蛋糕店做蛋糕需要什么材料（一份开蛋糕店必备的绝密技术）

这几天馋甜品了，自己在家做了好吃的蜂蜜舒芙蕾松饼！！吃起来超级蓬松，空气感十足！一次成功哦So easy！

食材准备：鸡蛋两颗、牛奶30克、低筋面粉35克、糖25克、蜂蜜适量、黄油15克

1、蛋黄蛋清分离，蛋黄中加入牛奶，搅拌均匀，再筛入低筋面粉，搅拌均匀至顺滑

2、蛋清中滴几滴柠檬汁，糖分三次加入，打发至小尖尖状态

3、放1/3蛋白糊到蛋黄糊中，翻拌均匀，再将蛋黄糊倒回蛋白糊中，翻拌均匀

4、烤箱提前预热，将蛋糕糊倒入抹了黄油的烤碗，送入烤箱

5、上下火180度，中层烤20分钟。烤到10分钟的时候快速取出划十字后放回

6、出炉后放一块黄油，淋上蜂蜜，趁热吃

步骤详细，可以自己照着食谱自己练习不断改进尝试，做出美味蛋糕~