼠尾草德比干酪

1½盎司(40克)黄油

25克(1盎司)普通面粉

10盎司(275毫升)冷牛奶

3个大鸡蛋,分开

1½盎司(40克)榛子,切碎并烤

1汤匙磨碎的帕尔玛干酪(Parmigiano Reggiano);见食谱介绍

盐和现磨胡椒粉

对于馅料:

1茶匙切碎的新鲜鼠尾草

切碎的8盎司(225克)洋葱

1½盎司(40克)黄油

1汤匙切碎的新鲜欧芹

3盎司(75克)白色面包屑

盐和现磨的黑胡椒

对于填充:

12盎司(350克)防风草(准备好的重量)

25克黄油1盎司

2汤匙奶油

新鲜磨碎的肉豆蔻

盐和现磨的黑胡椒

奶油奶酪面包怎么做好吃(教你们制作一种又好吃)(3)

以上就是制作的全部内容,希望你们喜欢,那么久下期见咯!

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