小池塘有皇帝蟹（小丽逛菜场农历十月到）

扬子晚报网10月24日讯（通讯员 蔡悦 记者 刘丽媛）今年大闸蟹由于气候原因上市较晚，尤其是公蟹，迟迟没有上市。俗语说“九月圆脐十月尖”，即农历九月要食雌蟹，十月要吃雄蟹，两者可以根据蟹脐的形状来判断。明天就是农历十月初一，记者探访市场发现，公蟹终于上市了，母蟹也是蟹黄饱满的时候，喜欢吃大闸蟹的朋友们可以抓紧时间大快朵颐了。

公蟹的蟹膏饱满

市民董女士告诉记者，前几天，她蒸了几只螃蟹，发现肉很饱满，口感很好，尤其是母蟹，已经很成熟，再往后黄硬了就不好吃了。她说，估计今年大闸蟹上市晚，下市却要早，一定要趁着眼下口感最好的时候吃。

很多市民都和董女士有类似的感受。记者从南京众彩了解到，目前市场大闸蟹主要来自苏北、高淳等地区，早期受今年持续高温影响，大闸蟹蜕壳时间推迟、上市时间推迟，大概是“厚积薄发”的缘故，现在蟹味更浓郁，蟹黄蟹肉饱满鲜香，吃起来更鲜更浓。

大闸蟹

眼下吃蟹，不仅味道好，价格也实惠。在珠泉农贸市场，每个水产摊位上都摆着好几盆不同规格的大闸蟹。“你看看这个蟹膏蟹黄都很足！”看到记者询问，一位摊主现场扒开一只公蟹展示，半透明的蟹膏颤颤的仿佛要流下来，很肥很厚实。大概爱吃母蟹的顾客多一些，这家摊位上母蟹是按只卖，公蟹却是论斤称，2.5两的母蟹卖15元一只，3.5两的公蟹卖35一斤，算下来每只十二三元。

重阳之后，大闸蟹进入丰产期，价格有了明显下降。记者从南京市农副产品物流中心了解到，目前大闸蟹个头在1.5两-5两左右，其中二两公蟹批发价格为16元/斤左右，二两母蟹为35元/斤左右，三两公蟹价格为22-23元/斤左右，三两母蟹价格为55元-58元/斤左右。

校对 盛媛媛