广西腐乳红烧肉怎么做

原料：五花肉、姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、草果、冰糖、花椒、玫瑰腐乳、油、盐、料酒、生抽，现在小编就来说说关于广西腐乳红烧肉怎么做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

广西腐乳红烧肉怎么做

原料：五花肉、姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、草果、冰糖、花椒、玫瑰腐乳、油、盐、料酒、生抽。

做法步骤：



第1步、五花肉切小块。



第2步、冷水下锅焯水，捞出洗净浮沫。



第3步、锅中放少许油润润锅，放入五花肉小火煸炒至金黄色出油，倒出多余的猪油。



第4步、香料和玫瑰腐乳准备。



第5步、冰糖放入锅中，小火炒糖色。



第6步、放入五花肉、两块红腐乳翻炒上色，烹入料酒、生抽，放入香料。



第7步、放入没过肉面的水和两勺腐乳汁，炖煮40分钟，酌情加盐调味，大火收汁。



第8步、成品