海参鲍鱼焗蛋饭（一口新年味全家享佳味）

除了蒸蛋，对于海参，也就只剩下这点儿伎俩了。什么葱烧红焖，统统不会，也懒得去想，还是直接煎个蛋比较省事。 海参浮在蛋液上，就像是搁浅的潜艇。。。。

By 食a色

用料

• 水发海参 1条
• 鸡蛋 1个
• 鸡粉 适量
• 胡椒粉 少许
• 葱 适量

做法步骤

1、用料：水发海参1条，鸡蛋1个，鸡粉适量，胡椒粉少许，葱适量

2、海参洗净去脊，备用。

3、鸡蛋磕入碗中，加鸡粉，胡椒粉，

4、搅拌均匀，

5、葱洗净切葱花。

6、锅中倒油，烧热，

7、倒入打好的蛋液，

8、海参放入蛋液中，表面撒葱花，

9、盖上盖子，小火慢煎，

10、待蛋液表面凝固，熄火，

11、出锅装盘，趁热食用。

12、成品1

13、成品2

小贴士

鸡粉可以用盐代替， 所有调味料均可根据自己口味酌情调整， 煎烙时火不宜大，以免底焦上生。

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