香菇和蒜苔怎么吃（香菇和蒜苔的吃法）

干香菇冲洗一下﹐提前一天用冷水浸泡﹐使用前剪去梗的尾部较硬的地方﹐再冲洗一下，现在小编就来说说关于香菇和蒜苔怎么吃?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

香菇和蒜苔怎么吃

干香菇冲洗一下﹐提前一天用冷水浸泡﹐使用前剪去梗的尾部较硬的地方﹐再冲洗一下。

锅子烧热放油﹐煸香姜片（这里的猪肉较腥﹐所以但凡料理猪肉都放姜）。

大火放入猪颈肉﹐加八角花椒粉﹑白胡椒粉和盐巴﹐炒至快熟﹐拿出备用（也可以先用这几种调味把肉抓腌一下再炒）。

放入蒜苔和红辣椒﹐略炒一下让蒜苔不那么硬。

继续加香菇﹐一起翻炒至香味散出。

放肉进来炒至全熟﹐加沙茶酱和砂糖﹐沿锅边炝入酱油﹐炒均匀即可。