糖尿病吃多少东西会让血糖飙升（糖尿病按照5个方法安排一日三餐）

得了糖尿病，吃饭就是一个让人比较纠结的事情，吃多了，怕血糖飙升，吃少了，饿得难受，那么，如何吃饭才能不升高血糖呢？笔者总结了6条建议，希望对你有用！

糖尿病人不能不吃主食，但是也不能多吃，主食一般都属于高升糖指数食物，糖尿病友首先应合理搭配主食，才能控制好一天的血糖。

• 主食尽量粗细搭配，可以用大米搭配红薯、小米、玉米、杂豆、糙米等，每餐（生重）不低于1两。
• 主食加工越精细、熬制的时间越长，那么升血糖的速度就越快，可食用全谷面、荞麦面、高粱面、豆面等。
• 吃面条或馒头等主食时，尽量用全麦馒头、杂粮面代替白面馒头及白面条，比如苦荞面、全麦面、杂豆面等就是很适合糖友的。

糖尿病友可以根据个人口味，搭配不同的主食，尽量保证食物的多样性，这样既补充了营养，也有助于控制餐后血糖。

糖尿病人每餐也少不了蔬菜，蔬菜含有丰富的维生素和膳食纤维，热量低，含糖量低。糖尿病友多吃蔬菜，还可以增加饱腹感。

• 每天蔬菜摄入量最好达到500克以上，可以多吃，对血糖的影响不大。
• 每天最好保证3-5种蔬菜，以深色、绿色蔬菜为佳。
• 蔬菜只要煮熟了就可以食用，生吃或凉拌也可以，这样可以最大限度保证营养。
• 多吃有益于血糖的蔬菜，比如海带、木耳、洋葱、苦瓜、芦笋、香菇、冬瓜、芹菜、西蓝花等。

糖尿病人每天必须保证三大营养素的摄入：碳水化合物、脂类、蛋白质。主食是碳水化合物的主要来源，而肉类、鱼类、蛋类、奶类、豆类则可以保证其他营养素的合理摄入。

• 尽量选择脂肪含量低的瘦畜肉或禽肉。
• 原则上，白肉（鱼鸡鸭）比红肉（牛羊猪）更适合糖尿病友，鱼肉为最优选择。
• 建议每天吃半个至1个鸡蛋或5个鹌鹑蛋。
• 选择低脂或无脂的不含糖的乳制品，每日保证250-300克。
• 豆类及豆制品也是非常适合糖尿病人的，比如黄豆、黑豆、豆浆、豆腐等。

盐油也是日常生活的必需品，但对于糖尿病人来说，应该限制盐油的摄入量，如果长期摄入量超标，很容易引起各种疾病。

• 每天用油量最好不超过25克，推荐茶籽油、橄榄油、玉米油、亚麻籽油、花生油、葵花籽油、大豆油等，可以交替着吃。
• 推荐蒸、煮、炖、凉拌等烹饪方式，不推荐油炸、油煎、红烧。
• 每天食盐的摄入量不应超过6克，同时生抽酱油等调料的盐量也要计入其中。
• 可以用辣椒、醋、大蒜、柠檬等辛味或酸味调味品代替盐。

糖尿病人在血糖比较平稳的情况下，可以适当食用水果，但应该尽量选择水分多、含糖量低的水果。

• 建议在两餐之间或晚间加餐时食用水果，一次不超过200克。
• 尽量选择升糖指数低的水果，比如草莓、柚子、樱桃、山楂、猕猴桃等。
• 血糖不稳定的患者最好选择可以当水果的蔬菜，比如西红柿、黄瓜等。
• 不建议将水果榨汁喝，很容易摄入过量。
• 进食水果时要减去主食的摄入量，比如25克的主食可换苹果、梨、桃子150克。