天津爆肚哪的最正宗（老北京水爆肚妙品盛香）

今天小编给你们说的是，你们每一个人都是知道的美食，也是我们在平时也是可以吃的食物了，那就是水爆肚，这个是地地道道的一个北京的美食，也是有几十年的一个历史的文化了，下面就是小编给你们说的历史的故事，也是关于这个美食自己的文化的故事，也是我自己怎么在家去制作的过程。

首先我们知道的就是老北京的水爆肚，是下酒菜的最好的一个食物了，因为他的味道十分的鲜美，并且口感也是十分的好，所以说是下酒菜的代表。

我们说到的水爆肚只是适合用，我们的羊肚，还有我们的牛肚，不适合我们用的水爆，因为这个美食是一个质地柔远，要是用水时间长了之后，就是不能吃了，所以我们在吃的时候的时候我们首先注意的一个问题就是我们用水煮的时间不要太长，因为太长了之后就是十分的硬了，，也是失去了他自己营养价值了，还有一个就是羊肚了，一般是把羊身上的部位分成四个部分，羊肚也是一个最精华的地方了，让我们每一个人才是吃到好吃的美食味道。

在我们北京最出名的水爆肚的地方，就是在我们的市场里面有两家，是最好吃的一个水爆肚了，也是小编每一次去的时候，无论多远都是会去品尝的一个美食了，因为这个吃的时候，也是入口即化的感觉，不仅是一个他的味道，在我们口中也是流连忘返，吃了以后也是不能忘掉的一个味道。

但是你们很多人也是在家的时候就是可以做到的一个美食，虽然说是没有人家更加的正宗，但是小编觉得在家吃的时候，也是我们吃的十分的放心的，首先我们需要准备的就是牛肚，或者是羊肚了，这两个也是我们必须要准备的。

水爆肚也是在京津两个地区的一个特有的清真风味的小吃了，首先我们就是把羊肚或者牛肚切成细丝，放在开水里面涮一下之后就拿出来，这个时间是恰到好处的，也是保证了肚丝的一个爽口的味道了，我们把这个准备好了之后我们把作料放于一个小碗里面，之后去品尝，水爆肚不仅是还吃，也是对于我们的肠胃也是有很大的帮助的，利于我们的消化。

小编上面也是已经说了我们准备的时候，我们最需要注意的就是，我们一定不要用水煮的时间的太长，因为时间长了以后，我们吃到的时候，就是十分的硬了，也是不好吃了，我们在把这个准备好了之后，还要准备的就是我们的汤了，这个其实是简单的一个过程，因为我们在水煮的时候，就是已经把汤准备好了，我们只是需要在汤里面放入一点你们自己喜欢吃的香菜，还有辣椒油就是可以了，我们也是可以放入一点你们爱吃的麻酱

，加上之后也是十分的鲜美了。