在遵义会议会址前的沉思（他曾为遵义会议站过岗）

他曾为遵义会议站过岗，听毛主席介绍遵义特产：羊肉粉是遵义的特产，味道不错。

此人叫杨世林，他17岁从江西瑞金参加红军，走上了长征之路。杨世林晚年回忆，在他的一生中，最为骄傲的一件事情，就是为遵义会议站过岗。

当时，杨世林是一军团警备连战士，主要负责军委机关的警卫工作。1935年1月15日早上，连长刘辉山将战士们召集到一起，告诉大家一个消息，说晚上中央要在红军总部驻地召开会议，要大家按照分工，协作完成警卫工作。

当时的红军总部驻地在原黔军第二师师长柏辉章的柏公馆里，也就是今天的遵义会址。

柏公馆是一座两层楼的小楼，在一楼和二楼以及大门口都设置了岗哨，24小时由警备连负责站岗。而杨世林所在的班，主要负责南门岗哨。由于中央首长都要从南门进出，大家既紧张又兴奋。

会议一共开了三天，但每次都是在晚上进行，凌晨散会。杨世林回忆，每天天黑，柏公馆大门上的煤油灯被点亮后，首长们就准时前往二楼的会议室。

当时，遵义的天气特别寒冷，阴雨不断，由于战士们都没有保暖的棉衣，穿的十分单薄，尤其是晚上，更是冷得浑身发抖，但是，杨世林和同志们谁也不敢离开自己的岗哨。

17日会议结束的时候，杨世林看到，毛主席和他的警卫员走了出来，很轻松的样子。当时天还未完全大亮，附近几家卖羊肉粉的店铺早已开门，店门口用大锅熬制的羊肉冒着热气，羊肉的香味在风中飘荡，非常香。而且，前去吃羊肉粉的人也很多。

这也可以看出，当时老百姓的生活丝毫没有受到任何影响，大家该干什么依旧干什么。

毛主席向他的警卫员介绍说道：“羊肉粉是遵义的特产，吃得人不少，味道一定不错。”

毛主席的评价不无道理，遵义羊肉粉历史悠久，早在明代就已经开始盛行。由于遵义的冬天比较寒冷，当地老百姓认为，吃羊肉、喝羊汤可以御寒，因此，无论老幼，都喜欢吃羊肉粉。

到了清朝时期，遵义的羊肉粉已经名扬天下。遵义羊肉在选材上十分考究，是用当地的矮脚山羊。此种山羊肉质滑嫩，膻味少，而且，用其熬汤时，都是选用当天宰杀的山羊，剥皮后，不用水洗，直接放入沸水中煮，用慢火熬制出来的汤汁清亮而不浑浊，肉质也非常细嫩，肉香持久。

因此，毛主席才对遵义羊肉粉给予了如此高的评价。至今，遵义羊肉粉依旧是当地最著名的美食。到了遵义后，总能在大街小巷看到羊肉粉店，而且，生意都不错。

资料来源：《遵义会议资料汇编》（中央文献出版社）