正宗日本鳗鱼饭的做法（0难度的在家也能做的日式鳗鱼饭）

日料店里最爱吃鳗鱼饭了，今天我们在家还原一波，口感不必日料店差哟～

By 神鲜厨房

用料

• ️主料
• 三都港蒲烧烤鳗鱼 100克
• 鸡蛋 2个
• 米饭 1碗
• 海苔芝麻碎 适量
• 橄榄油 一点点

做法步骤

1、三都港日式蒲烧鳗鱼整段，解冻切成小段，也可以买切好的规格哟

2、打开电烤炉，开到180度

3、将切好的鳗鱼段放在电烤炉上双面各煎1-2分钟，也可以用不粘锅煎或者烤箱、微波炉都可以哟

4、打两颗蛋

5、加入30毫升水在蛋里打散

6、放一点点橄榄油，用厨房纸将其在锅底抹匀，倒入搅拌好的蛋液煎成蛋饼

7、将煎好的蛋饼切成丝

8、海苔碎倒入米饭里抓匀

9、将海苔抓匀的米饭用小碗装满定型倒在日式盘子里

10、铺上一圈蛋饼丝

11、放上煎好的鳗鱼段，一碗像喷喷的鳗鱼饭就完成了，鲜美多汁，好吃的不得了哟

小贴士

鳗鱼是成品只需加入就可以食用哟，方便美味！

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