山臭草的作用与功效（乡村田野中常见的）

这种某某有什么功效和作用的问题，在今日头条是很常见的，充分体现了群众的心理或生理需求。很多人都觉得花花草草不是白长的，有点儿啥作用才好，这种想法是完全不靠谱的。凭什么人家就得给你提供什么功效，跟你很熟吗？

题目中所提到的“酸浆草”，应该就是指酢浆草，学名Oxalis corniculata L.，酢浆草科酢浆草属多年生草本，如上图所示。“酢”字多音，读成“坐”时为“客人用酒回敬主人”之意，在此处则与“醋”同音同意，形容本种味酸。河南人民最耿直，直接叫它“酸醋酱”。

如今文艺（园艺）青年流行种各种“酢”，很显然是不包括酢浆草本尊的，因为这玩意儿是个广布种，几乎所在都有，而且生性泼辣，即便是长在石头缝里也能怡然自得。这就不太好了，须知人有个贱脾气，越是具备独立生活能力的，就越不招人待见......懂吧？

白车轴草Trifolium repens L.，豆科车轴草属

酢浆草的指状复叶只有3枚呈倒心形的小叶，所以经常被误会为“三叶草”。但你几乎不用指望在酢浆草中找到4小叶的“幸运草”，因为它极少出现这类发育异常的情况。真正的“三叶草”指的是豆科车轴草属的白车轴草和红车轴草，又名“白三叶”和“红三叶”，在这两种植物中，找到“幸运草”的几率要大得多，本砖家连5小叶的都见过。

和各种流行的网红“酢”一样，酢浆草的花也是“花瓣5，覆瓦状排列”，只不过颜色淡黄，花型偏小，不太引人注目，也是熟悉的地方没风景，看得多了好看也是平凡。酢浆草的果实为长圆柱形的蒴果，5棱，有没有觉得它有一点点像某种水果？对，就是阳桃（Averrhoa carambola L.，阳桃属），阳桃虽然是高大乔木，但这不妨碍它和酢浆草同属酢浆草科。

未成熟的阳桃味极酸，酢浆草的特点也是一个酸，这都是草酸做的孽。对于人来说，草酸绝不是好相与之辈，它不但口味令人不爽，而且容易和人体中的钙形成草酸钙，很有可能再进一步，形成舍利子......哦不对，是结石。

关节酢浆草Oxalis articulata Savigny

常见的酢浆草属植物还有二种，均开红花，常被统称为红花酢浆草，但仔细观察的话，会发现有所不同。其一为关节酢浆草（上图），小花喉部红色；其二为红花酢浆草（下图），喉部是浅绿色的。这两种也是引入的栽培植物，但由于其无性繁殖能力很强，在一些地方已经变成入侵植物。

红花酢浆草Oxalis corymbosa DC.

我见过城市绿地上有人在采摘酢浆草作为野菜食用，主要是以上二种。最好不要这样，《中国植物志》对酢浆草属有这样的评价：个别种的幼茎和嫩叶可作蔬食，但富含草酸，不利于健康，常作兔饲料。非要吃的话不是不可以，但后果自负。菠菜中就那一丢丢草酸，就吓得人们不敢炖豆腐，轮到野菜就不怕了？没道理嘛。

对整个属的评价已经有“不利于健康”了，对酢浆草这个种的评价又能如何呢？请看：全草入药，能解热利尿，消肿散淤；茎叶含草酸，可用以磨镜或擦铜器，使其具光泽。牛羊食其过多可中毒致死。

各位观众，“全草入药”这事儿绝对当不得真。虽然堂而皇之地载入植物志，但基本都是道听途说。《中国植物志》编撰的时候，有一个目的是收录植物资源，这是为了满足当时的社会需求（没吃的 缺医少药）。然而植物分类学家无力验证这些所谓功效，只能是老百姓说什么就记什么。看看“解热利尿”即可知也，吃出肾结石尿道结石来，看还利尿不利尿？

由于生长环境或其它条件不同，酢浆草会变成紫红色，永远不变的是黄色的脸

治疗作用或许是梦，但吃死牛羊却有真实事例，畜生都受不了，何况人乎？唯一实用的就是“磨镜或擦铜器”了，可惜我们早就告别铜器时代，这一点“功效”也已经失去实际意义。所以，对题目中的问题，正确答案就是：它没什么用。