佛山贵妃糖糕做法（私房卖火爆的贵妃糕）

一个果仁烤年糕的甜点，这几年非常火爆，叫“贵妃糕”，对于贵妃糕的由来，网传是唐朝杨贵妃最喜欢的甜点，这...就是瞎说了，陕西素来以面食为主，糕点也多为面粉制作，一千多年前就有糯米烤年糕？这真的令人存疑，而且小焙的老家也正好是陕西，西安的确有“贵妃糕”这个甜点，但却是面粉制作的糕点，里面搭配各种果脯和果仁，要说如今的烤年糕的名字是从这个灵感得来的倒还说得过去，杜撰什么从唐至今，恐怕杨贵妃听了棺材板都要盖不住了！

所以大家别信什么上千年糕点这种鬼话，无可查证。那言归正传，虽然网传的名字传说是今人杜撰，但不影响它是一个好吃的烤年糕甜点，里面有红枣核桃和葡萄干，补血养颜那应该还是有点作用的，大约发明这个叫法的人，可能也是觉得这个糕点吃了能像杨贵妃那样气血红润，倾国倾城吧！

贵 妃 糕

材 料

舒可曼红糖 60g/牛奶 250g/鸡蛋 2个/舒可曼玉米油 40g/舒可曼糯米粉 300g/核桃仁 适量/红枣碎 适量/葡萄干 适量/白芝麻 适量

做 法

①准备一个干净的碗，倒入60g红糖，加入250g牛奶。

②搅拌均匀至红糖溶化。

③加入2个鸡蛋，搅拌均匀。

④加入40g玉米油，搅拌均匀。

⑤加入300g糯米粉，搅拌均匀。

⑥准备一个6寸的正方形，模具中铺上硅油纸。

⑦将一半的面糊倒入模具中。

⑧烤箱预热170度，将模具放入烤箱中层，烘烤10分钟，使得液体定型。

⑨取出模具，撒上核桃仁，红枣碎和葡萄干。

⑩再倒入剩余的面糊，把面糊整理平整。

⑪最后在表面撒上一层白芝麻。

⑪放入烤箱继续烘烤25分钟。

⑫把烤好的糕体脱模，放凉后切块，即可食用。

糯米粉和坚果果脯混合烤制，清甜却不腻，糯米控一定喜欢！

浓浓的红糖香味配合红枣葡萄干的香甜，吃一口，还有满满的核桃仁。又香又好吃~

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