重阳节当天吃什么（记得吃这几种传统美食）

每年的农历九月初九是中国的传统节日——重阳节。之所以叫重阳节，是因为“九”数在《易经》中为阳数，“九九”两阳数相重，所以叫“重阳”。

重阳节与除夕、清明节、中元节统称中国传统四大祭祖节日，每个节日都会有每个节日的习俗。重阳节有登高祈福、佩插茱萸、拜神祭祖等习俗，这让我想到了唐代诗人王维写的一首诗。

独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。

遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。

——（唐）王维《九月九日忆山东兄弟》

这首诗不仅说出了游子在外思念故乡和家人的心声，还有重阳节登高和插茱萸的习俗。有习俗肯定也有伴随着相关的食物。常说“民以食为天”，食物是我们生活的根本，当食物刻上历史的印记时，就不仅仅是果腹这么简单，还代表着民俗文化，代表着爱和思念。

重阳节的传统美食

重阳节前后正是菊花盛开的时候，有些地区有饮“菊花酒”的习俗。九九与“久久”谐音，与“酒”也同音，依次有许多人会在重阳节的时候喝菊花酒，来寻求一个好兆头。菊花酒的原料简单，只有菊花、糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味甘爽可口，有清肝明目、美容养颜的作用。

在北方的一些地方，重阳节有吃羊肉面的习俗。因为重阳节正处于秋季，天气比较冷，所以来一碗热气腾腾的羊肉汤面，还可以驱寒保暖。另外面条还有健康长寿的寓意，给家里长辈做一碗，也算是尽一份孝心。

羊肉面的做法：

1、羊肉洗净切成块放入锅中，加入适量清水、料酒煮开，然后捞出洗净。

2、压力锅中放入生姜、大葱、花椒、羊肉、适量清水压至羊肉软烂。

3、然后取适量炖羊肉的汤，加少许生抽、盐煮开，将面条、青菜下入锅中煮熟。

4、将煮好的面连汤盛入碗中，放几块羊肉，撒上葱花、香菜末即可。

重阳节前后正是菊花盛开的时候，能做成菊花酒，也可以做成菊花糕。因为“高”与“糕”谐音，寓意“步步高升”。

菊花糕的做法：

1、将干菊花洗净放入锅中，加入适量清水煮15分钟左右，然后捞出菊花。

2、加入适量冰糖、鱼胶粉煮至融化关火。

3、然后放入模具中，等放凉取出即可。

除了以上3个传统美食之外，有些地方过重阳节，还会有自己的特色饮食习俗，比如在昌邑北部人家，重阳节有吃辣萝卜汤的习俗，有谚语道：“喝了萝卜汤，全家不遭殃”。在浙江，重阳节这天要包重阳粽，互相馈赠。在鄄城民间，家家会烙焦饼祭财神等等......

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