烤箱做蔓越莓饼干需要的材料（烤箱版带您体验烘焙0基础--蔓越莓饼干）

智能操作机器;depelec嵌入式彩屏蒸烤箱TE55AC

用料

低筋粉230g鸡蛋液（全蛋打透）30g黄油140g糖粉（细砂糖）90g蔓越莓干50g

蔓越莓饼干（易操作版）的做法

黄油隔水软化

加入糖粉、

鸡蛋液，

手动把这些混合打发至颜色变浅（图中黄油有点软化过头了，可以放冰箱一两分钟，稍稍凝固一些）

加入蔓越莓干（如果颗粒较大，可以先切碎）混合搅拌（图片中黄油已经打发到有点蓬松、发白，这样差不多了）

将低筋粉筛入其中，并用手混合，

放入模具塑形。然后放进冰箱冷冻1—2个小时（一定要冷冻哦，不然不好切，会散掉）

将变硬的蔓越莓切成一片一片，薄厚在3mm左右（喜欢厚的童鞋，就切得厚一点吧，烤的时间适当延长）

烤盘上垫油纸，再整齐地放在烤盘上（留有空隙）。烤箱先预热（每个烤箱的温度不同，时间也会有变化）

选择本地食谱

一键烹饪

刚烤好的饼干有些软，冷却之后就好了，很酥脆。

小贴士

等完全冷却后，可以放在罐子中慢慢享用